大宝被说得意动,“那……那你先跟我说说,你这些大刀小刀都是用来什么的。”
嘀嘀咕咕老半天,大宝终于肯放她回家了。
沈萝打了个哈欠,但成就十足。
今天的系统又多了一分值。
【拥有属于自己的一刀,完成度(0/100)
完成后可获得1000厨力值】
另外,七人评价三次过后,便不再加分,看来这也是有次数限制的,沈萝打算个月再试试。
朱老爷帮沈青儒看文章,只是每次去肯定要带好吃过去,沈萝便又多了一项工作。
沈家夫妻心疼,但沈萝乐在其。
距离送新酸菜咸菜还有不到十日的时间,沈萝在村里都知万香楼找评委的事了,因为她大明目张胆在她家门嚼。
“哎呀,你们不知,青儒家以后怕是不能再卖咸菜给万香楼喽,”叶翠撇撇嘴,“人家说要找人品尝新的酸菜咸菜,到时还得摆在一起比个输赢,你们说说,这能赢吗?”
沈娘忙着称米库,本没听到这边的话。他们家不擅地,脆把地佃给村里勤快的人家,收四成租。
沈萝经过,刚好捕捉到大小声哔哔的话。
“大,我们为什么不能赢啊?”她凑过去,跟着小声回答。
“废话,当然是——”叶翠一抬,见到这张小圆脸,吓了一。
这背后说八卦刚好被正主抓到,其他婆尴尬扭。
沈萝颇有求知,眨着大睛,追问:“大,为什么呀?”
叶翠专门在沈家门前说小话,未免不是存着要吵架的意思,只是大人没招来,倒招来了小孩。
叶翠哼了一,“因为你们不够好吃呗。”
“呜呜呜,”沈萝作掩面,“没想到大对我们家如此没信心,好歹也是亲戚呢,这还没比试,人家万香楼都没说不要我们的咸菜,反倒是大先说我们的咸菜不好,那我们以后还是不要在村里腌咸菜了……”
“哎呀,你大这嘴就是这样,别她。”一婆赶。
这沈家酸菜咸菜是了名的滋味好,她们自家腌的总不得味,有时来买一回去,份量总是特别足,可别让叶翠给搅没了。
“就是就是,要我说你们肯定赢。”
其他人快速倒戈,叶翠顿觉没面,企图用音量撑起气势,叉腰大声嚷嚷:“不好吃就是不好吃!万香楼不要你们的咸菜也是应该的!人家万香楼可识货着呢!”
一嗓,将沈家门前村人的目光都聚了起来。
沈娘走过来,蹙眉,“大伯娘,就算我不想将地佃给你们家,您也不用每年都来这里闹一回吧?”
轻轻巧巧地,就转移关注了。
她这么一说,大家都想起了叶翠的那些往事。
沈青儒夫妻刚从沈家大院里搬来那两年,叶翠空白就想拿走人家的地,哪来这么大脸呢。
“您家地多,本不用再多我这两块地。我这都是给村里不够地的人家。”沈娘一副苦婆心的样,更衬得叶翠无理取闹。
沈萝在心里默默给沈娘比了个赞。
叶翠脑袋还算清醒,知话题偏了:“谁稀罕你的地了,我现在是说你家咸菜的事。”
“我们家咸菜的事,也跟您没关系啊。”沈萝小小声,但音量又足够让在场的人听到。
叶翠一哽。
她……她是来传播谣言的啊。
“哎呀,这么多人呢,”一个胖乎乎的挤来,喊:“沈娘,我是万香楼的厨,掌柜的让我来跟你说一声,酸菜快用完了,让你明天再送一坛过去。”
沈萝定睛一看,这不是胖大厨吗?
沈娘笑呵呵迎上去:“好咧,您来了。”
胖大额的汗,朝周围的人拱手,笑呵呵:“对了,十日后,我们酒楼举办了一场比试,沈娘家要参加呢,大伙儿都去捧捧场。”
有村人问:“您是厨,您说青儒家能赢吗?”
胖大厨:“反正我对沈娘有信心的。那酸香的味,多好吃啊。”表似在回味。
事实胜于雄辩,万香楼还继续让沈娘送酸菜,大厨又说沈娘的咸菜好,叶翠说的话本没几个人信。
沈萝请胖大厨屋,先递上了一杯梨:“您来得可真是时候。”
胖大呼噜噜喝完一杯,手背一抹嘴:“咱不是说好,今天来教你刀功的嘛,碰巧碰巧哈哈。”
“不过啊,送酸菜也是真的。”
沈萝朝外面喊了一嗓,沈娘也吼了一嗓回来表示知了。
“你家传话还好玩,”胖大笑,“走走走,去厨房。”
两人相互起学习况,沈萝:“待会儿我用鱼片给胖大叔您一好吃的,保是您从来没有尝过的味。”
“在鱼这方面,我还是自信的,怎么可能还有我没吃过的菜呢,”胖大叔一开始是不信,但一想起之前吃的酥、面包糠等,他又不确定起来,“真是我没尝过的?”
沈萝老神在在,学着他背手的样,“您看看就知了。”
新鲜的草鱼背开,贴着骨把掀起来,沈萝得很熟手,一看就知没少练。
鲫鱼还是太多刺了,得循序渐,她听从胖大厨的话,先从简单的练起来。
骨分离,骨鱼先泡着,沈萝继续理鱼,把鱼腹也就是肚那一块去掉,洗去黑和粘,大抹刀片,腌鱼。
拿酸菜,切成一段段的,焯,过凉,拧,再放锅,焙一焙去气。
沈萝拿着小碗,走到一个小坛前,夹一小碗仔姜。
胖大厨闻味而至,酸酸的,还有一……他嗅了嗅,不一样的辣味。
“这是……你们新的酸菜?”
沈萝,“泡在坛里的,叫泡菜,您尝尝。”
一小块仔姜,“嗞——”猝不及防,胖大厨被这咸酸辣味冲了一,挤眉,一清醒了过来。
之后,再一嚼,便尝味来了。
脆生生的,有姜味,但又不全是姜味。
他好奇地往坛里看去,沈萝阻止了他的动作:“留个惊喜,等咱们赢了老方,再给您瞧。”
胖大厨好笑,不过还是顺了沈萝的意。
灶里的火到位了,沈萝开始炒菜,五,葱姜蒜,爆香,再放仔姜泡菜,炒酸味。
沈萝扒拉了一,最后咬咬牙,把不多的野山椒也放了去。
没办法呀,现在冬日来了,不好系统给的各辣椒,山椒本就给的不多。
炒两,把鱼鱼骨放去煸,再放酸菜,翻炒几,加开。
汤上冒白泡儿,沈萝盖上盖。
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