多有名的厨师，麟级的特级的都有，龙级的黄老爷
也去了，不过似乎并不准备
菜。对了，除了你之外，这回特级厨师考
的前几名他们都邀请了……”
年男人絮絮叨叨了一大堆话，目的很简单，就是改变兰渊不去的主意。
虽然年男人觉得这基本不可能，兰渊要是铁了心不肯去，自己再说多少都是没用的。不过，总是要试试，这么想着，年男人絮絮叨叨的声音也没有停。
“我去。”
突如其来的两个字，让年男就像
被卡了脖一样，一
就卡壳了，冷不丁的咳嗽了好几，“你，你答应了？”
“嗯，你可以走了。”兰渊说完这句，就不再开
，继续把注意力放在火堆上面的大铁锅上。
一听兰渊同意了，年男人就乐了，但是还没等乐起来，外甥居然要赶人了，“别啊！你这汤闻起来很不错啊，是什么汤？我等着好了之后尝尝。”
锅面，熊熊的火焰燃烧着。
想要熬好这一锅汤，估计得熬上一整夜了。
兰渊没有说话，既然他愿意等着，就继续等着吧。
前的这锅汤，才刚刚开始而已。
＊＊＊
味的厨房里，今天的客人已经全
走了，几个店员今天有福了，叶蓁需要试吃对象。
叶蓁在菜。
她在试着制作烧尾宴的一
菜，名字叫光明虾炙。
光明虾炙，又叫茄
灯虾、糖醋灯笼虾，是唐代关官府宴席传统风味
菜。
“烧尾宴”的“光明虾炙”，是第十肴馔。把这菜列为
安官府菜，并研制成装盘形似灯笼状造型，宛如一盏
燃的灯，寓意光明。
这菜肴选用的是鲜虾。
叶蓁把鲜虾从山泉
拿
来，直接保持鲜虾的鲜活，拿剪刀开背取虾线，直到取完虾线虾仍然是活的。
把取完虾线的虾放回山泉，叶蓁快速的拿起一只鲜虾继续取虾线。
炒锅放油，大火，大约等油有七成熟的时候，叶蓁直接把所有还活着的鲜虾从山泉里捞来，倒
油锅。
煎至虾
微微发红时，投早就切好的香葱末、姜片，然后加用新鲜西红柿炒制的西红柿酱。
倒
雕老酒，加盐、糖，再添加些许熬好的汤，放些香菇片，不断的翻炒。
小火煮至味之后，叶蓁开大火勾芡，等到差不多的时候，勺一翻，把所有的虾倒到早就准备好的盘里。
在盘里把虾摆成灯笼形，用
好的灯笼穗压住虾尾，灯笼上用香菇盖住虾
，随后将锅余用油飞开，浇于其上。
端来的光明虾炙是漂亮的，果然不愧是一宴席菜，光看上去就有一
奂的
觉。
默默欣赏的看着前的这一盘形状如同灯但是又不断冒着香气的虾。
季墨可
不了这么多，要知，当小叶老板的试吃员是多么难得的事
，东西到了嘴里才是自己的，吃最重要。
理科男季墨同学筷一伸，就直接夹去了好几只虾，一破坏了"灯"的一角。
默默用愤怒的小神看向季墨，可惜完全没有效果。
季墨已经开始好好品味到嘴里的味了。
选用的虾并不是很大，
于半
半
的状态，在锅里这么一翻炒，再加上最后淋的油，吃起来有脆脆的，还带了鲜味儿。
季墨
脆连壳带虾仁一起嚼了，"嘎吱嘎吱"，酸甜带着鲜咸。
默默是不吃虾壳的，她慢慢的把虾壳剥掉，然后一吃掉里面鲜香
，酸甜可的虾仁。
加了西红柿酱，但是同时又有鲜香的汤，香菇等等。
酸味，甜味，咸味，鲜味……混合在一起，本来应该是很奇怪的味。
但是这菜完全没有。
它是有层次的，首先是最外面西红柿酱的酸甜，咬去，虾仁的迸溅来，才品尝到虾仁
收的鲜香，最后是虾仁本
带有的清甜。
一层接着一层，味引领你不断去探寻。
回过神来的默默，就发现自己吃了一只虾的时候，旁边的季墨"嘎吱嘎吱"的已经吃了三只，赶
加快了速度，和季墨拼了起来。
为了多吃几，就连平时只吃虾仁的习惯也不了，默默也开始"嘎吱嘎吱"的连壳带着虾仁一起吃。
叶蓁也吃了一，光明虾炙的菜谱叶蓁经过略微的改良，但是貌似效果一般，仍然是紫
的菜品，完成度才60。
一边吃着，叶蓁慢慢的思索着，问题到底在什么地方。
＊＊＊
第二天一早，六。
四合院旁边厢房的门打开，从里面走来一个睡惺忪的年男人。
他没有想到，为了一碗汤，他居然在这个四合院里等了一整夜。
最后还是实在熬不住了，看已经太晚了，兰渊才屈尊降贵的开了金：“这汤要熬一晚上，你可以去客房休息。”
年男人才去睡了。
大早上的，就被一
惊人的香气馋醒，肚咕噜咕噜不停的叫着。
年男人洗漱完毕走了过来，兰渊的汤已经快要差不多了。
大铁锅里加了几次，现在烟气蒸腾，泡沫四溅，伴有
沸的迸
声音，锅里不断冒一个个的小气泡。
兰渊揭开锅盖，从锅里冒一冲天的白烟。
接着，一比之前
烈百倍的鲜香味儿冒了来。
开始在小小的四合院里扩散，蔓延……
“艹，谁啊！这么大清早的好吃的！”
“好香啊！是什么味？！”
“赶的，泡碗泡面填填肚，饿死了！”
周围的邻居大清早的就被香味刺激的醒了过来。
年男人面上浮现尴尬的样，刚想说些什么，就听兰渊舀起一勺汤看了看，说：“汤成了。”
一听这话，年男人哪还得了这些，立
跑了过来，拿起兰渊给他盛的一碗汤，一就是一大。
！
这是一的觉。刚锅的汤实在是太了，让年男人觉整个嘴
都有发麻。
但是年男人舍不得吐来。
因为，这汤实在是太鲜了。
无与
比的鲜，不带着一丝丝的腥膻，鲜清
，回甘。
这是鲜的极致！
一接着一，鲜香诱惑着年男人，把一大碗的汤都喝完了。
把空碗放到桌上，年男人仿佛一
神了，红光满面，整个人充满了
意。
“这汤……叫什么？”年男人望着还在小小喝汤的兰渊，神复杂的问。
“天第一鲜。”这是兰渊的回答。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com