,我刚好像看到有什么东西从画面闪过去了……】
姜知味专注熬糖,并没有注意到那条弹幕。
由于这电磁炉是临时借的,也就昨晚煮过一次泡面,他对其掌控实在不能算准,不得不更加小心。
糖在锅里完全化开,他直接将火转小,慢慢地行熬制。
透明的糖浆咕嘟咕嘟地冒着小泡,他一边等待一边继续讲解:“这个过程需要几分钟到几十分钟不等,看你糖浆的量了,熬制的时候千万不要搅拌,但可以轻轻晃动防止糊锅。”
“现在我们来准备盛放糖葫芦的,”他把油纸在桌上展平,“如果家里有,可以使用这油纸,如果没有那就用盘刷上一油即可。”
糖浆在锅里翻,分越来越少,泡沫变得拥挤密集,透明的糖浆逐渐泛起了微黄的泽,并有一丝焦糖的香气飘来。
姜知味:“差不多可以蘸了——如果不确定是不是到了火候,可以拿筷蘸一糖浆,放凉里冷却一,咬起来脆脆的不粘牙,说明已经熬好了。”
“现在迅速转至小火开始蘸糖,火不要关,”他拿起一串已经穿好的山楂,却突然一愣,“嗯?”
为什么端少了一颗?
【小哥哥你真的没看到有东西闪过去吗……山楂都少了一颗哎】
“什么东西?”姜知味莫名其妙,手不停,迅速再穿一颗山楂把少的补齐,将整串山楂在锅里迅速一转,“注意蘸糖的时候,其实蘸的是糖浆表面的糖沫,动作一定要快,不要觉得蘸不上就在里面来回蘸,那样山楂都被熟了。”
山楂在锅里裹上一层透明的糖衣,他将蘸好糖的糖葫芦在油纸上轻轻一拍:“放的时候轻拍可以形成糖片。”
蘸好的山楂在油纸上规整地排列起来,由于一共只穿了八串,很快就全蘸完,锅里的糖浆也不多了,他想了想,关掉电磁炉,将最后一糖浆盛在勺里,在油纸空白分放一竹签,用糖浆作起画来。
是一条栩栩如生的蛇,蛇盘在竹签上,蛇冲着糖葫芦,大张着嘴,好像想将它们一吞。
季坐在镜以外,目光微微一闪。
【卧槽这是什么宝藏主播,粉了粉了】
【榴莲好次:投喂了[一包瓜]】
【看到我的甲了吗:投喂了[一包瓜]】
“谢谢打赏。”姜知味把油纸轻轻拽到一边,将剩余的山楂捧到镜前,“还有这么多山楂,糖也没有用完……那就继续来制作糖雪球吧,大家稍等,我去刷一锅。”
他说着便从画面里消失,而弹幕还在刷个不停:
【所以真的没人在意刚刚那颗失踪的山楂吗qwq】
【这主播绝对不是第一次开直播吧?为什么不脸啊?】
【实不相瞒我听他的声音总觉有熟悉,好像在哪里听过一样】
【我倒是觉得这双手有熟】
姜知味很快去而复返,重新开炉添,将余的半袋糖全倒了去:“糖与的比例可以适当一些,而且这里用绵白糖更好,来的霜更糯更白,不过我没有准备,就继续用白砂糖了。”
“这次全程用小火,糖浆需要不停翻搅。”他边说边演示,木铲在锅里持续搅动,糖浆逐渐泛起泡沫,泡沫由大转小时,他往里面加了一勺白醋。
“白醋可以加速霜。”他说着关掉电磁炉,继续翻炒,等温度稍冷却一些,将剩的山楂全倒了去。
山楂充分与糖浆结合,随着翻炒继续,糖浆开始凝结成白的糖霜,翻炒变得越来越吃力。糖霜越挂越多,逐渐从的状态转为燥,新雪一样将山楂果包裹起来,像是一个个正在成的小雪球。
“那么,这次的制作就全结束了。”他把已经冷却好的冰糖葫芦从油纸上轻轻揭,放在圆盒里,八串糖葫芦排成一圈,像是绽开的。
他将盒挪到镜前,糖葫芦上薄薄的糖衣泛诱人的光泽,山楂鲜红而糖片微黄,凑在一起形成了鲜明的视觉冲击。
【好漂亮o(*////▽////*)q】
【明天买山楂试试,希望一次成功】
姜知味把糖雪球也盛来,看了一时间,刚过去四十分钟。
如果就这么结束直播,剩的首页时间就浪费了。
他心里合计着要么让季来个试吃环节拖一拖时间,嘴上说:“现在其实还有早了,天气没有彻底冷来,糖葫芦不能保存太久,建议大家现现吃,一次不要太多,一斤山楂如果全制成,足够三之家吃了。”
【你低估了吃货的胃……】
【宅快乐:投喂了[一箱可乐]】
“谢谢土豪打赏。”姜知味轻笑起来,“别一气吃太多,四个一串的糖葫芦吃两串足矣,吃多了容易引起反酸,到时候可别怪我没有提醒你们。”
【太贴心了吧……粉了粉了】
【那主播你了这么多糖葫芦怎么办,自己吃吗?】
“我一会儿拿去送人。”
他嘴上这么说着,视线却往旁边一瞟,心说送送,那还有两个虎视眈眈盯着他就差的货。
【送给我好不好啊啊啊啊】
“等快递寄到你那儿去,糖葫芦都变成山楂酱了。”
直播间人数已经超过五百,而且这些人似乎并没有要走的意思,弹幕里不断现【看手】【屏】的字样。姜知味想了想,正准备再说什么把季请镜,画面里突然炸开一个全屏特效:
【丢了捡到速还:投喂了[一桌满汉全席]】
[一桌满汉全席]是D站最的打赏,一个需要人民币一千块,除去平台成,他还能拿到五百。
【哪里来的土豪??】
【卧槽我卡了!你们打赏两个全羊宴不行吗非要投满汉全席!特效卡人好玩吗!】
姜知味看到打赏的一瞬间就愣了——他以前也是在开了近一年的直播以后才收到第一个满汉全席,这新号第一次开直播就……难是这个ID比较红?
然而他还没来得及心怒放,忽然看到屏幕上方一条私信:
【丢了捡到速还:如果想活命,以后别在白天开直播。】
第10章 闹鬼包铺
……什么意思?
不让他在晚上直播有撞鬼风险他还能理解,不能在白天直播是什么况?
姜知味盯着那条私信足足三秒,确定自己没有看错,还在疑惑的时候,私信提示已经自动收起,重新的弹幕忽然炸开了锅。
【卧槽刚刚怎么回事!我看到糖葫芦自己飞起来了!】
【是被啃了好吗!主播你家闹鬼吗!】
【不是吧……我
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