等到了吃饭的时候，酒醒的温琼又夸了一遍盐
鸭和盐鹅，她喜
啃边角料，整个晚上就看到她如痴如醉的在啃脖
和爪了。有了盐鸭
荤菜，景楠也不叨叨了，哪怕晚上吃的素菜还有
午剩
的，他也开心的把饭给吃完了。
杜衡看了看他卤制的
材，鸭没了一只，鹅没了半只，所有的脖和脑袋都没了，大碗只剩了鹅和鸭光秃秃的
。这世
，大家都喜边角料，真正的
反而没人吃了吗？
晚饭之后杜衡看着暗来的天空，他又开始担忧玄御了。也不知玄御什么时候回来，今天他遇到了朱厌，也不知玄御在路上会遇到什么妖兽。
杜衡一边胡思
想，一边在
油
。他现在有很多
能好多
制品，冰箱里面已经存了好多双了。杜衡想着试试
挞，他懒得黄油，
来的挞也是式那
咬一
会掉渣的挞。
在老家的时候，他试过连锁店的那挞，可是无论怎么，挞来总
觉和卖的差了些味。后来无意他吃了一家西
店的挞，那家的挞就是用式的酥油和油烤制的，烤来的挞外酥里
。杜衡第一次吃就惊艳到了。
之前给笑笑小
酥的时候，杜衡就过油。上次心的时候他没有烤箱，小酥们都了油锅。这次有了烤箱，杜衡觉得他能不错的挞。
油和酥油好了之后，杜衡
照小酥的方法用油裹住了酥油。之前小酥的时候是在里面裹上了咸黄，然而这次杜衡却将油们均匀的摁在了
朵形状的模
。
那是他用来糕的模，原本他想着重新模的，可是当他打开储
袋看到他这段时间来的大大小小的模。他有了个
刻的理解——一
烘焙似海。
他的储袋里面七八糟的模一大堆，看到这些模他告诉自己，该收手了，不能再继续模了。能省就省一吧。
他将油均匀的摁在了模的边缘，底
的油要稍微薄一，这样起酥会好一，边缘的只要均匀就行了。
有灵气的帮忙，杜衡很快就好了两个模的挞。接来只要将挞
倒到挞了。
说起来，杜衡这段时间了淡和炼。淡就是加
后份蒸发掉一半后得到的，这样的更加的醇厚
郁。用来茶或者心都很好。
过滤淡的时候，杜衡还得到了一团酪，将来要是他有心
面包，可以将这团酪
去。
炼则是加糖后加搅拌得到的产，好了之后颜
微黄质地稠香甜，用来抹在糕上真是太
味了。
说起来容易，起来其实
耗时间的。要不是有玄御的阵法，杜衡也不知要守在炉前面到什么时候。好的炼太甜
了，杜衡没看住，笑笑就帮他
掉了一碗。
挞里面就需要添加淡和少量的炼，杜衡不记得他是从哪里看到的方。在没挞之前，他就在模里面倒了称了一重量。老家的挞一个有二两，他的模比较大，来的挞一个就有四两，每个挞里面光需要倒的就有二两多。
他了来的挞的数量，两版模能五十四个挞。这么多的挞，需要接近十一斤的。
杜衡讨厌算术题，但是西最重要的就是
方，多一少一来的味就不一样。他算到
秃，才算了需要的纯、白糖、炼、和淡各自需要多少分量。
看着杜衡双目充血的在纸上勾勾画画，笑笑蹲在椅上一的雾。不知是不是他错觉，他觉得自从杜衡开始面的时候，他就被杜衡无视了。
最终杜衡兴奋的举着纸喊：“来了！！嘿嘿！！”只见纸上七八糟的写着三斤七两，糖八两，两斤八两，炼四两，淡三斤二两。
笑笑沉重的叹了一气，何苦呢？这不是自己在折腾自己吗？
杜衡很快用天狐称将所有的材料都称来了，他取了个木桶将材料都倒去，然后开始疯狂的打发。这一次有了灵气加持，杜衡打发的还有节奏。
等到半盏茶之后，杜衡得到了一桶颜微黄的散发着甜味的。上有一些泡沫，杜衡现在已经能控制灵气很好的将这些泡沫给滤去了。
用灵气
纵着模还是第一次，虽然杜衡之前看玄御和景楠他们了无数次，可是
到自己的时候，他还是
张的。
倒了微黄的挞，只能倒八分满，若是倒得太满了，挞一烤来就会漫挞。
等杜衡将两个模的挞都烤好了之后，他才发现自己算错了。他的木桶里面还剩了一大碗的。杜衡看着这碗傻
了，他瞅了瞅已经装满了的挞百思不得其解，他到底哪里算错了？怎么会多了这么多？
算错了事小，要是来的挞不好吃该多糟心啊？杜衡本也不
吃甜，要是毁了怎么办？
笑笑啾啾的叫了两声，杜衡如梦初醒的看向笑笑：“哎？笑笑，你怎么在这里？”
笑笑叹了一气，他就知杜衡没注意到他的存在。
不过看到笑笑，杜衡心里就有底了，有笑笑在这里他怕什么，大不了把挞拍扁了当成饼让笑笑吃掉！虽然有不厚，但是杜衡真的是这么想的。
杜衡忐忑的打开了烤箱的门，他将两个模放到了烤炉。关上炉门之后，他就搬了个小凳坐在了烤炉旁边。
烤制挞需要不到两炷香的功夫，等到挞的表上现了焦糖的斑之后就能炉了。他第一次从烤炉烤挞，温度和时间上面把握得不太准，需要盯着烤炉。
烤炉上有一扇小门，烤制的时候可以打开来看看里面的况。不过不可以用神识伸去看，不然炉里面的灵火会教杜衡重新人。
杜衡背靠在墙
上，他看向院门的方向。夜已经了，厨房的灯光从窗
投落在院的青石上。靠近东边院墙的位置，小小的沛竹经过了一个
天雨的滋
顺利的活了来。只是还是那么小一枝，看着特别瘦弱。
笑笑走到杜衡边，他
到了杜衡上：“啾啾？”
杜衡搂住了笑笑：“吃了挞你就去睡觉好吗？我再等一等玄御。”
听到玄御的名字，小馄饨走了过来靠在了杜衡的脚边。杜衡伸手了小馄饨的发：“咱家里还有个人在外没回来，我睡不着。再等等他吧。”
小馄饨摇着尾
，它
了杜衡的手。杜衡心里松快了一，至少他不是一个人，他边还有笑笑和小狗
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