七零之国营饭店小厨娘 - 分卷阅读67

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    紫褐,一条条的看着就像是烧的茄,但咬开后就能发现里面全是汤和到茄里面,既有茄的味,又有香味。

    廖清闻着各织的味,慢条斯理的理着手材,她没像其他人那些那样菜,而是选择了,蒸一锅饭。

    看到她说自己就蒸一锅饭的时候,张文跃和孙林俩人都诧异的看着廖清,而沈晓明则嗤笑一声。

    “你是觉得自己输定了,直接放弃选择蒸饭的吗?那你选得很不错。”

    廖青哼笑一声,“输不输的先别定论,等客人们尝过你就知了。”

    沈晓明不知她的自信是从哪里来的,既觉得对方是逞,又觉得对方可能是看不起他们。

    说好了比拼厨艺的,大家都是菜,她偏偏选择就蒸一锅米饭。难不成还指望那些客人指着米饭说,比他们的菜都好吃?简直痴心妄想。

    不仅沈晓明这么想,张文跃和孙林也是同样的想法,之前听她说得,对菜有自己的一番见解,谁知现在对方只要蒸个白米饭,这么狂妄自大,师父凭什么让他们跟着她学习?

    徒孙们的想法廖清并不关心,她只是收敛了笑容。外面放着几桶,里面放着薄荷叶。陆嘤帮着她将米拿去,廖清拿葫芦成的瓢舀着泡过薄荷叶的锅里。

    然后挽起袖,手指立着,轻轻的淘洗着桶里的米。陆缨看着桶,桶里的很快就浮起了沫,而廖清的手还在里慢慢的淘戏,差不多十分钟的样

    她让陆缨将倒了,又重新倒薄荷,继续反复的清洗。洗了三遍,一共是半个小时。廖清才嗅了嗅鼻,加适当的到桶里,让陆缨直接将所有的米都倒蒸饭专用的木桶。

    而在盖上盖之前,她拿着装了猪油的盆,用棉布沾了一猪油,沿着木桶了一。这样奇奇怪怪的法引得其他人侧目,不知她究竟是在嘛。

    这样还没算完,廖清又往桶里倒了几滴醋,和一盐,再把盖盖上。

    今天的刘红星没有面,而是专门给廖清看火,他都准备好师父要大火绝不生小火,要小火绝不烧火,结果师父只是要蒸个饭而已。

    再看师父这半不着急的样,刘红星急了。

    “师父,要不咱们在米饭上看着腊青豆啊都行,这样米饭吃起来也有味啊。您放那一盐能有味。”

    用腊蒸饭也好吃,没准那些客人看着腊的份上,选师父蒸的饭。

    廖清袋里掏缨送给她的手表看看时间,“那盐不是用来调味的。”

    盐除了用来调味还能啥,结果师父还说不是用来调味的,那岂不是更惨,拿一锅没有味的白米饭跟那些有味菜去比?

    “饭里加了猪油,表面看起来会很亮泽,加了盐之后,会更加松。而加了醋,饭粒会更漂亮。”廖清稍微解释了两句。

    刘红星垮起脸,再怎么松再怎么漂亮,它也就是大白米饭,不是说大白米饭不好,这年月能吃上一大白米饭不容易。但现在可是比拼厨艺的时候,人家都菜。自家师父倒好,蒸桶米饭不就是去给人家的菜来作陪的吗?

    “要不咱们待会随便炒个菜也行啊,您的手艺就算是随便炒的都能赢。”刘红星又提了个建议。

    廖清定的摇摇,“再等半个小时,直接烧大火,把米饭蒸熟。”

    实在是劝不动廖清,刘红星也没办法。想着好不容易来几个帮忙的,估计晚上就得走了。哎,算了算了,这饭店还是他们撑着好了,大不了就少些菜,少接待些客人嘛!

    作者有话要说:本来想一气码来的,但码到凌晨两,实在扛不住睡觉去了。早上五多爬起来去乡,家里今天在乡办酒,我得去帮忙,可能要呆到午五六,所以一章我会尽量在零前发来,啾咪!

    第32章

    展红旗和吕六等人在工后就上去了和平饭店, 到了门展红旗有不敢,在门犹犹豫豫的。

    吕六看不惯他这模样,一把将人勾着。

    “怕什么,咱们是过来吃饭的, 就当是给李同志捧场, 有什么可怕的, 放大气。而且, 李同志对你可愧疚了, 只是表面咬着牙不肯搭理你而已。”

    展红旗想想也是,直接腰背直, 大摇大摆的去, 然后目光锁定穿着白大褂的李淑华同志。

    李淑华也看到了他们, 对于展红旗直勾勾的神她有些心慌又有害羞,可这会林香香正在忙别的事, 她站在这边开票, 一定是她来收钱和票的。

    “李淑华同志, 恭喜你成为一名光荣的饭店服务员,将为人民服务这句话贯彻到底啊!”

    吕六率先开

    李淑华微微一笑,“不什么工作,都是光荣的。你们想吃什么?今天来了好几位大厨,有囫囵茄、红烧块和酥烤棉以及我们廖师傅亲手蒸的神仙米饭。”

    其他几个菜倒是没让他们好奇,唯独这神仙米饭,让吕六几个人都好奇了起来。

    “神仙米饭, 怎么个神仙法?”

    李淑华摇摇, “我也不清楚,但我们廖师傅说大家尝了就知。”

    王琴想了想,“把这些菜都上了, 米饭也要一大份的。”

    李淑华利落的给他们开票,安排座位给他们坐来,期间连个神都不带给展红旗的。

    所以坐来的展红旗非常失落,对上王琴等人安的视线又打起了神。

    女孩嘛,总要有些脾气的。

    外面的桌慢慢坐满了,厨房里的菜也开始往外面端。

    大家都听说和平饭店来了几位大师傅,对这些师傅的菜也充满了期待。

    廖清的米饭已经在大火蒸了,蒸米饭的时候汽蒸腾,雾是有些大的,所以后厨里很快就被白雾给笼罩上了。

    大家都忙着上菜传菜,对于这环境也已经习惯了,倒也没觉得哪里不对。

    只有一直盯着火生怕自己师父输了的刘红星,闻着闻着就发现了端倪。

    厨房里各香味,几位师傅菜手艺都不错,他们都是菜,香味自然是更加烈。但在蒸米饭得雾慢慢升起的时候,刘红星却闻到了一淡淡雅雅的,又有些勾人的香味。

    这香味就像是一块柔的绸缎,被风起来,伸手抓就从你手过,只是在风轻轻摇曳着。似有似无的,仔细闻才能闻到。

    刘红星嗅了嗅鼻神盯着蒸饭的大木桶。

    他不太确定是不是这里传来的,毕竟厨房的香味太杂了。

    只不过,就算香味是这里传来的,



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