李婶也凑过来闻了闻，“这卤味可真香，往年也没觉得这么香啊！”
锅里的
材们正在悄悄
。
猪
在锅里惬意地咕嘟着，「我可是攒足了一年的劲儿，今天全撒
去了！」
猪蹄也忍不住接话，「我也是，小棠同志可说了，我不仅闻着香，从到脚满满的都是胶原
白呢！」
「只要咱们叁齐心协力，这香味肯定没话说。」猪耳朵脆生生地说
。
兴地在锅里
来去，「太香了，我浑
都
味了！我要变得黑亮黑亮的！」
自打海带结和腐竹知自己也能上年夜饭的餐桌，到现在还像
梦一样呢！
「这汤……实在是太鲜了……」海带结努力
着卤香味。
腐竹已经满足地叹息，「饱了，饱了！」
此时的西堂里，老魏也正带着人收拾今天刚杀的年猪，正盘算着哪块红烧，哪块剁馅儿，忽然，一阵
郁的香气飘了
来。
不仅是他，西堂里其他正在忙碌的战士也都闻到了，大家不约而同地停
了手里的活，意识
着鼻
嗅了嗅。
“咦？这啥味儿？这么香！”
“哪个堂这时候开小灶了？这都快晚饭的
了？”
“闻着像是卤味的香？可真够地的！”
老魏的小徒弟刚从外面搬东西回来，一门就嚷嚷，“班
！您闻到了吗？这香味！好像是隔
东堂传过来的，我的老天爷，这香味怕是整个营区都能闻着了！”
小徒弟这话还真不夸张，今天的风刚好是东北风，这诱人的卤香被北风裹挟着，大摇大摆地穿过了整个营区，香气似有若无却又无孔不，勾得人心
。
东堂的人此刻还浑然不知自家这锅卤味已经成了全营的焦，大锅里的卤味还用小火慢慢咕嘟着，林小棠正在帮老王腌腊，这也是每年过年的老传统了。
虽然得了一大
猪，但谁也不舍得一就吃完，每年都会挑几块瘦相间的五
，成腊慢慢吃。
老王对自己炒香料的火候拿不太准，
脆让林小棠在锅里小火慢炒椒、八角、盐
，他自己则蹲在一旁，将炒好放凉的香料使劲
搓到这块漂亮的五上，每一个
隙都不放过。
“这要想放得久，香味足，光靠盐和香料还不够，还得上白酒。”
老王说着示意林小棠往上淋些白酒，然后继续用力搓，这活儿需要手劲，是老王的老本行，他怕林小棠手上没劲，不透。
林小棠就蹲在旁边看着，不时悄悄告诉他哪里还需要搓，这些可都是五自己嚷嚷着要求加搓的。
大家正忙着，门帘“唰”地被掀开了，西堂的老魏班找上门来了。
老王抬笑，“啥风把你
来了？”
门卤香味扑鼻，这可比外闻着还郁，老魏
了一
气，“好家伙！这香味果然是从你们这儿传去的。”
老王看了
老魏，一脸茫然，“啥？”
“嘿！你们自己闻不到啊？”
老魏揣着手，又了鼻，“这外都快香迷糊了！”他走近一看老王正搓着五，“哟，你们也腌上腊了！”
不过这香味显然不是腊的味儿，正说着，堂门帘又被掀开了，这回是周主任过来了，门也是先了卤香气。
“老王啊！我一猜就是你们这儿，好家伙，这香味都快飘到团
大楼了！我看整个营区的人都馋得没心思活了！”
周主边说边嗅着鼻，目光很快锁定了灶台上那还在微微冒
气的大铁锅，“就是这锅吧？你们这又是捣鼓的什么好吃的？这香味也太霸了！”
老王这才有反应过来，敢
是卤味的香气惹的“祸”，他颇有几分得意地掀开锅盖一角。
郁的卤香扑面而来，只见褐
的卤汤微微冒着泡儿，猪、猪蹄、猪耳朵……各
卤味浸泡在卤汤里慢慢咕嘟着，这满当当的一锅看得人指大动。
别说老魏看得睛发直，就连周主任都忍不住咽了咽
，稀罕得连连，“老王啊！你可真行，我看啊，整个军区就属你们东堂最会吃，今年过年，战士们可是有福了！”
老魏盯着那锅卤味看了半天没吭声，可这香味像钩一样勾着他，挣扎了半天，他脸上有臊，但还是没忍住，搓了搓手，不太好意思地开。
“那个……老王，小林同志……这……这卤味是咋的？能……能教教我不？”
他这话说得有磕，一方面是有抹不开脸面，另一方面也是怕这是人家的独门手艺，自己这么问太唐突。
老王看向林小棠，这方可是这小丫一手鼓捣来的，往年他得估计和老魏差不多平。
林小棠意外的
快，“好呀好呀！魏班，这个可简单了，一学就会！就是要准备的香料多了……”
林小棠掰着手指开始数，“得用八角、桂
、香叶、椒、辣椒、草果，还有葱姜蒜……哦，还得有酱油、料酒、盐、冰糖，最好再来白酒……”
林小棠每说一样，老魏和老王一样抠门的心就一，这可都是些金贵东西啊！但闻着这实在香得不像话的卤味，老魏咬咬牙，一拍大
，“成！今年我们也上一锅，过年给战士们添个
菜，香香嘴。”
虽然林小棠已经把法和
料都说了，但想了想，她还是决定跟着老魏去西堂走一趟。
毕竟这些香料光知放什么还不行，每样放多少可是很有讲究的。
这些香料的味个个霸，多一少一，来的味儿可能就大不相同，放多了反而会发苦发冲，可不能白白浪费了这么些好东西。
老魏心里正打鼓呢，一听林小棠要来帮忙，简直喜望外，“哎呦！那敢好！那敢好！真让我自个儿瞎，我这心里还真没底，也怕糟蹋东西！走走走！麻烦小林同志了！”
林小棠跟着老魏刚到西堂门，调料架上的香料们顿时
呼雀跃，一个个兴奋得不得了。
「哇！是‘金勺’选手呢！」
「她来我们这儿了！她可终于来了！」
「她来选我们了！我们也要香香的卤味了！」
「快选我快选我！我保证好好表现！」
「好开心！我们也要变得香香的！」
林小棠动作熟练地抓起各香料装纱布袋，又看似随意地往大锅里酱油、料酒、盐、冰糖。
一旁的老魏看得是真心佩服，心里忍不住泛嘀咕，“这小丫，年纪不大，手上却好像有杆看不见的秤，咋就这么能耐呢！”
“魏班，这猪锅得先炖上一个小时左右，您再猪蹄，这猪耳朵和猪
不急着锅，晚再放也行，还有这豆制品最后放去泡着就行。”
林小棠仔细叮嘱着，“您们堂的要是富余，可以多煮放去，在卤
里泡上一晚上，明天准保味，好吃得
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