【就算你想怼人，也不急在一时嘛！】
【怼怼你再这样，我会以为你
上哭包西了哦~】
【裴怼怼说：女人，我注意到你了】
【噗哈哈哈哈哈哈哈！！！】
……
观众们调侃得起劲，而裴斯年也终于如愿以偿来到简洛西的料理台边，等待太久，以致于他不禁
舒了一
气，问
：“
展怎么样？只剩40分钟了。”
简洛西正在手动搅打
馅，听见他的声音，手
动作一顿，而后也没抬
，回答：“……还好。”
冷淡的回应没有打击到裴斯年，他看了看正在工作的
压锅，又问：“锅里是什么？”
“
汤。”简洛西低低说，“我要
冻，和馅一起包小笼包里。”
“小笼包？”米柔愕然的扬了声音，“10块钱一笼的小笼包？！”
第294章 小笼包
“是那
轻轻一嘬，就
鲜
汤
的小笼包吗？”德华立即表现得兴趣满满，“如果是那小笼包的话，你的面团好像不太多。”
“这些面团最多只够两笼小笼包，猪馅倒是够多了，可是面不够啊。”米柔心狐疑不解，秀眉也拧在一起。
凭简洛西的能力，应该不会这样
来，她又仔细询问：“为什么要小笼包？这料理要怎么
现‘
合’？怎么提售价？你的
材成本价现在是19.8元，如果只是普普通通两笼包
，售价不会太。”
一笼包10块钱，两笼包20块，就算简洛西得再味，仅凭猪加葱姜这样的搭
，味的程度恐怕也极其有限。
所以，售价绝对不起来。
“不是……”简洛西抿了抿
，回答，“我的是分小笼包。”
米柔听了，非但没有解除疑惑的释然，反而更加惊讶的睁大了
睛，“……分，小笼包？”
“小笼包是非常
有本土特
的之一，用现代分料理技术将其行解构重建，既可以现‘合’这个主题，也能利用技术提售价。”简洛西认真的解释，“我认为要提一菜的售价，最直接有效的办法，就是提这菜本
的技术
量，因为售的不仅仅是材，还有技术、理念、创意，这些都是有价值的商品。”
一条鱼在菜市场卖15，凭什么成菜端上桌就卖50？因为菜的价值不仅有那条鱼，更有厨师的手艺。
米柔是家，走遍全世界，她当然知分小笼包是怎么一回事。
就是因为知，所以才更加震惊。
她看着简洛西，再次确认：“你说的是……我想的那个，分小笼包吗？”
简洛西有些迷惑：“不然还有哪个分小笼包？”
裴斯年不动声的握了
拳，语气平淡的结束了这场哑谜：“BoInnovation餐厅的招牌菜，分小笼包。主厨擅将分料理运用在餐，是业
领军人
，连续蝉联4年米其林三星，他的这分小笼包更是声名远扬。”
“你要复制BoInnovation餐厅的分小笼包？这可不容易。”德华好意提醒简洛西，“如果人人都能复制米其林三星餐厅的招牌菜，那它就不会成为招牌了。”
不知怎么，简洛西听到这句话后看了一裴斯年，她很快收回目光，垂眸答：“以前为了锻炼厨艺，我会关注每年评选来的全球50最佳餐厅，然后去学习这些餐厅的招牌菜。这分小笼包我过几次，应该可以完成。”
换作别人，恐怕会被嘲笑信开河，但是简洛西这么说，大家居然都信了。
若不是如此，又怎么解释简洛西在节目前几期那些惊人的表现呢？
此刻在场的所有选手，不约而同想：啊~原来她是靠这办法磨炼厨艺啊！
唯独裴斯年心
复杂。
这方法，无异于为了应对考，狂刷各省各地的历年考卷，以最快速度把握住考试重
，但同时……也很摧残人，很伤人。
烹饪的本质应该是对的
，不该这样……
德华不嚯嚯了，他搓搓白胖的双手，充满期待的问简洛西：“等会儿我能观
你厨吗？”
请假条
暂停更新一天，今天不生死时速了，我要早睡！
明天继续生死时速！
为什么白天不写？……我也
为难的，可能，这就是拖延症患者的悲哀吧！
第295章 
豆腐
“会对选手比赛造成影响。”裴斯年立时皱眉，满脸写着不同意，“这不合适。”
德华有委屈，“那我离远一看呢？也不行吗？”
裴斯年直接
过这个话题：“去看一位选手吧。”
他率先往前走，德华和米柔哪怕对分小笼包再好奇，也只好跟上。
弹幕里大家都
觉有微妙。
【为什么我会有裴怼怼护着哭包西的错觉？】
【好像是呢……迫不及待的走了，生怕胖胖打搅哭包西菜一样】
【原来我不是一个人！真的有那觉耶！】
【他不但没有怼人，还护着哭包西，难他想……】
【想
啥？】
【……想
扬先抑？】
【吓死我了！我还以为前面的哥们要说裴怼怼想谈恋！】
【这不合适啊，哭包西是我们萝卜的！我不允许你们拆CP！！！】
……
简洛西前面正好是罗文博。
“嚯嚯~又看到豆腐了！”德华再次激动的搓手手，“式料理里我最喜
这材，可甜可咸，素时清新，时
郁，哎呀你们国家的四大发明为什么没有把豆腐算去？”
裴斯年不想在节目里聊这么没营养的问题，问罗文博：“准备用豆腐什么？”
罗文博今天状态很好，看到镜立即
灿烂的笑容，向三位评委介绍：“我拿了一些橙和菠萝，准备甜品版的文思豆腐。”
“噢我知！是那一放
里就开的豆腐！”德华说，“这是一非常考验刀功的菜，你有把握在今天的比赛完成吗？”
“有把握完成，但是可能没我师傅切得那么细。”罗文博不好意思的笑笑。
裴斯年在一旁语气淡淡的解释：“豆腐最早来自川蜀，用的是老豆腐，切得也比较
大，后来受文思豆腐影响，逐渐演变成现代餐里‘千丝万缕’的效果。在凤天楼，学徒都需要以寸方大小的豆腐练习刀功，一般新
门的小徒弟以横竖6刀起步，慢慢增加到16刀，26刀，36刀，最后需要屏气凝神、一气呵成的完成横竖56刀才算满师。凤天楼的胜翔师傅可到横竖108刀，总共218刀，切来的豆腐一汤，便如蒲公英一般蓬松柔
，视觉上妙至极。”
德华惊叹：“这么小的豆腐，能切上
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