七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第1o3节

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    林小棠一愣,随即睛都亮了,她伸手从围裙袋里掏一张叠得整整齐齐的纸张,宝贝似的递过去。

    “班!你同意了?前两天您不是还说浪费油、浪费糖,不让嘛!”

    前两天林小棠兴冲冲的拿了张零给老王,说这是她要准备的过年期间的零嘴儿,队已经同意了。

    当时她是想问严战,战士们都吃哪些零嘴儿?

    严战看都没看单,只说了句,“你吃什么就多。”

    结果到了老王这里,他也是看都没看单,只看到密密麻麻的字就把单回了林小棠手里,还不住念叨,“你怎么想一是一,这零嘴儿可全是糖啊,油啊,哪有吃饭饱。”

    老王乐呵呵的没说话,他刚和司务对完年底的账,发现今年结余还不错,大家伙可以过个年,这会儿心正好,难得大方一回。

    “哼!还不是看在你今天立了大功的份上!再说了,这也到年底了,战士们辛苦了一年,让大家伙吃好的,不想家。”

    不过“抠搜”依旧是老王的本,他顿了顿,又忍不住唠叨,“这油啊,糖啊,你可省着用啊,你说我平时要是不着你,这会儿拿来的富余,你可得悠着啊!”

    “哎,保证不浪费!”林小棠兴得一蹦三尺

    旁边的钱师傅和李婶看着她那兴的劲儿,都忍不住笑起来。

    钱师傅打趣,“瞧瞧!这就叫人家说的,小孩过年,老钱,咱们小棠啊,还是个孩呢!”

    李婶也笑,“可不是嘛!不过有她张罗,咱们今年肯定能过个闹年。”

    清晨,林小棠刚炊事班都还没来得及解围巾,老王班就指着墙角那个大盆问她,“丫,你昨天泡的这一大盆黄豆,准备啥零嘴儿?”

    盆里的黄豆经过一夜的泡发,个个变得圆饱满,一颗颗挤挤挨挨地躺在盆底。

    听说今天是要被成小零,白白胖胖的豆们一个个好奇地探脑袋。

    「听到没?听到没?今天我们要小零啦!!」

    「我们喜糖的味!甜甜的!」

    「可是我们从来没和糖搭档过呢,以前不是炖汤就是磨豆浆豆腐……」

    「好期待呀!」

    林小棠笑着捞起豆,“今天让你们都变成甜豆豆,不过你们可得乖乖合,不能捣哦!”

    豆们在竹匾里去,齐刷刷地

    「一定听话!我们要变成最好吃的零!」

    直到吃完午饭,后厨也被收拾妥当了,林小棠这才搬几个大盆,准备小零

    面粉兴奋地簌簌作响,「终于到我们大显手了!」

    晃动圆,「我们也在行,缺了我们可不香!」

    平时堂很少会费这么多油和糖来这些零嘴,尤其是昨天看着那些香料们大,可把它们羡慕坏了!

    林小棠往大盆里倒面粉,磕了,还有稀罕的白糖和豆油,还加了一芝麻提香,这才开始用力搓。

    白糖虽然乎,野心可不小,它们心里正暗暗较着劲儿呢!

    「昨天冰糖在卤味那里帮忙立了功,今天我也不能输!我一定要让零变得又甜又香!」

    「大家好……我也会努力变香的!」

    小小的芝麻有些害羞的缩在角落,但很快被柔的面团温柔地包裹起来。

    豆油也面团,「我会让大家变得更酥脆的!」

    所有材慢慢合抱团,光又柔的面团被切成一个一个小剂,然后搓成一的麻状,林小棠准备先小麻

    另一边,大锅里油温渐渐升,锅底冒起细细的小气泡,林小棠伸手在锅边探了探度,觉得温度刚好,便将麻小心地油锅。

    “滋啦”一声,白生生的麻刚碰到油,立刻快地翻油迅速将它们包裹定型。

    小麻在大铁锅里互相追逐着,不一会儿就变得通诱人,浑散发着油炸混合的极致诱惑。

    金黄酥脆的小麻被捞来沥油,甜甜香香的味慢慢散发来。

    不仅有甜的小麻,林小棠还准备了咸,另一份面团里加了少许的盐和她自制的椒面,这椒还是上次特训路上摘回来磨成的呢!

    椒面带着独特的麻香上场,虽然量不多,却很有存在

    「嘿嘿,俺这麻香可是晴之笔,这次换我们给大家来不一样的滋味!」

    咸的麻同样炸得焦黄酥脆,咸香带着一丝微麻,风味独特,一不比甜的逊

    “嗯!香!脆!这带着麻味儿,香的好吃!”钱师傅赞

    “嘿!这咸的比甜的还对我胃!”老王也连连

    老王和钱师傅各尝了一小,两人咂咂嘴,居然一致偏这咸香酥麻的味。

    老王稀奇地看着林小棠,“你这丫,不是说吗?这炸得又香又脆的,火候掌握得比我还好!”

    林小棠嘿嘿一笑,指了指面盆,“放了这么多糖和油,怎么会不好吃嘛!”

    老王被她逗乐了,打趣,“哎哟,稀奇了,你这丫,还学会谦虚了?”

    炸完麻又开始炸薄脆的麻叶,薄薄的面片翻成锅,膨胀过后变得酥脆掉渣。

    另一边灶台也没闲着,老王亲自掌勺,在大铁锅里炒着生、瓜,还有之前攒来的老南瓜,之前晒得透透的装在袋里,如今正好炒来当年节的零嘴儿。

    大铁锅锅里“噼啪”作响,一边是各的油香,一边是果的焦香,后厨里各香味混在一起,大家乐呵呵地忙活着,有说有笑。

    李婶和何三妹也没闲着,她们正在忙碌的切着萝卜丝,一会儿炸完小零,还要炸萝卜丝呢!

    因为战士们都很吃萝卜堂特意准备了两大桶萝卜,他们打算多炸,这可以直接装盘当菜吃,可以加白菜炖着吃,几颗就又可以煮一锅汤了,总之方便的很。

    不过炸萝卜丝之前,林小棠打算先个糖霜雪豆,这可是个细致活儿。

    等到油温烧,等了许久的豆豆们终于排着队迫不及待地锅里,“滋啦”一声,大铁锅里顿时闹起来。

    「哇!好!」

    「看!我在变!我还变酥了!」

    「好香好香啊!原来我们还能这么香!」

    「哎呀,别挤我,我这边还没炸透呢!」

    「我已经变得金黄酥脆啦!」

    林小棠用漏勺轻轻搅动着,慢慢推一推,保证油锅里的每一颗豆都能均匀受

    豆们在油里快地噼啪作响,慢慢变的豆也微微皱起,豆香味郁。

    看豆全都炸得金黄酥脆,林小棠这才



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