后就是又过了一段时间，听说蒋老爷
半夜被闯
的暴徒打死在家里，没过多久蒋蒙也自杀
亡。当时他和小妻还觉得十分快意，连连
叹都是报应。
没想到今天却被人翻
来说了。
“你个小年轻知
啥？都是谣传。”袁老板慌慌张张地走
店里，“没时间和你们废话了，我还要准备，我这生意好的很，可不像小张。”
袁老板走店里一
没了人影，张开畅苦笑：“整条街都没有比袁老板生意更好的了，他们家还是网红打卡地
。人家的店同样在后面，我确实没资格嘲笑他。”
“怕什么啊？”蒋蒙拍了拍他的肩膀，“他和我可是老熟人了。吃老本罢了。”
“我已经害怕了，不想再
麻辣
生意了。”张开畅苦笑。
蒋蒙想了想，确实，她熬汤那一手技术也不是人人都能学会的，相同的菜谱给不同的人，大家来的成品都千差万别，有的人烧了一辈菜都不好吃，这东西确实需要天赋。倒不如教他简单的……
突然间，蒋蒙灵光一闪，有了！
粉汤羊血
同样是汤类，蒋蒙一就想到了川城的传统小吃“粉汤羊血”。
让这小吃全城闻名的是上个世纪小南门的“金玉堂”。老板就叫王玉堂，他改良了以前
放羊血的吃法，粉汤羊血“鲜咸香辣”的标准也是由他定制的。这家店在本世纪50年代还生意兴隆，蒋爷爷年轻的时候甚至还在“金玉堂”和王玉堂的后人学过艺。但是现在金玉堂已经不复存在。但你要问起川城的老人，他们普遍还会认为，最好的粉汤羊血就是“金玉堂”的。
如今的粉汤羊血，在川城早已遍地开
，但
味却有
低优劣的区别，蒋爷爷跟着王玉堂的后人学的是“最正宗”的那
法，这菜的难度倒是不大，就是对
材的要求极，这羊血不能太
，了筷挑不上。也不能太
，了羊血就容易断。这原料的标准说起来容易，能到就太难了，蒋蒙上辈吃遍了全川城有名有姓的粉汤羊血，能到这个程度的寥寥无几。至于调味料倒是不难，“金玉堂”的方蒋爷爷也教给过她，
照
方料。粉汤羊血没有什么汤底，一锅清
去就行。
蒋蒙把打算和张开畅说了，张开畅就犯了难：“这么多店家都找不到好的原料，我也没这个本事啊。”
这菜其实蒋爷爷的大排档的频率也算，每当蒋爷爷犯懒，懒得复杂菜式的时候，这菜就会被搬上台面，他们没时间羊血，每每都是找家村的一位爷爷的，金玉堂还在的时候也是找这家来提供原材料，爷爷从祖辈传来的手艺，豆腐和羊血都的极好。就是脾气臭，他要是瞧不上你任凭你给他多的价，他也不卖给你。而且他的羊血和豆腐比市面上的都贵的多，这“小作坊”，不懂的人肯定不会选择。
外
太
开始毒辣了起来，现也到了
午吃饭的时间，许多附近的住家
和写字楼的白领都来吃饭了。小吃街后面这一片原本十分冷清，现在也因为袁记麻辣的缘故，变得
闹起来。
外的座位七七八八的快要坐满了，外带的排号也到了五十多号。
袁老板百忙之还不忘得意地看他们一
，然后耀武扬威地声吩咐手的服务生
活：“这个少放蒜啊！”
“外带的啊！刚才给你说了，怎么搞得你！”
“快快！你去把这十二份送到附近的铁站去，那边
着要。”
蒋蒙听了一会隔
火朝天的架势，正好这天时间也还算
：“开畅，我们分行动啊。”
蒋蒙接过张开畅的手机，把家村的地址保存去：“你去打听打听，问问爷爷现在还在不在这里。要是还活着的话，你的原料就有保证了。”
“那你呢？”张开畅问。
“我？我自然有我的任务，等你午回来就知了。”
张开畅留了些零钱给蒋蒙坐地铁。两人就此别过。
家村离市区倒也不远，张开畅到的时候日都还没落山，那位爷爷确实还健在。村里人却劝说他：“那老
格古怪的很，一年半载的也难得见他几回门，你找他什么？”
现爷爷家只有他一个居住，村里人指了指，张开畅看见不远
的土坯房院，和周围的砖瓦小别墅形成了鲜明的对比。“他儿女都去城里打工了，给他每月寄生活费，他就靠这个生活。”
张开畅上去敲门，敲了好一会里面才传来不耐烦的吼声：“谁啊？！！”
“请问是爷爷吗?我听说您会羊血，想问问您……”
“
！哪来的回哪去！不卖！”
张开畅白跑一趟，碰了一鼻灰。
张开畅垂丧气地回家，刚一开门，两岁多的女儿就从厨房跑来，“爸爸回来啦！”小家伙看起来比平时开心多了，手里拿着一块糕正津津有味地吃着。张开畅一把把她抱起来：“你又偷吃什么了？”
“才没有偷吃！是妈妈让我吃的，蒋蒙阿姨的桂松糕可好吃了！”
“回来啦！”程意正端着盘从厨房里走来，“刚锅的，蒋蒙难得
一手，快来尝尝。”
正好跑了一午，张开畅也饿了，拿起一块随意咬了一……
这桂松糕外糯里，腾腾的放，桂味瞬间就充盈了整张嘴，清甜却不腻人。张开畅瞬间就震惊了，他还从来没吃过这么好吃的桂松糕，和这比起来以前在大街上买的那些，不说，还有一
香
味。完全就像是加工来的“假冒伪劣”产品。
要说之前，尽
程意再三保证蒋蒙的实力不容置疑，张开畅心里还在打鼓的话，现是完全放心了来。
女儿涵涵还吵着要再吃一块，被程意无
拒绝：“糯米粉不好消化，明天再吃。”
蒋蒙那收拾完厨房，从里走来。张开畅见了她立
大吐苦：“我看是别想了，那老爷的脾气太糟糕了，我只说了一句话，就隔着门把我骂来了。”
蒋蒙听完不但没同他，反而哈哈大笑：“我只让你去打听他还在不在，谁让你去敲他门了？”
张开畅有苦说不。
“没事没事，还在就成，明天我去找他。”
正好明天是周一，程意要上班。张开畅上午要把涵涵送到早教班，午要去学李信的公司上半天零工。两个人都没时间忙这事。蒋蒙暂时也不需要他们帮忙，三人一合计，反正现在还没
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