乡间小饭馆[美食] - 乡间小饭馆[美shi] 第111

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    “小琎,今天多谢你了。”

    李琎摸摸洗得发白得衣角,“没啥。”

    “吃饭了没?”

    “还没。”

    “那走吧,去我们家吃晚饭。”

    李琎连忙拒绝,吴桂芳说:“客气啥,走吧,去咱家吃饭,叫上你妈。”

    李妈妈才喝完药,睡过去了。吴桂芳不好打扰她,便只叫李琎去吃饭,说等会儿给李妈妈带些吃的回来。

    “哎呀,客气啥呀,走吧,走吧。”吴桂芳拉着李琎就走。无奈之,李琎只得跟着她去吃饭了。

    受到手掌略微硌人的手腕,吴桂芳暗地里唉了一声。这孩太瘦了。

    切条的猪板油放锅里熬,油滋啦响起。袁如珠听着化油的滋啦声,心格外愉悦。

    “清蒸爆炒,黄焖鲜香,辣把你亮……人间烟火如肴,惹来神仙几回尝……”她哼起歌,用熬香的猪油炒黑芝麻碎、桃碎和生碎。

    香味互相渗透之际,她把红枣、枸杞、桔饼碎末炒去。又倒醪糟翻炒。

    炒到锅油脂变得澄清时,腾腾的油醪糟炉。油醪糟刚好,吴桂芳就带着李琎了屋。

    “快坐快坐,上就吃饭了。”吴桂芳把李琎到座位上。然后去端菜端饭。李琎也要跟着去端菜端饭,李贵连忙摁住他,“你就坐着。”

    木耳炒,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪,腊猪蹄炖洋芋块块,一盘盘菜端上桌,各香味在空气里弥漫。李琎直勾勾地看着桌上冒香的菜,咽了

    “快吃,别客气。”吴桂芳给他夹猪蹄

    “谢谢婶儿。”大概是有些不好意思,李琎晒得略黑的面庞上浮现两团红

    角余光及手边的油醪糟,他有些好奇地打量油醪糟。黑糊糊的一团,不知是什么的,但很香。

    “油醪糟,吃过吗?”袁如珠声问。

    “没有。”

    油醪糟是川渝那边的小吃,清河人很少有了解这样小吃。袁如珠笑:“尝尝吧。”

    油醪糟糊糊一团,香甜不腻。咀嚼时,生芝麻等等酥味透骨,甜滋滋的酥味里,透着甘醇厚的米酒酸甜。

    酸酸甜甜的酒香在齿间萦绕,其间夹杂着刺激的猪油香味。油而不腻的油香掺杂在酒香里,使得酒香更加醉人了几分。

    李琎漆黑的睛亮亮的,“好、好吃。”说完他又吃油醪糟。

    袁如珠笑着给他夹。这孩太单薄瘦弱,得多吃补补。

    李琎吃相思文秀气,因着拘谨,吃相便更加思文秀气了。他只夹前的菜,碗里的饭吃完,便要撂筷。李贵拿过他的碗,去给他添饭。

    “不用了,叔,我吃饱了。”

    “你就吃这,哪里能吃得饱,别客气,你就当在自己家,多吃些。”李贵给他添了满满一碗饭。

    红着脸,李琎低声:“谢谢叔。”

    袁如珠见他吃油醪糟,便盛了一碗油醪糟放到他面前。油醪糟活血补气,很是滋补,他多吃,能补补

    吃完饭,李琎帮忙收拾碗筷,还要去洗碗。吴桂芳拦住他,“你这孩,咋这么勤快。”

    她把装得满满实实的饭盒递给他,“用不着你帮忙,快回去吧,等会儿雨又大了。”

    屋檐面倒着扫把,李琎扶起倒在地上的扫把。扫把旁边躺着嘟嘟和小白啃得光的骨

    他将骨垃圾桶里,然后才离开。

    袁如珠睇了一李琎远去的背影。

    月上柳梢,细雨靡靡。李妈妈苏醒过来。李琎赶将锅里温着的饭菜端到床前。

    “这……哪来的这些菜?”李妈妈眉憔悴,肤带着病态的苍白。

    “贵叔家的,之前雨我帮他们收了东西,他们喊我去吃了晚饭。”

    李妈妈瞧着碗里的饭菜。木耳炒,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪,啤酒鸭,腊猪蹄炖洋芋块块,啤……

    她已经记不清有多久没吃过这样丰盛的好菜了。李琎给她喂猪蹄,“妈,快吃,可香了。”

    “你吃。”

    “我吃了很多的。”

    李妈妈咬了一猪蹄。

    猪蹄非常香而不腻,,鲜咸香,酥即化。她的神微微变幻,“这是那个叫如珠的女娃的?”

    “是的。”

    “咳咳!”李妈妈突然咳起来。李琎连忙给她拍背。她顺了气,气息有些虚弱,“怪、怪不得,她家饭馆生意这么好。”

    “这个很好吃。”李琎给她喂油醪糟,“这是油醪糟,外地的小吃。”

    李妈妈吃了一整碗油醪糟,但没吃几

    “妈,你多吃。”

    李妈妈摇摇,想把留给他吃。

    “吃饱了。”她摆摆手。李琎放碗,“我去喂。”

    单薄瘦弱的影拖着昏黄的灯光走了房间,李妈妈望着李琎离开的方向。良久,她抹掉角咳来的

    十月秋,天气一天比一天凉快来。尤其是雨后,空气凉飕飕的,像是有细碎的冰块在空气里化。

    袁如珠晨起锻炼时,了一肚凉气。回家喝一碗乎乎的油醪糟,浑这才来。

    “咱得添些厚衣服了,”她说,“找个时间去城里买衣服吧。”

    “我开车去!”李贵说。

    吴桂芳:“你能行吗,城里可不是镇上,来回得好几个小时呢。”

    “能行!”

    “那周末幺姨爹就开车带我们去城里。”

    “行,包在我上!”李贵拍拍脯。他溜一油醪糟,“冷飕飕的天儿喝一碗油醪糟,浑都舒坦!”

    油醪糟乎,好喝,醉人的酒香燃四肢,一肚,香怡人,浑和起来。

    “今天降温了,天儿冷,正适合喝油醪糟!”饭馆里,客呼噜油醪糟,舒坦得直眯

    “这稀奇古怪的玩意儿还蛮好吃。”

    “用猪油熬醪糟,还是一次知吃法,不过味很不错!”

    油醪糟一经推,便迅速成为了客们的心好,天还未黑,油醪糟便一售而空。

    “没啦,真没啦,明儿再来吃吧。”

    “我这才喝一碗就没了?早知多买两碗了!”

    见袁如珠从后厨里来,客喊住她,“老板,明儿多准备一些油醪糟,可别又不够卖!”

    “好嘞。”袁如珠笑盈盈。吴桂芳见她来,问她,“珠珠,啥?”

    “想喝。”

    “我去给你买。”

    “我自己去。”她走饭馆,来到杂货店老板支的小摊面前。买了两瓶橙,将将要转时,角余光及老槐树影,她微微驻足。

    作者有话说:

    我



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