【不是啦~不过也差不多是父
了吧，听说前几年
师傅就收了鹤当义，觉得他有天赋，而且都姓，也算有缘分】
【再厉害又怎么样，还不是只比我们家小萝卜多两刀，不
！萝卜最厉害！萝卜最厉害！】
【罗文博还年轻呢，比鹤
门晚几年，现在才是学徒就这么厉害！以后肯定更厉害！】
【你们觉不觉得奇怪？刚才裴总说横竖切够56刀就算满师，萝卜都能切七八十刀了，为什么还只是个学徒？】
【啊啊啊啊我可怜的萝卜宝贝！肯定是被同门师兄欺压，所以
不了
！】
【搞不好真是这样哦，听说厨师圈里论资排辈的风气
严重，像罗文博这样有能力的新人，会被打压也不奇怪】
【不会吧不会吧……】
【哎呀又不是
斗剧，你们别瞎想了】
……
凤天楼的厨房里，鹤看到这一段，不禁冷哼一声，
：“谁打压他了？学徒至少要
够三年，这是规矩！再有能力有天赋的人，想学师傅的本事，都得熬过这三年！一
恒心毅力都没有，凭什么教你？！”
旁边的厨师打圆场：“弹幕里这些观众什么都不知，胡说呢，别上火别上火~”
“他就不该去参加这个节目。”鹤烦躁的说，“把菜砸了，人家当我们凤天楼不行，把菜好了，都是些西洋玩意，给凤天楼也添不了彩，去参加这节目有什么用！”
厨房里大家忙着手的活，时不时往鹤那边瞄一
，有的也在偷偷看自己手机上的直播。
餐厅到11左右才会开始忙碌，节目直播是从10开始的，所以大家活不多的时候跟着看了看。
《
级星厨》这节目
得有声有
，在网络上
度也，
厨师这行的人自然都很
兴趣，何况他们的小师弟还在节目里。
不过没想到，罗文博居然会在节目里
文思豆腐，更没想到，罗文博说自己能切86刀。
“小罗什么时候刀功这么厉害了？”
“不知啊……平时
工了还总是看见他在厨房忙忙叨叨，可能自己私练过吧？”
“嗯，他总是喜
自己捣鼓一些新菜式，难怪会跑去参加节目。”
“也是个的机会，留在这儿，谁能盖过那位的风……”
厨师们说着话，又往鹤那边瞄了瞄。
这时，餐厅领班走
来，声：“客人到了，都准备起来吧，冷盘好了吗？……”
大家纷纷应声，收起手机，各自活去了。
……
此时，节目现场——
米柔善解人意的：“无论什么事
，越接近天板，提升的空间也就越小。你和你的师兄已经很
了，能到这一步，说明你们距离天板越来越近，相信胜翔师傅也会为你们的步到欣
。”
罗文博笑着：“嗯，我会继续学习。”
裴斯年扫了他的料理台，拿起一杯溶
看了看，皱眉问：“怎么，你的文思豆腐，也准备要用分料理技术？”
第297章 他慌了
罗文博：“是的，传统的豆腐是浸泡在汤里的，搭
几片
，闻起来会有一
的清香，我准备调和
成仿真鱼酱，弥补这菜里的元素。”
他说着笑了笑，扭看后排的简洛西，“这办法还是西西教我们的，没想到今天就派上用场。”
“西西？”裴斯年眉
皱，觉得这个称呼过分亲密。
“对，简洛西。”罗文博完全没有察觉，只是单纯的想让直播前的观众知简洛西有多厉害，兴兴说，“西西说仿真鱼酱在米其林餐厅后厨里很
行，诀窍在于用氯化钙和
混合成钙，然后把需要成鱼酱的酱加海藻酸盐，用搅拌机搅打两三分钟，网筛过滤后静置，让溶
的空气排，再装注
或者滴里，滴钙，就会形成鱼酱球
。”
镜转过来，对着简洛西。
简洛西也十分合，补充说：“等鱼酱定形后，别忘了放清漂洗一两次。”
“你们俩好厉害。”米柔笑着弯了睛，“一个熟悉传统，一个擅
创新，如果一起开餐厅的话说不定会有趣。”
裴斯年的脸更难看了。
他站在罗文博的料理台前，目光带着几分挑剔，“豆腐是经典的传统菜式，想要创新不是一件容易的事，咸
换成甜也不是简单的将咸汤换成甜果，而是要充分考虑到豆腐的特
和味的和谐。”
裴斯年转问
德华：“如果要你把豆腐改成甜的，你会怎么？”
德华蹙眉思索，圆胖胖的脸显几分严肃，勉
有了大厨的架势。
“我应该会选择用日式的清酒制作甜汤，果相对来说不够清透，也有些偏稠，豆腐放去可能会不容易散开，而豆腐这菜最重要的就是外形，否则就不能算是。”
罗文博的脸顿时变了变。
他刚才觉得自己想了一个好，却没考虑到这一。是的，因为豆腐切得太细！所以必须在足够清透的汤里才能完
散成一朵的形状，他选择的菠萝和柳橙都是纤维
量的果，即使过滤，也会比清汤
稠，再加上颜……
罗文博想到这里，不禁更加张。
果汤的颜一定会掩盖豆腐！
这么简单的问题，他刚才怎么就没考虑到呢？！
他当时只是觉得
清
的豆腐和调果的会很搭，却没考虑到最终成品组合在一起会是什么样，把豆腐放果调的汤里，真的可以吗？
裴斯年看了计时，淡淡：“抓时间调整吧。”
说完，转
去了前面。
米柔轻轻拍了拍罗文博的肩：“别着急，好好想想补救措施。”
罗文博神凝重的看向计时，距离比赛结束，还有35分钟，他必须尽快想能够替代果的汤，不但要搭豆腐的，还不能和风味相冲突。
快，快！……大脑快运转起来，好好想一想他还可以用什么
材。
德华说的日本清酒怎么样？
今天的比赛是要考虑成本的，他拿这些果已经了不少额度，如果再拿清酒，肯定会输！
那么，在现有基础上调整呢？只要能让果稀一，颜淡一些……这样的话，味也会变淡，该怎么解决味的问题？
指代分针的数字
了，倒计时变成34分钟，罗文博开始慌了。
第298章 时间迫
在罗文博前面，是汪小悌。
他的是烤鸭
，不过用的面
，是越南
卷，甜面酱的
分则用日式照烧代替，所以，算是一越日大
合的菜式。
看完10位选手的所有表现，比赛时间只剩不到半小时。
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