后有它跟着我，我再也不怕了。”
小馄饨呼哧呼哧的伸着
着杜衡的手，景楠嘴角只
：“噫，可别在我
前炫了，快去洗澡去，脏死了。”
一番折腾之后，老卤也煮好了，杜衡将老卤舀在了木桶里放凉。等到老卤放凉，他就能将腌制好的鸭
和鹅洗去
上的
椒盐浸泡到老卤
腌制了。
杜衡抱着小馄饨站在院外的灵泉，小馄饨垂着脑袋任由杜衡给他搓洗
。笑笑他们蹲在旁边围观。
杜衡一边洗狗一边和他说话：“馄饨，你今冲
去保护我，我很开心。只是你没听我的话，你这是全而退回来了，要是你不敌猴受伤了怎么办？太莽撞了啊，再有
次不听话自己跑去追猎
，我就揍你了啊。”
小馄饨哼哼着，他伸着杜衡的手背。杜衡握住了它的
掰开了它的嘴：“让我看看我们馄饨的牙齿，你还是个小
狗呢，怎么放倒那么大的猴的？我都吓死了。”
馄饨的牙不锋利，杜衡看了一会儿都没能想得它是怎么咬断猴的脖的。还是等玄御回来解惑吧？
等馄饨洗过澡后，它又成了一只黄呼呼茸茸
净净漂漂亮亮的小黄狗了。午后的
光落在它上，馄饨的发就像散发着金光一样，没一会儿小馄饨就和两只小
蹲在墙角晒着太睡着了。
老卤现在凉了，杜衡将冲洗了椒盐的两只鹅和鸭浸到了木桶。怕腌制得不够均匀，杜衡还在最上面的鸭上压了一个大碗。
好了这一切之后，他将木桶提到了
台上去。等腌制一个时辰之后，他就能煮盐
鸭和盐鹅了。
杜衡觉得他的生活过得忙碌又充实，等他从沛竹林来再洗漱一番，一个时辰就过去了。
今天在沛竹林呆的时间比平时多了一炷香的功夫，杜衡觉得很满意。他煮鸭的时候都在哼着歌，心
极好的样。
煮鸭的时间不需要太
，只要一炷香加一盏茶的功夫就能好，而且煮的时候要保持
而不沸的状态。若是时间太，鸭
和鹅就老了，若是让沸腾，鸭和鹅又容易破损。
想要白
回味无穷的盐鸭可是技术活，时间耐心缺一不可。
锅现了一层金
的油，油飘着葱结和姜片。诱人的香味很快就飘了院，景楠嗅着香味就
来了：“哎呀，好香啊，我闻到味
了。”
杜衡笑：“刚刚煮好你就来了，来，吃个鸭
。”
杜衡从锅里捞了一只盐鸭悬在锅上滤，等到鸭上的汤
不再滴滴答答的落时，他将鸭放在了案板上。
的鸭脖被杜衡扭向了鸭，他一刀就将鸭脖连同鸭斩了来。咚咚咚几刀之后，盘就现了半盘脖。
杜衡摁着刀背，刀尖对着鸭脯的位置，手起刀落之后鸭被他分成了两半。从切开的剖面上，景楠看到了鸭清晰的纹路。
鸭是白的，本来这
鸭会有很多
油，之前烤鸭的时候景楠就看到过鸭厚厚的一层脂肪。然而成盐鸭之后，油反而没多少。鸭看起来很薄，面便是厚厚的鸭脯。
鸭脯若是
理不当会有膻味切质特别厚，可是前的盐鸭，切开之后还能看到灰的鸭上
淌的。鸭还带着锅里的
度，切开之后还在微微的冒着气。
杜衡拎了半只鸭放在案板上，他一刀将鸭给切了来放到了旁边：“景楠吃鸭呀。”
鸭脚已经被杜衡提前剁了来，靠近脚踝的
分不多，只有一层薄薄的和
连着。鸭上有一团结实的，这团比杜衡的拳都要大。修真界的鸭们都好能，一个个的得膘
壮的。
景楠
着鸭左看右看，他嗅了嗅鸭，一
咸鲜的味悠然
鼻，鸭的膻味他一
都闻不到。腾腾的盐鸭在勾引着景楠，景楠要是不咬一
都对不住它这么卖力的炫耀。
景楠笑：“往常你都会把鸭留给笑笑，今天怎么突然给我了？”
话音一落，景楠就看到了蹲在案板旁边啃着另一只鸭的笑笑。笑笑一嘴就包住了整只鸭，他微微的歪着看向景楠，嘴里面了半截骨：“啾？”
景楠咬了一鸭：“哦，没什么。”
鸭一，景楠就停不来了。鸭很柔
，不咸不淡。咬上一，柔韧的外裂开
里灰褐的瘦。瘦又酥又，现在刚锅，撕开一块之后里面还有淌的汤。
景楠品尝了几之后赞不绝：“好吃，而不腻鲜可。我喜
这个味。”
杜衡笑眯了睛：“我就知你会喜这个味！你一向喜咸鲜的东西，怎么样？就算夏天吃这个都不会觉得腻吧？”
景楠啃着鸭：“嗯，好吃。南山那边有很多野鸭，明天我们多捉一些回来，你多放着，我觉得小玉和凤归也会喜这个味的。”
杜衡想了想：“好啊，明天去南山那边看看，要是有的鸭，我们就捉几只来。”
156
盐鸭
得景楠的喜
，没到晚饭时间，他一个人就掉了半只，吃的骨堆在桌上净净的。
盐鹅的味和盐鸭差不多，但是
上还是有差别的。鹅没有鸭这么，吃起来要比鸭稍微糙一。但是这不影响景楠对鹅脖和鹅的。
饱了卤的鹅是脆的，那一
咬在嘴里又又韧。等细细的将鹅上的和都啃光之后，在磕开天灵盖那一骨髓。景楠终于圆满了，他终于理解了凤归为什么会吃脑了。这绵密香
的真的太赞了！
而且盐鸭和盐鹅不辣，景楠细细的品了脑髓之后只觉得满留香。要不是他及时收手，可能鹅鸭都会被他给啃了。
吃了鹅之后的景楠定了决心：“明天我们一定要去南山那边捉几只鸭。要不然让云烟楼的厨送
材过来。这个盐鸭和盐鹅好吃，咱明天能继续吃吗？”
杜衡哭笑不得：“好，我今晚再翻翻储袋，要是找到鸭或者鹅，我都给你卤成盐鸭怎么样？”
景楠着爪又忍不住去拿起一块鹅脖啃了起来：“嗯！好的！对了，鹅肝也好吃，再切一个给我尝尝呢。”
鹅肝鸭肝也经过了卤的浸泡，只是它们不能和一样在卤炖煮那么久。最多只能炖煮一盏茶的功夫就要捞来，鹅肝鸭肝细腻，吃起来糯，一异味都没有。
景楠一个不小心就掉了两副心肝。杜衡只是觉得有遗憾，要是鹅
和郡肝也留着，景楠肯定会上那个味。
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