罗文博继续搅拌他的巧克力
。
他知
简洛西又将有惊人之举,他也知
Rick为这场比赛
了许多准备,而汪小悌一向不缺少奇思妙想,至于他自己,空有一
餐烹饪经验在这场比赛里注定无
施展。
可是比赛这么久,学了这么久,他也想看看自己的
,看看自己,究竟能
到什么程度。
……
汪小悌
的是松
巧克力,不同涂层,不同填馅,类似
级商场里
售的礼盒。
“我会
三
味的松
,然后把它们放在漂亮的方盒里。”汪小悌介绍
,“第一
是黑巧克力,自制蜂巢外壳;第二
是
巧克力,巧克力酱填心;第三
是白巧克力,樱桃填心。”
他一边搅拌一边说
:“现在我在
巧克力酱,里面加了波本威士忌酒,樱桃也已经糖渍
理,然后山
桃在烤箱里,烤好后会打碎
巧克力酱里,让夹心充满
果的香气,同时增加酥脆度。”
第374章 甜筒侧漏
汪小悌虽然侃侃而谈,但是料理台上一片混
。
调温失败的巧克力、洒
来的可可粉、焦糊的蜂巢糖,
七八糟的
现在各
大小不一的容
里。
裴斯年看得直皱眉
。
米柔委婉的提醒他:“注意合理规划时间和顺序。”
汪小悌讪笑:“呃……我,我
觉自己就要渐
佳境了。”
德华拿起一支
净的汤匙,稍微尝了尝糖渍樱桃,虽然卖相惨了
,但是酸甜的程度倒是刚刚好。
“注意调温的温度,黑巧克力、
巧克力,还有白巧克力,这三
巧克力的
化温度不一样,冷却温度也不一样。”
德华提醒
,“
的时候不要
混了,会影响质地
。”
汪小悌
:“嗯嗯,我会注意的!”
德华转过
,朝四周围观的小学生们使劲挥了挥手,喊
:“大家给我们的选手加油啊!”
现场掌声如雷,呐喊助威声声不断。
德华、米柔和裴斯年回到评委席,只是这样简短的采访一圈,他们也
了十来分钟,比赛
程已经过去三分之一,气氛渐渐
张。
“这次的选手实力都很
,晋级名额只有三个,你们更看好谁?”米柔问
德华和裴斯年。
德华
:“我对Rick的巧克力竹筒很
兴趣,他说灵
来源于悉尼香格里拉大酒店的巧克力炮竹,我记得那是安娜波立维的代表作,元素丰富,结构
密,在酒店餐厅里只能限量供应,因为没几个小时
本
不
来,即便Rick今天
的是简化版本,也非常考验能力。”
裴斯年自然而然开
:“我当然看好宝……咳,我看好选手简洛西,众所周知,人们喜
在甜
上看到戏剧
与颠覆常识的惊喜,如果她的飘飘甜筒能够成功,毫无疑问应当晋级,这场淘汰赛对她而言与其说是一场考验,不如说是一个秀场,我对她很有信心。”
米柔:“我……”
我一向是温柔
贴的知心大
形象,想不到一个节目就毁我人设。
“我和你们的看法刚好相反。”米柔勉
维持笑容,温和的说
,“对于
甜
而言,90分钟的时间其实非常
张,工序越多,容错率也越低,如果是普通的主题赛,我当然赞同他们挑战自我,但是今天是淘汰赛,稍有不慎就会被淘汰,我个人更倾向支持罗文博和汪小悌,当然了,究竟是应该大胆冒
,还是稳妥小心,只能说仁者见仁智者见智了。”
话音刚落,四周突然起一阵惊呼。
有小孩
连声
:“漏了!漏了!”
谢萤歌甚至站了起来,喊
:“没关系没关系!还有备用的!西西,用备用的!”
裴斯年立即快步走到简洛西的料理台前,只看一
就知
发生了什么状况——她在为甜筒里填充巧克力酱,但是巧克力酱的温度过
,所以甜筒底
发生了渗漏。
一般的甜筒是面粉
烤制而成,但简洛西的甜筒是用巧克力
的,再使用
砂技术让外层质地
糙且有颗粒
,就像真的脆
甜筒一样。
正因为是巧克力,所以一遇
就会
化,可能是她太着急,所以在巧克力酱还没有降到合适温度时就开始填充了。
裴斯年
看着巧克力酱慢慢渗
来,心疼的安
简洛西:“宝宝别哭,还有时间,用急冻柜降温再试试。”
第375章 

四周有呐喊助威声,所以离得远些的评委和选手没有听清裴斯年说什么,但是距离较近的罗文博、汪小悌以及Rick,全都目瞪
呆,错愕的望了过来。
弹幕在静默两秒钟后,呈井
之势涌
!
【他喊了什么?!他刚刚喊了什么鬼啊啊啊啊?!!】
【(宝?宝)???】
【卧槽!我以为我听错了,原来不只我一个人!他真喊宝宝了?!】
【裴怼怼被什么东西附
了吗???】
【附
个鬼!他这明显是嘴瓢了!】
【我宣布!知名集团总裁在直播节目
当众聊
!】
【裴
、裴
、裴
……】
【想不到有生之年我竟亲
见证了大型直播事故!资本会
场吗?会吗会吗会吗?】
……
简洛西讷讷看着裴斯年,“我没哭,我只是……”
她握着手
的挤酱
瓶,也不知
该怎么为自己辩解,失误就是失误,只能重
了。
“别着急,比赛
现失误很平常,千万不要因此给自己压力。”裴斯年注视着简洛西,认真说
,“巧克力酱温度过
,注
甜筒会使甜筒
化坍塌,而温度过冷的话,就没办法顺
畅的挤
甜筒,虽然只是一个简单的步骤,对温度的掌控力要求却极
,就算是甜
大师来了,在这样
度
张的比赛
也难以
到面面俱到,宝贝,你已经非常
了。”
简洛西被他说得脸红,
了
瓶里的巧克力酱,轻声
:“我去用急冻柜试试。”
弹幕:
【宝贝???宝宝升级了???】
【我以为他是嘴瓢,谁知他其实是自曝】
【真的
!太
了!】
【好歹是个竞技比赛,这么堂而皇之的宝宝来宝贝去,是不是有
……】
【他就是存心不让我们磕CP!】
【看来裴怼怼是真的跟哭包西有一
啊……】
【节目组应该会辟谣吧?评委跟选手传绯闻也不合适啊】
【除非裴怼怼也叫我家萝卜一声宝贝,否则不
节目组怎么辟谣,我都不信!】
【没错!除非他也叫我家汪崽一声宝贝,不然我也不信】
【你们想得还
哈……】
……
裴斯年回到评委席,米柔问
:“严重吗?”
裴斯年:“甜筒底
因为过
发生了渗漏,不过她可以解决。”
“罗文博、汪小悌、Rick他们那边呢?
展顺利吗?”
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