男人抚掌，“没错没错！那我等会儿吧，
去尝尝。”
两个小娘
也有些好奇，不过姑娘家
门在外，跟男同屋而吃似乎不太好，不过大门窗
都开着，又不是共
一室，还不能在外
吃饭了？
遂
：“咱们也看看？”
同行的小娘
了，“好呀，我好像闻到香味儿了。”
酱
包已经蒸上了，还有卤菜早就
好了，自然能闻得到香味儿。一大早就门，忙活了大半天，可算要等到午时了。
旁边杂货铺的老板也来看了看，原来是吃
生意，那他就放心了。
日上三竿，有人看看
闹就离开，也有人还在外等着。
崔如英见外面人不少，去喊：“今儿崔记包开业，
激大家伙来捧场。今儿凡是在铺里买包的，都赠送卤菜一盘，送完为止。”
有人指了指外面这一群人，问：“这么多人呢，那铺里坐不
怎么办？”
崔如英笑着：“我们是卖包的，坐不也能带走，从前也是摆摊走街串巷地卖，买了包带走也送。”
“只买一个也送？”
崔如英依旧笑着，“送，当然送，只不过崔记包这么好吃，舍得只买一个吗。要是真舍得我们也舍得送，今儿铺送卤菜，买了就送。但是为着后人人都能吃到，所以每人或是每桌只送一次，买了一次再过来就不送了。
大家也别说我们小气，卤菜可备了一大盆儿呢，差不多都能吃到。离吉时还差两刻钟，我搬凳来，大家伙坐着等吧。”
有人应和，“老板大气！”
“崔家包我吃过，酱包才两文一个，咋也得买两个对不对！”
众人笑笑，买一个小气，真送卤菜，怎么也得买两个。
大郎搬来两条凳，这个是多的，现正派上用场了。
外人还
多，崔大郎心里澎拜，他昨儿晚上觉都没睡好，一大早起来到铺忙活，原本觉得时间难熬，可一上午就这么过去了。
一开始还怕没人不敢来，谁知人不少，至少能把铺坐满。送卤菜是听妹妹说得，卤菜不贵，一大盆也
不了多少钱，但客人吃着
兴，回就还来。
崔如英把外看闹的客人安顿好，然后回厨房帮忙。
卤菜当真卤了一大盆，萝卜和土豆片居多，少，连带菜一共了不到一钱的银，就是白送的。
酱包也锅了，估计不少人为了卤菜都来买酱包，所以今儿蒸了不少，前后两锅，总共八屉。
生煎的面和馅儿也备好了，馅儿坐在井
里，怕猪
冻化了，还有一份面和馅儿是发面和酱，煎包的，就等一会儿客人菜就现包现煎。
二丫也包着巾，吃得
净，她
睛亮亮的，悄悄问崔如英，“三丫，外人多吗？”
崔如英，“不少。”
她看时辰差不多了，就：“爹，你一会儿就去前吧。”
放鞭炮揭红布，铺才算开业了。
巳时一过，午时到了，崔大山了两挂鞭。竹竿儿挑着，爆竹一边响一边落在地上，红通通的很是喜人，鞭炮放过一阵阵白烟，看四周都是硝味儿。
崔如英捂着耳朵躲在门后，看着崔大山笑呵呵的，连耳朵都不捂，个也，仰就把门匾上的红布挑了。
红绸布落，崔记包四个大字就
了来。
崔大山咽了咽
，“大家……大家伙去，吃好喝好！”
铺的人比崔大山想象
要多，但也没到闹非凡、抢着买的地步。
加上铺小，就显得挤吧。
除了开始说话的男和两位小娘外，大多数人都想着买买两个包，再拿份不要钱的卤菜，也想来看看是不是真如刚刚那个五
小娘所说那么便宜。
崔如英和崔大郎今儿是跑堂，厨房的事儿崔大山和二丫忙活，外刘婶儿和她女儿也
帮忙传菜。
有着从前卖包的经验，这会儿二人问起客人想吃啥，介绍起菜单来也是分外熟稔。
崔如英先去第一个桌来的，是位男客，她：“客官从前照顾过家里生意吧，瞧着脸熟，一会儿我嘱咐后厨在卤菜里边多放些。开了铺，菜单上东西也多了，
除了从前有的酱包和生煎外，还有煎包、焖面、酒。酱包二文一个，生煎煎包三文一个，十文四个，焖面五文一盘儿，够一人吃饱。酒有十文一壶的，还有二十文一壶的。”
这酒壶装不满一斤酒，但差不太多，真要原价的原价卖，铺也赚不到啥钱。
毕竟省了买酒的时间，生意嘛。
崔如英笑着：“卤菜就不多过多给你介绍了，开业前三天不要钱，不过以后就得钱了，但卤菜价格便宜。今儿客官想吃儿啥？”
崔家卖生煎最后一日去的城西，算起来城东已有两日没有来卖了，这一还真是惦记，“四个生煎包，四个煎包，再来一壶酒。”
崔如英动作麻溜，在纸上记省着忘了，知崔大山他们不认字，就画的画，后写了数字，送去后厨就赶
去一桌了。
这是两个小娘，她：“二位
得好看，不过瞧着生，以前可吃过崔记包？”
二人摇摇，崔如英：“那我帮两位推荐几样可好，生煎包是我们铺的招牌，不过吃的时候要小心，刚锅的包里面汤是
的，千万别到。酱包便宜实惠，味也不差。二人，就来四只酱包，四只生煎如何？”
二人一回来，正巧不知哪个好吃，听见刚刚旁边的人吃的也有生煎，而酱包便宜，就了。
崔如英：“生煎得现，劳烦等一会儿。”
刘婶儿已经把另一桌的卤菜端上来了，卤菜份量并不少，崔如英赶去端这桌的酱包和卤菜。
酱包是刚锅的，跟从前在街卖得个一样大。
早起就来发面蒸包，到这会儿也就生煎需要二人费心，两个人也能忙活过来。来吃焖面的还没有，不过也合崔如英心意，刚开业，还是包铺，肯定以吃包为主。
崔大郎着来买酱包带走的客人的，都是要两个，然后再给包一份卤菜。
这样买得少，卤菜自然不可能给了，都是土豆片和萝卜。
来买酱包的极多，冲着便宜送东西，崔大郎觉，都比早起去南街卖时买的多了。
铺人多，后来的人也渐渐把铺坐满，刘婶是没过这些活儿的，看着人多觉得心里慌，觉脚都要走冒烟了。
端菜上菜的时候还上错两个，不过崔如英过去解释，倒也没什么岔。
等了些时候，生煎包和煎包都好了，崔如英给端了上去。
两个小娘那桌已经把酱包吃完了，男客那桌卤菜了一半儿，现的确慢，可是依旧比炒菜快，
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