咸的都可以。
一念至此，她的心里有了主意。
这一顿野菜大餐，让谢家人吃得满嘴清香，胃
大开。
不但所有的野菜都被一扫而空，连饺
都没剩一个，就连那钵荠菜汤都喝光了。
一家人吃饱喝足，个个打着饱嗝。
看着家人一脸满足的表
，谢悠然也觉得很满足。
饭后，杨氏带着三丫去灶间刷碗筷，她说大闺女和二闺女百日在铺里忙了一天，晚上回来应该好好歇息，所以，洗刷扫地
桌这
家务活，她便不让她们
了。
等她们把灶间收拾好了回到堂屋，才发现桌上泡了壶好茶，丈夫和两个闺女都在等着她们，似乎有事要讲。
第341章 谢记饺馆
“好了，人到齐了，家
会议开始吧。”谢保顺说。
二丫给杨氏搬了个凳，“娘，您坐。”
杨氏想起谢悠然说的，有好事临门，不由
神一振。
“大丫，你有什么好消息要宣布？”
谢悠然抿
一笑，让二丫先说。
二丫迫不及待
：“爹，娘，三丫，
盘
了咱们隔
的铺，要开分铺了。”
“真的？”众人闻言，皆都大喜。
三丫拍着手：“太好了，咱们家有新铺了，大威武。”
谢保顺很意外：“大丫，这事儿怎么事先没听你们提起啊？”
谢悠然：“之前没把握，也不知能不能盘来，所以才没告诉你们。”
说着拿
了隔铺的契纸，，“
这铺是咱们的了。”
杨氏和谢保顺
拿着那店契看，心
都
滋滋的。
杨氏欣喜之余，又担心：“盘铺
了不少钱吧？”
谢悠然：“没多少，才一百两。”
“那不贵。”杨氏放了心。
听到她这释然的语气，谢悠然不禁角一勾，莞尔一笑。
她想到她刚穿过来的时候，家里穷得揭不开锅，一文钱都拿不，所以，爹爹欠王癞的八百文赌资，对于他们来说，就是天文数字。
如今，这才半年的光景，她娘提到一百两银都已经见怪不怪了，看来，这就是传说
的今夕不同往日。
不过，这是个好现象，说明他们有更
的目标了。
人活着，就怕浑浑噩噩，没有目标，虚度年华。
“大，我们的新铺还是卖麻辣
吗？”三丫问。
“不，”谢悠然摇，“麻辣有一间铺面就够了，目前的客量比较稳定，没必要再分。”
众人都愣住了，“那，不卖麻辣，卖什么？”
谢悠然笑着眨，“你们觉得，今天晚上的饺味怎么样？”
“好吃啊。”谢保顺和杨氏一时不太明白她的意思。
倒是二丫，一就明白了，兴奋地叫了起来，“我明白了，卖饺。”
“没错，”谢悠然打了个响指，“咱们谢记的第一家分铺，就是饺馆。你们觉得怎么样？”
“饺馆？”谢保顺和杨氏俱都前一亮，都觉得这是个好主意。
大闺女包的饺他们是吃过的，各馅儿，不
是带
的还是素馅的，味都很鲜。
尤其是他们刚才尝过的荠菜馅，城里人怕是都没有吃过，到时候来小店一坐，叫上几两饺，再要上个两盘小菜，那滋味不要太好。
“行，就饺馆。”谢保顺拍了板。
他们之前都没有吃过饺，若是这饺馆开了，不用想，生意肯定很好。
谢保顺已经能预想到将来铺里生意兴隆的画面了。
一家人憧憬着未来的好光景，这一夜，谁都没怎么睡好。
第二天，谢家放风声，要新招人手，去新铺
工。
十里八乡的年轻男女，蜂拥而至，上门来应招。
一番筛选，谢悠然挑了六个女工，两个男工，但这掌柜的人选，却迟迟未能定。
招好了的帮工，都签了契约，同麻辣一样，都是五百文的月例，一个月可休四天。
麻辣的各项理已经上了正轨，谢悠然放心地
给了何海经营，自己和二丫全
心投
到了饺馆的建设当。
盘的新铺经过了简单的装修，装修风格跟麻辣一样，招牌也统一了风格。
后院则将其的两间屋打通，改建成了大通铺的形式，给六个女工住，剩的那间屋，则给两个男工住，这样，也省得每天接送，太麻烦。
帮工们每月能拿到五百文的工钱，东家还吃住，都很兴。
谢保顺翻了老黄历，定了饺馆开业的黄吉日，又雇了锣鼓队天天在城里敲锣打鼓走街串巷宣传饺馆即将开业的信息。
如此，饺馆还没开业，就天天都有人前来询问了。
来吃麻辣的客人，更是翘首以盼，日日都盼着饺馆开张。
国人对于新鲜事
总是抱有十二万分的好奇心，因此，何谓饺，就成了他们的疑问。
开业的两天，谢家就在村里大肆告知，收购各能吃的野菜。
于是，整个村里的妇人都动了，田间地，到
都是她们的影。
虽说挣不到几个钱，但也能贴补些家用。
因此，不到两天的功夫，村周围能挖的野菜，全都被她们挖完了，都送到了谢家来。
谢家雇的帮工各司其职，剁这
力活给了两个男工，其他的女工洗菜的洗菜，焯
的焯，剁碎的剁碎，最后由杨氏和二丫调馅儿。饺好不好吃，关键在于馅儿的调味，若是让人偷学了调
秘方也不好，因此，调馅儿这事，谢家人没让外人
手，各馅料都是由他们自家的人调。
前期工作
张而又繁杂，人来人往
，好在谢家新盖的宅院大，灶房也够大，能盛很多人，一时间，前院里，灶房里
火朝天，比办酒席还闹。
等到开业的天晚上，各饺馅就已经拌好了，用大陶盆一一装了，到开业那天的一大早，就用
车给运到了饺馆里。
怕刚开业客量大，所以准备工作先在家里了，等开了业，走上了正轨，以后这些活计就都在饺馆的后厨了。
这些天，谢家其他人都在忙饺馆开业的前期工作，谢悠然也没有闲着。
她主要负责盯着新铺的装修和改建，还有寻摸掌柜的人选。
但面试了好几个，都不甚满意。
后来荷塘村有人给她推荐了苗婆的儿苗庆，说他之前就是在城里一家米行当掌柜的，但因为为人太过正直，不愿意昧着良心将次米混在好米里一起卖，被东家不喜，赶了米行，这段时间正好赋闲在家，陪着妻治病。
苗家人的品德为人谢悠然自是信得
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