他双目圆睁，一眨不眨地看着简雨晴拿勺
往陶罐里舀了一勺，取
泽红
，如块非块的一
来。
这是何？
简雨晴舀
好的腐
，心里满意。她舀几大勺房间酱
，再用汤匙把酱满满搅拌均匀。
一
酱的馥郁香气缓缓散开。
光是闻着味，几名杂役都忍不住往那看了几
，再
一
香……嗯？
杂役顺着味
看去，看傻了。
范厨先是一愣，随即大惊失——他一边
理冒烟的锅，一边反手用着菜勺柄给学徒两
：“混球，都不知事！！！”
学徒：…………冤啊！
简雨晴也嗅到了那抹味，困惑地看了范厨那边。
？？？？？
简雨晴耐住疑问，把调好的酱搁在一旁，又把煮熟的五
取。她和简云起给五上抹了酱，让其表面变得越发诱人后，稍稍晾
。
期间他们又取来洗净的梅菜，倒锅里把其
分炒一些。
这里简雨晴用的梅菜与后世的绍兴梅菜、客家梅菜不同，这
梅菜用的是芥菜和笋丝，没有发酵而直接晒的，不但味淡雅鲜
，而且盐味和泥沙都很少，只需稍稍清洗后便可直接使用。
等简雨晴炒完梅菜，简云起也把腌制
的五切成薄厚均匀的片，又放酱里再翻拌一次。
直到每一片五都染上酱的，闻起来香味十足才停手。
简云起把铺在小碗底
，简雨晴再往剩余的酱里倒是梅菜，稍稍拌匀后再分别倒碗里。最后盖上同样大小的瓷碗，全数送
蒸锅上蒸制。
简雨晴特意准备的小碗，到时候取用起来更方便，也免得每一份里的量不均匀。
至于份数，简雨晴斟酌了两百五十份。今日参与投票者一共就两百三十三人，两百五十份足够众人选择，多余的还能留给灶房里的人尝尝。
简雨晴
接着的是剩几菜。
简家人少归少，
合却是默契，她和简云起负责炒制，
儿和范石在旁打手。
与此同时，芳豆和简娘则把煮好的茶从灶台上抬，用着冰和扇给茶降温。
所有人忙忙碌碌，没有片刻停歇。
范厨的学徒听到熟悉的声响，而后往外看了：“师傅，学们课了。”
那大约还有一刻钟。
范厨早已准备就绪，他净了手，还让杂役连台面都收拾净：“好了，让人把菜送到前面去吧。”
“好嘞。”
“师傅，简厨娘那还没好？”
“嗯？”范厨侧目看去，只见简雨晴明明把豆角好却是没有装盘，而是堆在漏勺上沥油分。
他皱了皱眉，抬声：“简小娘，还有一刻钟了。”
简雨晴应：“我知。”
正当范厨还在疑惑简雨晴的速度，却见锅在灶台上转了转，火焰直直窜起。
接着是滋滋声响！
简雨晴往锅里放沫、葱蒜和各调味酱，炒淡淡香气后再把炒熟的豆角全数倒其
。
一
劲的
香气直直窜起。
范厨
一颤，径直看向锅
。
经过早经历，满府学的学都对餐充满期待。
叶生与同窗簇拥前，随便讨论着午会上何等餐。
“说起来，简小娘也参加了？”
“我觉得早上拿到乌米饭撒便颇像简小娘的手笔。”
“吃起来和粢饭团有些像！”
“对吧？我当时吃的时候就在遗憾，要是里面能放
松酱菜，估摸还能更好吃。”
“不不不，这乌米饭甘甜清
。”
“教我说，还应当是直接吃更好吃。”
“不不不，我觉得那萝卜丝饼才像是简小娘的手笔。面
和，蓬松绵，还用了萝卜丝……”
“这般清可的蒸饼我还是
回吃到！要是成馒的话说不定更好吃呢。”
“应当是糖鎚才对！”
“不不不，那
丝冷淘……”
几名学七嘴八
，争论不休。
叶生忍不住打住几人争吵，连连摇：“错错错，教我说今日早都不是自简小娘之手！”
场对话声戛然而止。
众人停争执，忍不住同时看向叶生：“叶兄为何如此觉得？”
“而不是一就能看的吗？”
回答的不是叶生，而是赵生。
他扫了满脸好奇的同窗，似笑非笑：“你们啊，都是帮假客！”
这话说的，大家都不
听。
几名学耸拉着，只觉得拳渐渐了。
叶生险些笑声来。
他心里未尝没有腹诽过，终究还是没说。没想到赵生竟是这般直接，直把众人噎得难受。
叶生一边往前走，一边把同窗们的脸尽数纳。他清了清嗓，缓缓说：“诸位，你们想想，咱们初见简家摊时的
受。”
初见简家摊时的受？
几名学眉梢蹙，意识回想起来。有人咂咂嘴：“那回不就是赵兄家小厮偷偷买的……”
“哈哈哈对对对。”
“赵兄还不知呢！”
众人说起这事，忍不住纷纷笑了起来。气氛稍稍回旋以后，也有人继续往说：“后叶兄还想去买，结果都没买到。”
“对对对，还是次日去买的？”
“那时候的
煎饼，火爆得很呢！”
众人回尝到，还是赵生小厮帮忙带的。几人回想当时，忍不住接二连三的叹声：“那饼，真真是好吃。”
“到现在我都记得呢。”
“嗐！说得我都馋了，明日得再去买个。”
蓬松绵的饼、外焦里
的炸里脊、蓬松酥脆的薄脆，清甜的生菜，还有味好到不行的酱。
现在想起来，都是滋滋。
几名学忍不住指大动，纷纷附和起来。
明日就去买个尝尝吧？
现在摊多了，倒也不用担心买不到。
叶生双放空：“……不是。”
他见几名同窗拍板定明日要去买煎饼之事，更是满脸无奈地提醒：“等等，重不是这个吧？”
其余学讪讪然地回过神，故作努力思考。直到走堂，他们也能得个答案，让叶生瞧着都想笑又笑不。
“叶兄，您再给提示呗。”
“咱们都知您吃——和咱们不一样！”
赵生翻了个白，刚想说话。
不过还没等他张开嘴，四五双手直接捂住他得嘴，
侧还传来同窗的抱怨声：“赵兄您就别说了
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