现代追求的一些人而言,了再多的钱,那就是为了一至无上的味。有的人可是为了这些味,在所不及。
瞧着心上人都把递到了嘴边了,司臻寇哪里还有拒绝的理,当即心愉悦,张就吃了去。
鱼很,很香,完全闻不到鱼的腥味,却能吃鱼才有的那鲜。司臻寇以前也吃过这样的菜,那鱼也是极为的鲜,可能法不一样,经过了燕白秋的手,这菜似乎更加的好吃。
燕白秋瞪圆睛,一直焦急的等待着。
“怎么样?好不好吃?”
司臻寇,却没有立回答,只是:“再来一块。”
燕白秋听话极了,立又给夹了一块,司臻寇这才慢吞吞的吃完,甚为满意的说:“味很不错,鱼很鲜。”
得到赞的燕白秋很心满意足,笑眯眯的转又准备去其他的。
凌玖一直密切的关注着这一切,就目光炯炯的看着他家大人吃完一块又一块,燕白秋没有再去喂之后,自己就动筷了。
他忍不住声问:“燕白秋,你,你今天的这个菜一会儿不端去?”
闻起来那么香,味肯定也是非常不错的。
而且大人看起来吃的还香的……
好吃的必须要尝一尝啊,不然他一整天都待在后厨里,好吃的还不能品尝,那简直太亏了。
不吃,凌玖觉得都快对不住自己了。
燕白秋正在那鱼,闻言也没有抬,:“不端去了,这个是刚刚尝试着来的,就放在后厨里,谁想吃,就自己去吃。”
凌玖看了锅排骨炸制的成,当即放的筷,拿起吃饭的筷,飞快的走过去,一脸酷酷的,手却是飞快,夹起鱼片,丝毫没有任何的手。
的油浇,温度还很,度一时半会还没有失掉,鱼片温度还很,再加上辣椒,鱼一,又又辣,又麻酥酥的,鲜,各极致的享受冲击着官,凌玖一气,大为惊叹。
凌玖好不怜惜自己的赞,夸:“燕白秋,你现在菜真的是越来越好吃了。”
“这鱼很对我的胃。”
燕白秋笑嘻嘻的,心里滋滋的。
“谢谢,以后等我好吃的,我再给你尝尝。”
作为一个冷面的吃货,凌玖对一都没有抵抗能力,毫不犹豫的答应了。
“好的,小老板。”
司臻寇淡淡的苤了他一,大有不屑和讽刺的意味,随后就在凌玖的目光,把那一碗煮鱼片给端走了……
竟然当着他的面,就那么明目张胆的给端走了。
凌玖有想要吐血的冲动。
他很想跟燕白秋说:你快你家的男人啊,看看他这是什么德行,怎么能把一碗好吃的都给端走了,怎么也得分一两给他吃吧?!
可这话是不是太幼稚了些?
他还没有来得及告状,那边的司臻寇已经将大汤碗给放来了,凌玖心想,大人还算不错啊,见他脸不对,还照顾他的,还是很实务的。他喜的拿着筷,就把筷放碗里一放,一看,顿时哑然,那一大碗,一片鱼都没有,尽是一些豆芽菜……
对方还特别嚣张的抹了把嘴,随后转,就去自己的活去了。
凌玖无奈只能继续回到灶膛前,继续烹炸排骨。
另外一边的燕白秋对此毫无知觉,也不清楚这边发生了什么,因为他在埋,一心一意的那个鱼。
那条草鱼有快六斤,鱼还是大的,因为带着鱼,燕白秋将其清洗净,随后就用到,小心翼翼的将其沿着颚划开。鱼横向切开,但是不能切断,这样保证一哥鱼的完整。
昨天的剁椒鱼,是很常见的那法,先是锅,然后将切碎的辣椒和鱼行翻炒,给少量的闷煮,这才端上的。
今天他要分开来。
鱼放一个空盘当,抹上适量的燕,将剁碎的辣椒,青红辣椒均可,只要是新鲜的那,剁碎成小碎丁的样,铺盖在鱼上面,然后放蒸笼,开始蒸。
在蒸煮鱼的时候,再一次的油。油跟原先煮鱼片是一样的,两勺左右的油,熟之后,再把已经蒸熟的鱼端上来,将油淋上去,油在鱼和青红辣椒上发滋滋的响声,辣椒的香味,鱼的香味随着油淋,瞬间无遁形。
燕白秋还没有尝,他以前听别人说,级的厨师鱼的时候,尽可能的放最少的材,料,保证鱼的鲜,只需要一的盐,就可以使得一极为简单的菜,无比的味。
剁椒鱼的辣椒都切的很碎很细,都是新鲜的辣椒,红红绿绿的看起来极为的惹,光是看颜这菜还是非常有喜气的。剁碎的青红辣椒铺盖在整个鱼上面,至于那个很大的鱼完全看不影了。
燕白秋能够觉,这菜应该很辣。
不过吃剁椒鱼就是吃这个味儿,辣的过瘾,够劲儿。
像鱼,也就是鱼的两侧和相连的地方有些鱼,剁椒鱼百分之九十以上都是骨,鱼蒸熟之后,鱼所有的骨都蒸的熟烂,筷一戳,就给散了架,夹起一块,放,鱼的,混着新鲜的,剁碎的辣椒,溜一去,那鲜又辣味十足,简直就是越吃越带劲。
燕白秋虽然也很喜吃辣的,不过每次看到别人吃剁椒鱼吃的津津有味,光是吃一的鱼刺,就格外的带劲,他也只能光看着。
无他,因为辣椒真的太多了。
有的是专门的红辣椒,有的是红红绿绿的,看起来整个盘都是辣椒。
不过,他现在还是戳了一块,现则鱼稍微多一的地方尝了尝,虽然他没有给一滴滴的,鱼本有分,新鲜的辣椒也有一分的,在油的浇,形成了一奇怪的,吃起来还鲜的,就是特别辣。
吃完一之后燕白秋就不打算再动筷了,他看了一早就窥觊许久的司臻寇跟凌玖,:“你们要尝尝这个剁椒鱼吗?”
“不过这菜辣的,你们吃的时候注意。”在燕白秋看来,自己还是非常不怕辣的,也是很喜吃辣的,可剁椒鱼这满是辣椒,对于他而言,不是怎么喜。
这两人二话不说,就走了过来,拿起之前放没有多久的筷,也没有去回味燕白秋后面加的一句话。
总觉这菜应该也很好吃的样。
必须手要快些,否则这好吃的又给便宜了别人。
两人吃了几筷,就发现,还真的就跟燕白秋所说的那样啊,这剁椒鱼,
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