膳夫们不敢怠慢，立刻去给祁律找湖卤
，除了湖卤，祁律还要了一些石膏粉。
湖卤和石膏粉，一个是不能吃的
等，另外一个则是用
建筑的材料，别说是四肢不勤五谷不分的祭小君
了，就连见多识广的太林也迷茫了。
小土狗歪了歪小脑袋，一双狗耳朵扇了两，那探究的小模样儿可可
，让人想狠狠/
两把。
太林心里寻思着，这湖卤和石膏粉与菽豆如何能联系在一起？是万万八竿也打不着的，若说湖卤和石膏粉有什么联系的话，那共同
一定是……不能吃。
祁律十分神秘的一笑，也不说破，膳夫们很快找来了这两样
什，
给祁律，正巧，祁律的豆浆已经全
炉。祭小君见祁律熬了许许多多的豆浆，虽这豆浆好饮，滋味也不错，但倘或把所有的菽豆都熬成豆浆，那岂不是军营
人手一份，当喝了不成？
就见祁律把豆浆分成几份，然后竟劈手将膳夫取来的湖卤倒
了豆浆之！
“啊！”祭牙大喊一声，想要夺过去阻止，但已经来不及了，
睁睁看着祁律毁了如此
味的豆浆，说：“湖卤又苦又涩，而且还有小毒……”
他说着，神
瞟，左右的闪，避讳了那些膳夫，低声与祁律咬耳朵，说：“我素日里也很厌烦那公孙阏，仗着自己有几分姿仪，便不把旁人看在，但这就算是再厌烦他，他到底是个大行人，咱们也不好……不好这么明目张胆的/毒啊！”
祁律被他那贼心虚的模样逗笑了，若说小土狗是个傻狗，那祭牙这模样可能是一只不太聪明的猫主，见天儿的昂着
，看起来血统
贵又迷人，其实也憨
憨脑的，关键胆还特别小。
祁律笑着说：“傻弟弟，为兄何时说要给大行人毒了？”
“你……这……”祭牙更是傻，指着加了湖卤的豆浆，但定一看，不知怎么的，豆浆竟然变了样儿，有些凝固了，黄白
的豆浆慢慢结块，蹙在一起，细细碎碎的漂浮着。
祁律动手很麻利，一边加湖卤，也就是现代人所说的盐卤，一边顺着同一方向搅拌豆浆，这便是豆腐重要的一个环节——浆。
说起大豆，怎么能少的了豆腐，豆腐不只是味
鲜可
，而且营养价值颇，在家常菜，豆腐占的比重不小，家家都会几手豆腐的
，可谓十分亲切了。
小土狗和祭牙，全都睁大了浑圆的睛，盯着锅的豆浆，动作整齐划一，
了睛，祭牙是用手了睛，小土狗则是用爪了睛。
他们看着祁律用卤豆腐，就好像先人第一次看到煮成盐，那
惊讶的程度溢于言表。
祭牙着睛，瞠目结
的说：“兄……兄
，你莫不是巫人？！”
祭牙的巫，和现在所说的巫师差不多，只不过那个年代的巫人非常神圣，就跟神仙差不多，每年大大小小的祭祀全都需要巫人，而且
还有专门的巫医。因着
秋时期的医学还很落后，所以巫医在医生行列占有很大比重。
祁律笑了笑，没有说话，他好了一锅豆腐，立刻又取了石膏，用同样的办法浆。
俗话说得好，卤豆腐——一降一。
这盐卤和石膏都叫卤，但是来的豆腐那滋味儿是大不一样的，因着湖卤来的豆腐分凝聚的少，所以
比较结实，但是豆香
郁，在市面上便称作老豆腐或者北豆腐。
而这石膏来的豆腐，白皙剔透，犹如人的凝脂，好似剥了壳儿的
，因着里面凝聚的分多，所以细
鲜
，但是豆香味淡，俗称南豆腐。
南豆腐、北豆腐各有各的滋味儿，各有各的好
，不一样，
不一样，豆香不一样，能各自无数味佳肴来。
浆之后，就是压成块状的形状了，祁律用重将豆腐押起来，这个光景便开始豆腐脑。
这古来豆腐脑便有咸甜之争，甜豆
和咸豆腐脑代表着南北的不同风俗和味儿。国的南北以秦岭淮河为分界，郑国和洛师正好地周王朝的央，也就是原，所以是北方，郑国和洛师的菜，也以咸为佳，所以祁律觉得，大行人的味应该喜
咸豆腐脑才对。
不过咸甜滋味儿，并非用南北就能划分清楚的，这其的奇妙，必须个人尝过才知，很多北方人觉得甜豆无法接受，很多南方人觉得咸豆腐脑是异端，但往往尝过之后才发现，的博大
，就是咸甜皆宜，雅俗共赏。
再者说了，祁律还想用这咸甜之争些文章，所以打算咸豆腐脑和甜豆都一些来，反正不费时候。
祁律很快打了咸豆腐脑的卤，正巧膳房里放着很多腌菜，拿一些腌菜来放在卤里缀，好看，还能提鲜，好了咸豆腐脑的卤，往白的豆腐脑上一浇
，白的剔透，酱琥珀，一
咸香滋味儿扑面而来，若是早晨，就着一
油条，吃着豆腐脑，吃去这么一顿早饭，又滋
又惬意，一天心
都好。
祁律好了咸豆腐脑，祭小君已经迫不及待的端起来就吃，豆的仿佛一个柔若无骨的人儿，又细腻，又光，逗留在
齿之间，简直便是一暧昧的挑逗，佐着咸香的打卤，吃了一只觉十分开胃，指大动，越吃越饿！
小土狗的看着祭牙西里呼噜的吃豆腐脑，不自觉地分
来，“嗷呜嗷呜”在地上打转儿，小尾晃得特别厉害，似乎也想尝一祁律的手艺。
“好吃好吃！香！又香又！太好吃了，再来两豆！”就在祭牙囫囵吞枣吃着咸豆腐脑的时候，祁律的甜豆也已经炉了。
不同于咸味儿的豆腐脑，豆佐以糖儿，祁律还发现膳房里有一些现成的果
，放
去一些缀，五颜六，看着清新，闻着甜香。
祭小君这次有了福，刚吃了咸豆腐脑，立刻端起青铜小豆，用青铜小匕舀了一大甜豆，直接送嘴里，登时睁大了睛，一脸吃惊。
祁律笑说：“滋味儿如何？”
“这……这……”祭牙震惊了半响，说：“甜的？！”
他方才吃了咸的豆腐脑，如今又吃了甜豆，甜咸在撞击，分明是一样的豆，但滋味儿大不一样，甜滋滋的豆更加俏
，若说方才咸豆腐脑是人的挑逗，那么现在这位人便是一位只有二八年纪的豆蔻少女，俏之带着青涩，糖甜，果香，还隐约透着酸涩，回味无穷。
等豆腐脑都好了，祁律又开始把压成型的豆腐切块，调酱成小葱拌豆腐，又简单又
，豆腐的清香
现的淋漓尽致。
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