这
寿桃取其“麻姑献寿”之意。一
看过去,大
鲜桃,覆盖红
寿字,造型优
,形象
真。味
带着淡淡的甜味,因为用的是山药和枣泥,味
不会过甜,加上用焦糖写的"寿"字,以及酸酸甜甜的青梅酱,吃起来味
正好。
林冉
完之后,转
想走,发现不仅叶蓁已经离开了,兰渊也不知
什么时候早就走了,旁边也有人发现这几个新晋的特级厨师反而是最先离开的。
叶蓁
的鱼翅还有林冉
的寿桃他们也都看见了,但是兰渊
的什么,他们还真不清楚。
兰渊本来就很沉默,沉默到等他把他的菜品完成,盖上盖
,
给旁边负责的服务员,才有人发觉这个特级厨师考
和叶蓁并列第一的小
已经完成了自己的菜品,但是却没有人知
他
的到底是什么。
没有注意到也就罢了,现在发现了,但是兰渊已经离开了,还把菜盖上盖
,这就让不少人心里像有只小猫在挠一样,心
的不行。
叶蓁走
厨房,走回大厅,就看到大厅里已经坐的满满的了。
好在顾家把厨师们都安排在了相邻的位
,叶蓁一
就看到了袁昆还有黄大厨的
影。
叶蓁快步走了过去,在黄大厨旁边一
坐
,等到黄大厨被袁昆的
神所提醒,转过
来。
叶蓁笑咪咪的看着,说
:“黄大厨,好久不见啦!”
说着还伸
自己的"爪
",像招财猫似的招了招。
很可惜,黄大厨
本不觉得这动作可
,他现在只觉得牙疼。
“丫
,你不是在
菜吗?怎么这么快就
来了。”
叶蓁摆了摆手,“就一
菜而已,我已经
好了,这不是听说宴席黄大厨你也要过来,正好来见见你,顺便聊聊您最近对我的手艺有没有什么看法。”
“唉。”黄大厨知
叶蓁今天肯定是想问个明白,就
,“你比之前已经
步很多了。第一次见你的时候,你的菜
多给八十分,但是你在特级厨师考
的时候,我给你打九十多分。”
“但是呢。”叶蓁帮着黄大厨接了这句话,她在等着
文。
横了叶蓁一
,黄大厨慢慢
:“一
菜,你最看重什么地方?”
叶蓁皱了皱眉
,说
:“您问的是
香味吗?虽然我说三样都很重要,但是要我选的话,我肯定是选味
。”
黄大厨摇了摇
:“
香味是基础,
为特级厨师,每一
菜都该
到
香味俱全。但是除此之外,还需要有别的东西,我把它称之为意境。”
“意境?”叶蓁有
似懂非懂。
黄大厨继续
:“菜品
,有时可能会分不清楚两
菜之间细微的优劣。但是如果能够让品尝的人
觉到其
蕴
的意境或者
,那
菜才是真正的上品。”
黄大厨用一
复杂的
神看着叶蓁:“丫
,我承认,你
的菜品已经越来越接近完
了。但是,你菜品里的意境比其他两个人差了
。这一
,那个小
已经稍微有一
了,那个穿古装的小丫
只是个苗
。”
“但是你,之前你在刚来拜访我的时候明明已经有了意境的苗
,现在居然一
步都没有,当然只能给你低一
的分数。”说完,黄大厨还恨铁不成钢的看了叶蓁一
,可惜叶蓁因为黄大厨的话陷
了沉思没有看到。
叶蓁听了黄大厨的话,如同振聋发聩,被打击的脸
都有
发白了。
意境?
用菜品的意境把心意传递给其他人?!
叶蓁其实不太明白,自己最后呈现的那
贡
豆腐汤里面难
还不够好吗?还是林冉和兰渊
的菜里面真的有什么神奇的地方?叶蓁不由的有
后悔之前没有请林冉
菜给自己尝尝了。
叶蓁不由的想到了之前莫愁爷爷想吃的狮
,为什么自己
的不行但是莫愁
的就可以呢?
真的是因为那微微带了
焦味的狮
才是记忆
的味
,还是狮

传递了莫愁对于莫老爷
的心意,有了一
特殊的意境?
看着叶蓁陷
了沉思,袁昆和黄大厨对视了一
,默契的没有打扰到她。
这十人一桌的餐桌上,不知
什么时候,除了袁昆、黄大厨还有叶蓁,对面多了一个短发青年。
他静静的坐在那里,不知
听了多久,几个人都没有发觉。
兰渊听了黄大厨对于叶蓁的训导,心里也在默默的思考:意境,那是什么东西?他的菜品里有吗?
指和拇指微微的
了两
,好像立刻
一
菜试一试。
但是兰渊看了一
还在沉思
的叶蓁,没有说话,继续静静的等待宴席的正式开始。
第144章 松
野
寿面
大厅里的人越来越多, 吉时已到, 寿宴开始。
顾老太爷的儿
,顾征先发言
:“
谢各位来参加我父亲的寿宴。今天, 是我的父亲七十岁的寿辰,父亲本不愿大办, 但是我执意要办这一场寿宴, 并且请来了能请的所有的大厨们。为什么呢, 因为我父亲, 生平就一个
好, 那就是吃。平日里,家里就一个厨师,委实吃的不够尽兴,今天请了那么多大厨, 就是为了让我父亲今天能够吃的
兴。”
几句话说完,一片掌声。
穿着唐装的顾老爷
此刻也不由的
一个浅浅的笑容。
顾念安看见了, 跑到顾老爷
旁边,一
也不害怕:“太爷爷, 太爷爷, 安安要和你一起吃饭!”
顾老爷
平日里最
这个重孙
, 看着顾念安虽然脸上没有很大的变化,
神也是柔和了许多。
顾老爷
摸了摸顾念安的小脑瓜
,示意旁边的人搬来一张儿童座椅,放到自己的旁边,放低了声音, 怕吓到安安一样,说
:“你坐在旁边,和太爷爷一起吃好不好?”
“好!”顾念安重重的
,差
因为
不稳摔一跤,但是
上又稳住了,用懵懂的
神看着大家,逗得一桌
的人都想发笑。
顾征这边该说的也都说完了,宣布
:“今天的寿宴,正式开始。”
话音刚落,一位位服务员端着盘
摆到一张张桌
上。
不愧是京城的各大名厨
的菜,
前的一
菜,无一不是
品。
现在上来的,只是已经
好的菜和一些简单的小菜,还有一些大
的还在
着。
林冉
完她准备的寿桃之后也走了
来,看见叶蓁的位
,就
到了她的旁边,和她嘀咕
:“哎,蓁蓁,我刚刚看到今天宴会的主厨了,就是那个我说姓楚的大厨。”
姓楚……黄大厨听到这个名字,好像想到了什么,但是表
只是稍微变了变,除了旁边的袁昆之外没有人发觉。
叶蓁对于今天的主厨也有
兴趣,之前完全没有听说过京城的
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