乡间小饭馆[美食] - 乡间小饭馆[美shi] 第123

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    “就算是想减,那也行,谁让你过度减的?一天只吃两三个果?谁让你这么减的?胡闹!”

    “妈,我每天吃的足够补充能量,不用担心的。”

    “一天只吃几个果,能有什么营养?你给我好好吃饭,不许再胡闹!”

    “真的没事的。”

    冉妈直接挂断电话。晚自习时,冉妈拎着饭盒,风风火火地学校。

    “妈你怎么来了?”

    “给你送饭!”冉妈气冲冲地把饭盒放到她面前,“吃,我看着你吃完。”

    冉妈烧了鱼,卤了,还炖了猪肘,满满地装了几大盒

    冉月抿,“我不吃。”

    冉妈忍着愠怒,“听话,快吃了。”

    “我都说了不吃!”冉月也生气了,“我要减,是我自己的事,不用你!”她直接转离开堂。

    “冉月!”冉妈差没被冉月气死。

    第二天午,冉妈又来送饭。冉月仍然不吃,固执地如顽石。晚上亦如此。

    后面两天亦如此。

    和冉月耗了三天,冉妈耗不去了。她已经请了三天假,没法再继续跟冉月耗去。她从来不知,自己的女儿竟会如此固执,固执到有些偏执的地步了。

    对于固执如顽石的女儿,她毫无办法。只能慢慢来了。急也急不来。拎着饭盒,冉妈心焦力瘁地离开学校。

    “老板,今天还能吃盬吗?我还想吃……”刘小英地瞅着袁如珠。前几天吃了盬。她一直惦念到了现在。

    袁如珠哭笑不得,“以后再吃吧。”

    这几天饭馆里虽然没吃,但家里天天都在吃。因为小夏小秋天天都在嚷嚷着吃盬。是以她和吴桂芳着,天天了吃。小夏他们没吃腻,她倒是吃得烦腻了。

    现在听到“”这个字,她就只觉腻得慌。心发腻,得吃解腻的东西。她,略一思忖。

    作者有话说:

    二更合一大章!盬贼啦香,溜~奉节蛮多的,我最吃奉节的盬、吊锅合渣、锅洋芋!!!可惜冒了,吃啥都没味t_t烦死惹

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    ◎白菜丝爆豆◎

    周末, 二放假,三学生们在补课。冉妈也放了假,一大早她就拎着饭盒来到学校。

    “我都说了不吃不吃不吃!你以后不要再来学校了!”冉月看到冉妈又来了, 没忍住脾气气冲冲

    “你以前也没减过,为什么突然就要减?”

    冉月神黯然。她垂帘, “我就是想减。”

    “你又不是很胖!”

    冉月一百三十多斤,只是微胖而已。她从前也不觉得自己很胖, 所以从未减过。她突然要减,还减减到饿过去,冉妈实在是不明白冉月为何突然会这样反常。

    “你不要了行不行, 我都跟你说了多少遍了,我每天吃的东西足够补充能量的, 不会饿死!”

    “是不会饿死, 可你吃的那些东西有什么营养?你现在就是需要补营养的时候, 你不好好吃饭, 怎么好好学习?怎么好好考大学?”

    冉月太, “我也跟你说了好多遍了,不会影响到学习的!能不能不要再来烦我了!”她扔这句话,转就走。

    冉妈气得昏脑胀。

    吴桂芳也气得昏脑胀。她把昨天没吃完的盬了, 盛到汤碗里, 放到餐桌上放凉。汤里的油保温效果极,所以刚锅的汤要凉放凉好一会儿才能喝。她等着凉一些了先喝一碗垫肚,汤碗放到桌上后转就又返回了灶屋。

    等她再来到堂屋时, 就只见一只野猫蹲在汤锅前,汤锅里的已经被它祸害了一大半。

    “天哪!”吴桂芳立刻将野猫赶走。看着被祸害的盬, 她整颗心都在滴血

    袁如珠带着嘟嘟和小白回来时, 注意到吴桂芳脸铁青, 她问:“幺姨,咋了这是?”

    “昨天没吃完的盬被外面的野猫给祸害了!”吴桂芳满脸心疼。其实现在家里富裕了,吴桂芳倒不是很在意那一锅和腊猪蹄,毕竟经常吃的东西,已经习惯了,也就没那么稀罕了。只是昨天的盬是珠珠的,她稀罕和心疼的是珠珠的手艺。

    那么好吃的一锅盬给夜猫霍霍了,于她而言无异于被野猫偷走了一个亿。她捂着心,到现在都还缓不过来。看着趴在地上吐的嘟嘟和小白,她心里又是一阵难受。刚才要是有它俩在,野猫也不敢屋。

    袁如珠笑:“那正好,我本来就想说你们别再吃盬了,都快吃上火了,再吃去,嘴上都得起泡了,没的吃了正好。吃解腻的东西吧。”

    “幺姨,你去菜地里摘几把白菜,我白菜丝爆豆吃,白菜丝爆豆解腻的。”

    白菜丝拌爆豆。爆豆也就是炸生米,脆生生甜滋滋的白菜丝和酥香的脆生米拌在一起吃,又清,又很能增

    一听袁如珠要家里没吃过的新鲜吃,吴桂芳脸上的心痛顿时被喜悦所代替,“就是白菜丝拌炸生?行,我上去摘菜!”

    炸生也是有技巧的。家里买的是比较新鲜的生,袁如珠直接用手抓洗了沥,因为生新鲜,所以不用浸泡,直接凉油锅,小火慢慢推搅。

    冷锅冷油炸生米,生米才会更加酥脆。随着油温的上升,锅里呲呲响起来,生的酥香卷空气里,酥得让人心旷神怡。

    勺不停翻动生米,使生米受均匀。生里的分被榨来,在油上扑腾油泡,此时用勺生米时,会比之前更加轻盈顺畅。

    转小火,生米发噼里啪啦的轻微破裂声。生酥香似乎也彻底破裂了来,霎时间,空气里被生米的焦酥完全侵占。

    生米炸好,捞沥油放凉。吴桂芳和李贵立刻伸手去夹生米。

    “都没放调料呢,没啥味。”见他俩拿生米吃,袁如珠笑

    李贵嚼着生,说:“没放调料也好吃!”

    因为油量和火候的极端把控,袁如珠炸来的生米嘎嘣嘎嘣脆,又酥又焦,吃着格外香。

    “珠珠,留一些炸生米酒喝。”这么酥的生米,酒喝肯定特香。

    “好。”袁如珠把菜篮里切成丝的白菜心倒盆里。

    炸生米、葱丝、香菜、尖椒丝通通倒,用盐、白糖、生、陈醋、香油和辣椒油调味拌匀。白菜丝被调料浸得白透红,丝丝缕缕间夹杂着红生米,瞧着油



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