揭开锅盖，
气扑面而来，而香味也比之前更加
重，咕噜咕噜的汤似是在叫嚣着要
去。
沈萝找了个白瓷青纹大盆来，将酸菜等料先盛上去，剩
汤。
胖大厨很有吃货的
力见儿，忙把灶膛里的火扑小一
，“终于
鱼片了！”
沈萝动作
净利落，净莹白的手指不惧气，把上了浆的鱼片到汤
。鱼片如活着的小鱼儿似的，在汤里翻
，从舒展变得蜷缩，这一步，叫浸熟。
沈萝一直仔细注意时机，鱼白一瞬一把
捞起，放
盆，再淋上郁的鱼汤。
然而，到这一步还没完，酸菜鱼片的味儿很香，但还不够。
在盆央撒上蒜和葱，足足的，都堆尖了，油一浇，“刺啦刺啦”，空气顿时多了一
钻人的葱蒜香味。
不过，还是没到最后一步。
沈萝走到存放
的柜前，打开一个小罐，辛辣味扑鼻而来，拿了两个红
的辣椒来，想了想，忍着心疼，又拿了一个，总共三个。
胖大厨跟尾虫似的黏在沈萝
后，好奇问：“这是什么？”
“这是辣椒，我在后山上发现的，味
可好了。”这是沈萝想好的说法。
她指了指灶台旁的木架，“我还试着
了一些呢。”只不过现在只能看到绿油油的秧苗。
简单冲洗辣椒，切成小段，放在大勺里，油直接淋到勺上，这是第二次“刺啦”。
“味儿了！”胖大厨
鼻，以前还真没闻过这个味儿，虽然一开始有冲，但有越闻越上-瘾的
觉。
沈萝把辣椒和油淋到葱蒜上后，把锅里剩的油全淋在辣椒和葱蒜上，这是第三次“刺啦”。
三次“刺啦”去，
的油温把佐料的味完全激发来，辛辣夹着一丁焦香，让人胃
大开。
⑨时光整理
胖大厨
不自禁咽
，五脏庙在咕咕抗议。
“酸菜鱼，完成！”
饭桌上，筷的移动速度简直是前所未有地快，所有人不约而同地看向一
，生怕里面的鱼
没了。
腾腾的鱼片被捞起，顾不得
，一
嘴，胖大厨呼呼地
着凉气，牙齿和嘴
不住翻动。
再夹一块鱼到米饭上，放上酸菜，浇上酸辣的鱼汤，呼噜呼噜扒拉一，鱼的
，酸菜的韧，米饭的
，鱼汤的鲜，全在这一里，有滋有味，上
！
初冬时节，与亲朋好友围坐在一起吃上这菜，什么寒气都不见了。
就像现在，屋充斥着
的香味和
气，大家找个舒服的姿势
一，聊聊天。
胖大厨眯着睛，摸摸圆的肚
，只觉浑舒坦，像是洗过了澡一般，有无法言语的轻松。
不对，他摸摸后背，啊，都是
的。
这才反应过来，刚才吃得太急，额、鼻尖、后背都冒了密汗，可不就是跟洗澡似的。
“哈哈哈哈，”胖大厨笑声，又回去，“
啊！”
“阿萝，你那辣椒，可一定得来，这可是宝啊。”
沈萝懒懒地歪在椅背上，“胖大叔，待会我拿一给你，你回去也上一盆，就放在厨房里，咱们先试试。等明天开
，我再给你一。毕竟我也是第一次，多个人，活辣椒的几率就大一。”
沈娘
话：“对了，我已经跟大伙儿说了，明年的地咱们自己，到时全上辣椒。”
沈萝估算了一手里的，并不多，她便：“娘，好像不需要这么多地。”
沈娘大手一挥，“没关系，说不定到时你又找了什么新品呢。天可是东西的好时节，可别到时候有好东西却没地儿。”
想到系统，沈萝觉得还真是有可能。她大概还有两百多厨力值就能升级，就是不知500厨力值会有什么奖励。
万香楼的酸菜咸菜大比试在城传得沸沸扬扬，大家都等着看好戏。
十日后。
沈萝从驴车上
来，迎面碰上刚到达万香楼的老方。
一老一小都“哼”了一声。
“现在认输还来得及，可别等一丢了大脸。”
老方说话还是这么讨厌，沈萝回敬：“这句话您也好好想想。”
老方被刺了回来，侧脸梗着脖先一步
去万香楼。
沈萝没搭理他，扶了扶上两个小揪揪。
“嘶。”红绳扎得有
，但这是她今日冲锋的号角，必须抖擞起来！
万香楼里人攒动，有闹看，当然不能错过。
台上泾渭分明地站了两拨人，左侧是沈家，右侧是老方及他的亲戚。
掌柜请上来宾，介绍：“这一位是京金玉阁的掌柜，李掌柜。这一位是富商古老爷。两位素来好
，喜
品味，相信一定可以
最公平的评判。”
如此一来，连上掌柜，就有三人了。
沈萝笑盈盈地作了一个揖：“掌柜的，我想到了一个好玩的法。”
她今日为了图个好兆，穿搭风格是锦鲤
，红得烈，黄得灿烂，简直是人群里最耀的姑娘，大睛一闪一闪的，几个都快要当爷爷的人不由心里一。
掌柜笑：“你且说来听听。”
“不如三位蒙上睛来试菜？”沈萝跃跃
试。
“这……”三个男人面面相觑，还真是小姑娘才能想来的办法啊。
沈萝语调轻盈：“你们不知是谁的菜，只
品味，如此一来，待会儿谁胜谁负都无话可说。”
她扬起小圆脸看向对面：“方爷爷，您说呢？”
老方一咬牙，应了：“来就来，谁怕谁。”
他旁边的年轻人本来还想扯扯袖劝劝的，老方话一，他只能把手缩了回去。
沈萝挑挑眉，倒觉得有意思。
一切准备就绪，三位掌柜蒙上帕。
万香楼刘掌柜从小跟着父亲边厨房，学习掌酒楼。
每一菜的推，必须先获得他首肯，可以说，吃过的好菜不胜枚举。
第一回 合。
第一菜，微带着酸味，但过于郁，似带着苦味。他的眉微不可察地皱了一。
吃到嘴里，味儿是够的，但顾忌得搭上主一起才更好。
漱了，第二菜随之而来。
酸味如随着清风飘散而来，一也不冲鼻，就这味，已经胜了。微酸咸，但单吃也没问题。
请来的老者询问，“第一菜还是第二菜？”
三人纷纷说第二菜。
沈萝展颜一笑，朝对面拱了拱手，老方压抑着绪，但绷的嘴却显示了他此刻的心并不妙。
底突然响起一片叫好声，沈萝又朝客们拱了拱手。
大家可太给面了。
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