他忍不住吁了一
气, 拍了拍
, 笑骂
，“你这个小同志！走路怎么跟猫儿似的, 一
声响都没有？我这把老骨
，魂儿差被你吓飞了！”
林小棠笑嘻嘻地走近几步, 大
睛忽闪忽闪的, “葛师傅, 我可是正大光明地走过来的, 是您自己想事
想得太
神了吧？连我这么大个人走过来都没听见, 您在想啥呢这么专注？”
葛师傅这才转过
, 他指着后那个搪瓷盆，探究地问，“我还没问你呢！你捣鼓的这酱……我咋闻着好像……跟以前那个味儿不一样了？我站这儿就闻着香味了！”
“您才发现呀？”林小棠歪想了想, 然后伸
三
手指在葛师傅前晃了晃，带着小得意，“它已经香了三天啦！我还以为您早就闻到了，就等着您来问我呢！”
说着，林小棠上前利落地揭开盆上罩着的纱布，又拿起旁边放着的小木勺在酱盆里轻轻搅动了几
，随着她的动作，原本就隐隐约约的酱香味更加清晰地弥漫在空气
，还带着一丝丝若有若无的甜
气息。
葛师傅凑近了仔细瞧了瞧，只见那酱
明显比之前油光亮了许多，质地也似乎更加细腻稠
了，他忍不住从林小棠手里接过小木勺，用指腹沾了一酱尝了尝，酱的瞬间，葛师傅的睛微微亮了一，“嗯？”
这味好像真的不一样了！咸鲜适，完全没有了以往那
齁咸发苦的
，取而代之的是一更加柔和的豆香气，后味带着一丝鲜甜，虽然比不上张记酱园的老字号香气那么霸，但已然是一
醇和鲜
的酱香味了。
“豆生味没有了，涩的苦味也没了，”葛师傅放勺
，咂咂嘴，仔细回味着，然后抬起，一脸惊奇地看向林小棠，“这酱确确实实是变香了，顺了很多，小林同学，你……你是怎么
到的？”
林小棠把遮灰的纱布重新盖好，系
，这才抬起，脸上带着儿调
的笑容，语气轻松，“就是这样，那样，然后就好啦！”见葛师傅一脸“你逗我呢”的表，她才笑着补充，“我不是跟您申请了冰糖、白酒，还有炒香的黄豆粉嘛？放了这些好东西
去，它要是再不乖乖变香，那可真对不住我费得这些功夫，还有那些珍贵的材料了！”
葛师傅看着前这个灵动的小姑娘，不由得对她刮目相看，没想到这小同志看着年纪不大，起事来风风火火的，倒是还真有两把刷！
“嗯……看来你这法确实有效。”葛师傅摸着
，若有所思地盘算着，“回我好好算笔账，看看要不要把后院那一大缸陈年老酱都照你这个法给改善改善。”那缸酱因为味不佳，消耗得很慢，几乎都快成了
堂的一个心病。
葛师傅背着手，转作势要走，想了想，又回过来，神认真地问，“小林同志，我要是真决定改善那一大缸酱，那可就不是你这小盆小碗的试验了，那量可不小，活儿也麻烦，还有，需要的冰糖、白酒，还有炒制研磨的黄豆粉，那可都不是个小数目，你能把握准吗？”
此刻，在林小棠的脑海里，搪瓷盆里的黄豆酱兴奋地冒了个泡，正激动地嚷嚷着。
「小棠！小棠！你听见了嘛！葛师傅说我们变香了呢！他说我们变香啦！他尝了！他尝了！」
「太好了！我们终于改造成功啦！再也不用被嫌弃了！呜呜呜……太不容易了！」
林小棠正想安抚一过于激动的酱伙计，听到葛师傅这话，她睛一亮，连忙小跑着跟上去，“葛师傅！葛师傅！您真的要把后院那一大缸酱都改善改善了吗？那可真是太好了，我已经算过了，大概还需要冰糖……”
前两天，不，确切地说，从林小棠刚开始动心思要改善这酱的时候，她就已经在心里拨拉起小算盘了，她仔细掂量了要改善那一大缸酱需要的冰糖、白酒和黄豆粉的量，又对比了堂重新采购这一缸同等分量酱料的费用，算来算去，就算把改善酱料需要添加的这些材的成本都摊算去，那也比堂直接从外面采买要划算很多，所以葛师傅一提起这茬，她立
就像个小账房先生，噼里啪啦地把需要的材料类和大概数量报了来。
葛师傅停脚步，诧异地看了看她，“你怎么知需要多少费用？你已经提前算过了？”虽然是问句，但瞧见她那有成竹的小表，葛师傅心里瞬间就有了答案。
“那当然啦！”林小棠
了小脯，语带自豪，“要是不划算的话，岂不是白白浪费了那些金贵的冰糖和白酒，那我肯定不敢开这个呀！我们老王班
经常教导我，凡事要‘三思而后行’，我可是仔仔细细掂量过好多遍了，确认真的值得，这才跟您提的。”
葛师傅听着她这番有理有据的“炫耀”，再想到她了堂后
的这一桩桩一件件，忍不住开怀大笑，“好！好一个‘三思而行’！说得好！你们班教得好啊！”他笑呵呵地看着林小棠，“既然你连成本都已经
算清楚了，那这事我看行！回我再跟罗主任通个气，合计合计，等定来了，我给你找几个帮手，那一大缸酱光靠你一个人可折腾不过来。”
“帮手我已经找好了，”林小棠俏地眨眨，“顾翠儿和邱穗同学肯定都会来帮忙的，还有孙师傅、李师傅他们也说了，要是需要搭把手，随时叫他们，这就不少人啦，我们保证完成任务。”
葛师傅听了倒也不觉得意外，这小林同志
活泼开朗，整个后厨就属她话多，逢人就能唠上几句，从切
的师傅到烧火的大爷，就没有她不熟的。而且她脑瓜灵光，记特别好，后厨里谁叫什么名字，负责哪块活儿，她听一遍就记住了，聊起天来那更是滔滔不绝，连人家家里啥况都记得清清楚楚，不知的还以为她已经在这后厨了年把了呢！
角落里一直备受冷落的自制黄豆酱得知这个好消息，差喜极而泣，「真是没想到啊！苍天有！还以为咱们哥几个要在这里蹲到地老天荒，一辈都没有之日了呢！」
「就是啊！你看看咱们这缸底都快霉
了！缸沿的蜘蛛网都快能当门帘了，真是太不容易了，总算是盼到天亮啦！」
「没事了！兄弟，如今咱们可算是苦尽甘来了，你们没闻到小棠同学改善好的那一小盆酱吗？那油洪亮的酱跟咱们现在这灰土脸的样儿完全不一样了，这回可是彻彻底底的改换面了！真是息了！给咱们自制酱脸了！」
听着隔
传来的叽叽喳喳，旁边那缸一直享受着众星捧月待遇的张记豆
酱罕见地沉默了片刻，但很快，那与生俱来的骄傲又占据了上风。
「哼！不过是稍微改善了一
而已，瞧把你们给激动的！之前是本没人乐意碰你们，现在不过是勉
能罢了，至于这么锣鼓喧天的吗？不知的，还以为你们一夜之间变百年老字号了呢！」
「就是，得意什么呀？」另一缸张记豆酱也冒泡附和，语气酸溜溜的，「这都还没经过学生们检验呢，能不能被接受还是个未知数，倒也不用那么着急开庆祝大会，真是一沉淀都没有，还是稳当吧！酱讲究的是底蕴和
涵，光表
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