程度，只要袁诚不
差错，这一
华国是赢定了。
＊＊＊
袁诚当然不可能问题。
论厨艺，他可以说是三个人里面最
的一个。
而风间文太，他其实是他们那边三人
最弱的一个。
最对最弱，其实结果不用多说。
但是风间文太不知
这一
，他现在的
觉就是，所以的压力都在他
上了。
如果他输了，就是日国方面的全面败北。如果他赢了，那二比一还相对好看一。
风间文太可以说是一个"厨二代"。他的父亲，是一家米其林三星级餐厅的主厨，从小耳濡目染之
，让他的厨艺之路一直顺风顺
。
既然只剩两个人了，还不如一起呈上自己的菜品，直接给分数，还
脆一。
风间文太看向袁诚，用不纯熟的汉语说：“袁桑，一起、上去吧！”
袁诚
温和的笑容，
答应。
结果，就是评审席的桌
上直接摆了两个盘，分别是法式焗蜗
和香煎鹅肝。
华国的评审当然是选择先吃香煎鹅肝，甜甜的
酒和苹果煮来的酱
，浇在鹅肝上面。
鹅肝煎过之后，外面稍稍有
，里面确实
的，还带了沙沙的
。被
雕酒浸过，鲜香还带了微微的酒香。
日国的三个评审首先吃的是法式焗蜗。闻起来一
油的香味，蜗
Q弹，
上酱，味特别的鲜
。
两边吃完两菜之后，都沉默不语。
袁诚倒是还好，风间文太
张的额角都开始
汗了。
但是最后的结果还是来了。
作为评审，无论是华国方面还是日国方面，都给了自己心里最真是的评价。
只不过，最后来的分数相差确实有大。
袁诚是97分，风间文太90分。
两人之间
大的差距让风间文太不敢相信，他看向自己那方的评委们，给的分数即使差距稍微小一，仍然是他的分数远远低于袁诚的分数。
“不，怎么可能，这样的差距，我怎么可能相信？！”
风间文太手撑着评审席的桌，才阻止了他整个人
倒到地上。
“唉。”日方领的那个老年评审显然和风间文太很熟悉，他把自己面前只切了一小的两菜品放到风间文太的面前，说，“文太，尝尝吧，尝尝你就知了。”
不用品尝自己的菜品，对于自己的法式焗蜗的味风间文太已经吃过无数次了。
他拿起一边的叉，
起一小块鹅肝，放
嘴里，仿佛看到
前从
芽到
大到缓缓绽开的一朵玫瑰。
这菜里，有浪漫的味。
“我输了。”不受控制的，风间文太觉到自己的嘴里说了这三个字。
第162章 化版？
最后一天, 华国一方上场的是楚陌、雅痞男林琛还有黄石。
日方上场的三个麟级厨师, 是一个看起来60多岁的老妇人，一个30多岁的爆炸男人, 还有一个光厨师。
这一天的比赛，相比于特级厨师之间的比试的
闹, 看起来倒是更加肃穆而平淡了一些。
相比于现场的厨师们看的津津有味的样, 嘉宾们既吃不到又看不懂, 简直都是一片茫然。
日方的那个老妇人动作很优雅, 很缓慢的
了一碗……茶碗蒸。
没错, 就是华国这边被称为蒸
的
，居然在麟级厨师比赛现了。
即使在里面加
了虾仁还有些许蔬菜，但是蒸这东西谁不会啊？！
现场的嘉宾们都窃窃私语，但是丝毫没有影响老妇人优雅的一碗茶碗蒸的决心。
将虾仁和
都切成一公分大小, 再用特别准备的酱油稍微腌制。香菇切丁，银杏洗净, 鱼板切成小片，菠菜切成小段。一旁炖煮柴鱼
汤。
老妇人取来一个钢盆, 在里面打, 倒柴鱼汤、盐、酱油、味淋充分搅拌均匀, 再将上面的气泡捞除。
取六个茶碗，每个里面都放切好的、虾仁、香菇、鱼板、银杏，再加菠菜，倒
，再用打火机把上面的气泡烧掉。
在茶碗上用锡纸封好, 放蒸笼里大约十五分钟，茶碗蒸就好了。
“这也太快了吧。”待在休息室的叶蓁看着老妇人就这么短的时间都快完成自己的菜品了，喃喃自语。
“别看这茶碗蒸简单，要知，达到他们这
程度，平淡见珍奇才是真正厉害的。”袁诚在旁边解释。
袁诚的厨艺平，虽然说是特级，实际上已经
摸到麟级的门槛了，所以对此的更加
刻。
另一边的兰渊也：“这个人，很厉害。”
爆炸的男人的是意大利面，咖喱风味的，带着异域风
。
把土豆，胡萝卜，洋葱，青椒切成块后依次放锅里翻炒，之后加椰浆煮一段时间，再加咖喱，成粘稠的咖喱酱。
另一边用锅烧开，里面放少许盐，再把意大利面放去，大锅煮十五分钟左右后捞来，用凉冲一，再沥。放橄榄油拌一，防止面坨了。
最后在锅里放之前煮好的意大利面，倒酱，让整个都裹在面上。
爆炸的厨师，意大利面也充满了爆炸的觉。
在酱的时候，他的材是一脑的放的，完全没有先后顺序。
翻炒的时候，灶台上的火焰一直都是大火的状态，完全都没有担心会不会烧焦。
这样的菜方式，实在很难相信这是一个麟级厨师。
最后一个光厨师，据叶蓁之前看过的资料，他是一个和尚，专门的就是素斋。
他的是海带炖野豆腐。
或许有人会想野豆腐到底是什么豆腐。其实这个豆腐放在华国，就是所谓的"冻豆腐"。
据说在江
时代，在当时的野山上有很多僧人在修行。
在这一天仓库堆满了其它的东西，又天气突然变得极其寒冷，于是这位僧人别无他法，考虑到是严冬，于是将一些豆腐放在室外保存。
等到最后当这个僧人把豆腐要拿用时，发现这个豆腐的形态发生很大变化。
在细细品尝之后，僧人们发现这豆腐的味和普通的豆腐相比吃起来又是不同的风味。
这手段也就成了僧人们以后改良豆腐这材绝好的办法。
所谓的海带炖野豆腐，就是把新鲜的海带、海盐加一起煮，煮鲜味之后再加泡好的野豆腐，豆腐
饱了汤的鲜味，吃起来也是鲜异常。
＊＊＊
黄石的也是一素菜。
粤菜素菜谱之一，鼎湖上素。
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