七零之国营饭店小厨娘 - 分卷阅读66

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    之前不知师父活了,就想着给人留个后,以后也姓廖,算是廖家人了。现在师父回来了,年纪还轻的,以后保不齐要结婚生孩,那他们找的孩就很麻烦了呀,总不能给师父,说这是我们给您找的儿,那不能师父拿着大勺追得满街跑才怪。

    “要不这样,咱们也别跟师父说这个了,再去看看周围有没有那没小孩的家,咱们把孩送过去,以后月给孩钱,供他读书。要是孩想学菜,咱们再收了徒弟也行。”

    张瓢不敢把这事告诉师父,只能自己偷偷摸摸理。但毕竟是要了孩,也不能不,那就尽量给孩找个好的家,他们几个手上有钱有票给孩当考上还是当得了的。

    “行,那就先这样,先不跟师父说起这事。”

    杨盆也同意,现在师父还是个大闺女,带着个孩不合适。

    俩人聊着天,外面帘掀开,林碗兴匆匆的走了来,看见他们俩就大声喊:“你们看看谁来了?”

    张瓢和杨盆一起看过去,见到吕锅的时候还有些茫然,可再多看两,俩人就站了起来。

    “大师兄!”

    吕锅微微颔首,脸虽然是板着的,可神还是透了激动。

    “神不错,还认来了。”

    ……

    展红旗因为卖车的事被李淑华骂了一通,对方不愿意理自己也就算了,还从工厂离开去和平饭店当服务员了。

    对于她这个法,展红旗也没什么意见。反正他好几次站在门,见李淑华虽然忙着端菜招待客人,可脸上的笑容还是甜的,便也放了心。

    从六对象王琴的也知,李淑华是觉得他卖自行车让她到和平饭店吃饭这法非常不对,她觉得是因为太好吃了,自己才会这么的。

    但展红旗从来没觉得这有什么不对,错就错在,他应该大方的跟李淑华说自己的钱不够这件事,非要面逞那个,落到这个地步只能说他活该。

    但俩人吃饭的过程,展红旗确实是越来越喜李淑华了。喜她大,喜她偶尔夹菜到他碗里,抱怨他吃得少,也喜她直坦言自己就是嘴馋的格。

    所以他现在又想找李淑华解释清楚,又不敢去。偏偏对方还在和平饭店事,他连请客吃饭的机会都没了。

    “诶,老展,我从我对象那可帮你问来一事。”

    六抬手搭在展红旗肩膀上,神秘兮兮得说

    “什么?”一听这事就跟李淑华有关,所以展红旗上来了神。

    “李淑华同志为什么要从工厂去当服务员,那是因为李淑华同志觉得自己嘴馋,如果一直在工厂事,那还是会忍不住经常上和平饭店吃饭。然后她就决定,只是上和平饭店当服务员,既能吃上饭店的菜,又能攒钱。”

    “她攒钱啥?钱不够了?”展红旗一就急了,他卖自行车的钱还剩不少呢,可以给她啊!

    六一拍他脖,“人家是想攒钱,给你把自行车买回来,没想到吧?”

    展红旗傻了,什么叫攒钱把他的自行车买回来?

    “这说明人家心里有你,不然哪能这么大的决定啊!”

    六很笃定,这明显就是人姑娘也对自己兄弟有意思嘛,不然哪个姑娘还会想着攒钱给人买自行车啊!

    展红旗睛一亮,站直了,朝六一挥手,“走,你请我上和平饭店吃饭去。”

    “不是,凭啥我请你啊?”

    六一脸的懵,他好心来告诉自己兄弟这事,反倒被讹上一顿饭了?

    “没啥,就想让你请了,对了,把你对象还有那吴同志也叫上,我去叫,咱们一过去,这样的话,李淑华同志肯定得来接待咱们。”

    展红旗门清呢,现在他信心满满,必须得找机会跟李淑华同志再接

    见人一溜烟跑了,站在原地的吕六自言自语。

    “这小啊,得,我把王同志叫上,让她帮忙说说话。”

    这边展红旗叫人吃饭,另一边的和平饭店里,各个师傅也在大显手。

    沈晓明怎么着也算是一等厨师,真材实料还是有的。他就是将一条条的小鱼先腌制一遍,人了味之后,再把大铁锅洗净,大铁锅表层就用普通棉布沾了油,浅浅的刷上一层油之后,再加棉一条条的放上去小火烤。

    棉很小,就一指特别细,这么烤的话,很快就熟了。不仅火候一直要控制,烤鱼的人也得时刻盯着锅里得鱼,烤的时间一,就容易糊锅,然后鱼的表发黑,卖相上也就没那么诱人了。

    他擅这个菜,自认为了这么多年,对火候的掌控也很到位。一条条鱼放去小火烤,一条条烤得酥脆的鱼又被夹起来放在盘里。

    烤制的过程,鱼鲜味也开始蔓延,诱人的味很快就充满了整个厨房。

    但,这味并没有持续太久,又迅速的被另一香味给冲退了。

    这是孙林的炒小,他的法很简单,香菇泡发,再把土豆切块,小直接锅炒,加土豆和香菇。放五香粉酱油这些调味,再倒泡过香菇的慢炖,锅里咕噜噜泡泡的时候,材本就霸的香味自然就更为霸的传来。

    对于他的法,廖清刮目相看的,看似很简单,其实都是细节,单单只有小,香味是很单调的,所以他加香菇。小不够多,若只是这些,恐怕今天午的菜都不够分,所以他加了大家都喜吃的土豆。那分量上,肯定会是客人们很喜的。同时他没有用开来炖,而是拿泡过香菇的

    这是最重要的细节,很多人都觉得,香菇泡过之后,那就可以直接倒了。可偏偏这,才应该留来,因为香菇再泡发的过程,大量的香味留在这里,若是用它来炖这了香菇的香味,那鲜香之味简直是绝了。

    所以廖清闻着这味的时候,就,她知,就凭这香味,今天的客们肯定会满意。

    只是在些味的里面,她又闻到了一不一样的。

    老茄的味锅得时候会有一些青涩味,这理不好,会一直留着。而且茄,又非常油,很多人都不好茄

    茄,那是最常见的法。

    张文跃是把茄切开半寸,然后将里面的茄来。再将剁成茸,调好了味去。算是比较有巧思的法,也比较费工夫。

    这茄好了,就一个个放到锅里,加骨架熬的汤,烧熟后再取盘。

    这样的茄萎缩呈



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