庆祝初战告捷。
一听老板
厨，大家都很
兴，结果荣平在后厨里捣鼓了半天，摸
了两条咸鱼，大家顿觉扫兴，心
明明都赚了这么多了，结果还给大家吃咸鱼，女老板手就是抠唆。
“这鱼是产于莱洲湾地区的
鱼，海鱼的味与河鱼不同，腌制来，味不同。”她一边说一边把鱼切碎，咸鱼质地
韧，一片一片好似霜
，荣平拿
清冲了面粉，往里
一裹，宽油
火，锅开炸。
“清
有很好的收缩
，若是沾了一
在
肤上，顷刻一
你会
觉仿佛有一张小嘴儿在
着那块肤。面粉里加了清，不仅可以让表更加酥香
，还能保证挂粉良好，
了油锅，也不会散开。”
话音落地，炸鱼的香味儿便开始蔓延，方才心里还有些嫌弃的小伙计不知不觉就靠了过来。
啪！荣平
住了一只忍不住想吃炸鱼的手。
“且等一等”
小伙计不好意思的笑了笑收回了爪
。荣平把粉条、凉粉、香菜和葱姜一顺儿放
去，加汤闷煮，锅盖一盖，呼噜呼噜的汤
带着气泡在里面翻腾，袅袅气混杂香气从锅盖边缘渗，如丝如缕，黏绵不断，鱼的咸香味儿裹夹着莱州湾的海风迎面袭来，粉条粉的轻柔乖
里带着薯类和大米的温和敦厚随意徘徊。
“这汤看着清淡其实朴厚，是民间小
，也是
佳肴。炸过的咸鱼酥
，闷煮过后，质更加轻绵，而咸鱼的
被柔的粉条粉包围缠绕，彻底瓦解，咸香犹在，而
浸
，鱼得
而活，咸鱼得汤而有新的生机。”
众伙计
的看着，扎着耳朵听着，只觉得
涎不断分
，
都开始发
了，单等着老板开锅的一瞬。
终于荣平轻轻一笑，回揭开锅盖，瞬间
密朴厚的香味扑了来，泼泼溢溢，洋洋洒洒，冲了人一一脸，
漾的满屋都是。
“喝咸鱼汤，得趁，凉了会腥，收工之后，将睡之前，耿耿夜里，用一碗咸鱼汤，结束一天的疲惫，加上青椒丝，过瘾又解乏，
胃都舒坦，
得呦～”
“快拿勺拿勺，愣着什么？”
“老板我要喝两碗！”
荣平看着他们闹，轻轻放了挽起的袖。“好，随便吃，吃饱为止。”
“好嘞好嘞！老板真大方。”
英王今儿在家里生了些闲气，喝了几杯酒到街上溜达，忽然间夜风里散来一
咸香，作为对极为
的饕餮客，他鼻，咽了唾沫，心京城什么时候有这个味儿了？我竟然不知？这好像是鱼汤的味儿，但又跟平常的不太像……
他醉朦胧也看不清门坊，由着香味就走了过来。
砰砰砰！
荣平听到拍门声，便扭喊:“不
生意，请回吧！”
结果敲门声不绝，对方大有不开门绝不放弃的架势。荣平无奈，想着人多，也不怕闹事，便想跟他解释清楚，结果门刚一开，一个大俊的男人便挤了来，他衣着华贵，只是浑带着酒气，了门便用鼻轻嗅:“好香，好奇特腥味，快给我来一碗。”
伙计们都忙着吃饭，好不容易从碗里抬起来，不耐烦:“客官，我们没开张呢。”
“没开张也不影响卖饭嘛，你菜我钱不就算是开张了？”
荣平见他神智不大清醒，无法良好沟通，便想哄他走人了事，于是刮刮锅底，匀半碗来。“客官，时候不早了，吃完了就回家吧。”
咸鱼汤有解酒的功效，酒后饮用，可以冲淡酒劲儿，英王半碗汤肚，脑反而灵活了些，他赞叹:“酥炸面糊松，小鱼儿咸香袅袅，峰回路转之别有
天，奇怪，这是什么鱼，我怎么没有吃过？”
荣平仔细观察他片刻，觉得眉目有些熟悉，只是一时间想不起是哪个，随答:“你没吃过，可能是因为你太有钱吧。”
咸鱼终究是上不得台盘的
，他瞧着贵气不凡，自然是没有吃过。
英王听到这个解释，也愣了一愣，随即哈哈大笑起来，在家时的郁闷，一扫而空。 ...
46.厨娘(13)
英王喝到味的鱼汤, 心满意足的回到府, 看到满怀幽怨的何香香时，才意识到自己该解决的问题依然没有解决。何香香烧得一手好菜人又温柔
贴还聪明, 在这么多年的相
两人早已暗生
愫算, 他堂堂一个龙凤孙无论如何也不可能娶一个
婢正妃, 而
的母妃可是明令要求他娶兵
尚书的女儿。
为着这件事，他已经烦恼很久了。
何香香看到英王忽然有些生气, 她烦恼的一夜睡不着, 这个野男人竟然还晚上去逛！手里的连汤片顿时就不想给他喝了。
然而她得忍着，因为她还有事相求。她左思右想冒一个念, 英王曾经说过老皇帝年纪大了, 最近开始怀旧，想念年轻时候吃过的淮扬菜的味, 而她手里恰好就有当年淮扬大厨孙喜善的菜谱——这是从孙喜善亲侄手里买过来的, 绝对靠谱。若她去应聘新的御厨，能赢得了皇帝的
心, 不但自己有了面，将来也可以帮助英王，那便是他母妃也不好说什么了。
她把这个想法告诉英王之后立即得到了英王的大力支持，立即把她推荐给皇帝。皇帝一吃果然大喜, 称赞她为当今淮扬菜第一人，尤胜其师孙喜善。
荣平听到这个消息大为惊讶，孙喜善老师父一生只收过一个徒弟就是她，而且还是她打扫
院治病伺候换来的, 什么时候又多了一个何香香？荣平拜师学艺的时候何香香还留在京城王府里呢，又哪里称得上胜过孙喜善？
荣平在打败陆源之后在京城庖厨界已经很有些地位，她的这个言论很快便传达了去。林缈便问:“你是想跟何香香比一比？”
荣平有一说一:“何厨娘当初靠巧技赢了我，我本就是有些不服的，再加上她现在又假托我师傅名号来为自己增加光环，还要拉踩，我自然更不忿了。”
林缈想了一想便寻个机会把这消息报告给了皇帝。老皇帝听说此事颇觉有趣，再加上他也很好奇另外一位淮扬菜传人到底有几成火候，于是脆把荣平也接了里。
何香香看到荣平的刹那，脸
变得很不好看。她对这个女人的印象很不好，当年还在英王府的时候，她便找上门去非要说自己勾引她未婚夫，她跟陆源明明只是非常正常的探讨厨艺而已，就是这明明是她自己太小心！
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