重
份的，把自己家看得极
，说话都拿鼻孔看人，现在街
卖艺，明显是豁
去跟我们决一死战啊。”
荣平微微伸一
指，轻轻一晃:“他把街
当
了舞台展示自己，优
自然可以一览无余，但是也同样意味着他把自己的
浅低都展
给了同行。若有个人当锣对鼓把他比
去，那他就是搬起石砸自己的脚了。”
小伙计一听，顿时双
大亮，老板又要手了！哎呦喂，他都忍不住同
陆源了，早知今天要被教人，当初何必起那歹心呢？
陆源小儿这些年也不是全无
，他还真有小聪明，可这聪明也太有限，他所谓的
猪双味儿，
不过是充当了猪的壳
，来的成品，照样猪是猪，是，真正的猪双全可不是这么来的。
荣平命人往荣香楼外生了一个大炉，随后抬一个大铁锅，铁锅里放了
后，荣平却不忙放
材，而是让小伙计整整齐齐垒去四块砖。小伙计看得傻了:“老板虽然我知您的厨艺很厉害，但你也不至于煮石啊，你能把石煮味来吗？”
荣平扑哧一笑，一手指敲到他脑门上:“你想什么呢？若能把砖煮味来，那我就不是人是神仙了。”
她命伙计把锅烧
，烧开，自己亲自去选购了一只二斤左右的土和一块
瘦均匀肌理格外漂亮的猪五
。
“这
菜真的好了，应该猪一
，一锅大同。”
荣平一边解释一遍把均切成大小的块，砂锅里
接着噗噗啦啦放去一堆生姜，看上去足有半斤重，接着又是大量的蒜和酱油。小伙计
慨您这菜一瞅就倍儿重
，是明白了跟走清
风格的陆源对着来。然后就又看到荣平又搬沉酿黄酒哗啦啦倒去一大碗，泼洒洒倒去半桶井。
看的人都傻了，这菜的也太猛了，大开大合杀气腾腾啊。
“要把这砂锅放铁锅里吗？”
小伙计上手帮忙抬，却被荣平伸手止住:“把那个缸小先放去。”
小伙计依言行事，那薄胎宽的小缸架在铁锅的红砖上，稳稳坐住，荣平又在缸里放上砖，最后让伙计把砂锅放缸里的砖上架住。
“这样就好了？这样的熟吗？火力达不到啊”
荣平笑而不语，一切尽在掌握。
45.厨娘(12)
荣香楼的动静早引了不少人来围观, 大家满面忧虑, 心
却又充满期待，不知荣平这次又耍什么把戏。
京都人民也算见多识广, 可自打盘古至今, 没见过这样菜的法, 真是又有趣又神秘，仿佛很级, 又仿佛在胡来, 直叫人丈二和尚摸不着脑。
“这是要蒸吗？既然要蒸，为何要架起来？”
荣平笑:“不是蒸, 是要烘, 不让猪本接
到任何源，全靠铁锅缸砂锅三重温, 把烘烂烘熟。”
“搞得这么哨, 好吃吗？”
荣平伸手示意:“等熟了，随便吃。”
这一烘就旷日持久, 隐秘的香味儿被狠狠压制在密封的容
里，极力挣扎着才能透一半儿，但偏是那一儿半儿才格外勾人，仿佛是
满园关不住, 了一枝小红杏，愈发诱人驰想，诱人神往。
“老板，能提前预定吗？”
“你可以先去吃王家酒楼的嘛。”
“唉, 王家酒楼那个就是儿，我可以一边放手撕，一边放末粉丝嘛，一边吃一还是那个味儿，您这个明显不一样啊。”
“哪里不一样？”
“就是……”
特别不一样！
好容易烘制成功，这被里三层外三层藏的严严实实的好比闺少女，千呼万唤始来，终于跟大家见面了。
类之香，莫过于猪，而这菜味儿在猪里，那五经过烘烤绵
烂，一都不油腻，醇香在，回味悠。而烘久了，比清蒸还要
，却比清蒸的香味儿
郁的多。吃一，吃一猪，再来一微带金的汤，那叫一个香透肺腑，回味悠。
什么叫猪一，这才叫猪一嘛。
荣香楼跟王家酒楼的距离，说远也远，说不远也真不远。荣香楼的菜炉了，整条街的人闻风而至。远远的闻着那香气，看着那盛况，陆源手里一块了蘸碟里。他知自己又输了……
输在了众人里，还有心里……
他的菜，一菜两味儿，是个形式，荣平却落到了实
，了
涵。现在还有一
分人在他这里等着，但荣平的菜才刚上市，用不了多久大家就会发现真相，就会蜂拥而至，再次让她赚的盆满钵满，再次让人拜服在她
湛的技艺。
荣平这菜甫一诞生，便受到了烈追捧。陆源前期的表演本就
引了足够多的客人，而这些客人后来被荣平一波带走。他一番辛苦尽数为荣平了嫁衣。
这天荣平早早完生意打烊算账，门影儿里一个不算陌生的人踱了来，面带讪笑，打招呼的气格外友好:“荣老板，你辛苦呀”
呦，这不是王家酒楼的掌柜的嘛，稀客～
生意的，讲究个和气生财，在餐饮这行业，天菜系这么多，又各有各的特，几乎不存在完全可以替代彼此的况，换句话说，也就是没必要非得闹得你死我活。王家酒楼虽然一直当着荣香楼的对家，但多年来大家也都是
好自己的一摊，和谐竞争，但荣平这次回京明显态度不一样，她推的菜，使的样样手段都是针对王家而来，这是要把王家酒楼
死的架势啊。
识时务者为俊杰，王老板今天是来求和的。
“……没必要嘛，大家一起开开心心发财不好嘛？”
王老板啰啰嗦嗦说了一堆，荣平笑：“当年我跟何香香比厨艺，输了一着，陆渊走投奔了您，我当时正在最艰难的时刻，怎么不见您要开开心心一起发财呢？”
“那不是我的注意，是陆源，他说他最了解荣香楼，要对付荣香楼，他最容易……”
说到这里，王老板算是发现了问题，“我明白，我明白……”
回去之后，王老板当天就解雇了陆渊。
陆源恨得咬牙，却又悔的心疼，他败绩在前，着实无话可说。荣平啊荣平，陆源远远看了一荣香楼，那个本该成为自己妻的女人正被一堆客围着，她满面风，笑语盈盈，竟是那样的潇洒动人。
然而这样的女这样的快乐都不属于他了。
荣平得知消息，嘴角轻轻一笑，决定亲自厨为小伙计们菜犒劳他们，
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