炖鳝鱼要清汤，旺火煮沸，小火煨熟，然后才能放调料。
调料不用太多，但需佐以黄酒，黄酒焖在砂锅
，能使得鳝鱼
在吃时更添几分香醇。
炖好的生敲上桌之前还得在
油
走一遭，选猪油更佳。
盛菜的容
是瓷白砂锅，到了桌上才会揭盖给客人看，盖
一开，香味自然窜
，里面油
红亮的炖生敲展
客
前。
敲松又油炸再炖煨的鳝鱼泛着虎
，还未尝便已能想象那
松酥的
了。
蒜
呈黄白
，煮过也未褪，猪卷着
儿，鳝鱼压在方看不太真切，只告诉要来享用的人，面还有惊喜。
付
乾便是
这炖生敲的客人，他是隔
s省的人，今年50岁，是开工厂的。
付乾以前是外贸生意的，主要生产一些产品标签。工厂选的位置好，有港，很适合
贸易，所以付乾也赚了不少钱。反正家里别墅、车买了，孩留学的费用不差，甚至还有到
投资。
但因为这样那样的原因，市场不景气，投资亏了，连工厂都开不去了。
付乾接受不了自己的失败，在家里无所事事地颓废了几年，直到老父亲病重去世他才醒悟过来。
也就是前年的事，离得并不远。
付乾决心重新创业，抵押家里仅剩的一
房贷了一笔钱，想继续开工厂。
只不过几年过去，从前客
早就换了合作伙伴，几年不联系的朋友也早就疏远，再标签产品这一行跟从
开始没什么区别。
付乾茫然之际，看到一家品工厂要转让，他想起网上那些主播直播卖吃，一晚上就能卖几百万的火爆场面，于是决定接手那家品工厂。
只不过别人卖得好，不代表他
了这行就能赚钱。
付乾自家是没什么独特
方的，自家不了产品，就只能为别人代加工，靠低利来维持工厂运转。
这钱赚的，怎么说呢，饿不死，但也发不了财。可不
了，贷款没钱还，家里人还要生活呢。
要是吧，就那微薄利，让人提不起劲儿，付乾再次陷迷茫。
事
的转变是在女儿回国，女儿付媛媛给他推荐了一个摆地摊卖炒菜的网红。
第一次知钟意，付乾就是这么给他定位的。
钟意不直播卖东西，也不拍视频，但他炒菜的视频却全网都能搜到，加上那个账号粉丝数，看起来确实
火的。
付乾对看别人菜没多少兴趣，看完只觉得钟意
得不错，锅掂得很好，一看就是专门学过的，像个好厨。
直到女儿解释，这个叫小老板的网红饭非常好吃，他自己开的品公司卖的那些
什么的也非常非常好吃，付媛媛想让付乾去找小老板谈代加工合作。
听到这话，付乾这才认真起来，重新去了解钟意。恰好，那段时间全网爆火，付媛媛又抢了一包回来让他尝味，付乾一吃，就定决心，想去找钟意谈合作。
钟记缺货，生产跟不上是最大的问题，这时谁能拿到钟记的单，谁就是撞
了财神爷的怀抱。
不过可惜，付乾没联系上钟意，钟意太忙了，既不太关注私信还不怎么接陌生电话，付乾发去的所有想求合作的消息都石沉大海。
他又怕没提前打招呼贸然去找钟意会让钟意反，后面
据生产地址去了全盛品，然后在那位杨总的介绍认识了钟记品s省的负责人钱锦明。
付乾不是第一个找钱锦明的，对于他们的目的钱锦明非常清楚，也直接表达了钟记暂时不会找新合作商的意思。
另外，也请付乾不要去打扰钟意。
当然，这话钱锦明跟很多人都说过，不然那些厂家在他这儿说不通肯定就直接去h市找钟意了。毕竟他每天都要在小吃街摆摊，想见他是非常容易的。
可以说，钱锦明帮钟意挡了好多人，以及很多麻烦，这些是钟意都不知的。
不过钱锦明也没把话说死，说钟记肯定不会只生产，以后还有别的产品，如果后续钟记要找厂家生产品，肯定会优先联系他们这些找过来的厂家。
也可能是这句话，付乾想给钟意留一个好印象，便没往h市去。
付乾依旧关注钟记的销售况，跟许多商家一样，心疼因为生产跟不上而损失的那些钱。
好在上市没多久，付乾就发现了一个新的商机。
钟意的月饼。
临近秋，钟意又开始卖手工月饼，网上全是讨论钟意的月饼有多好吃的。
虽然秋节是赶不上了，但月饼馅的方可以拿来别的啊，比如各饼或者
黄酥之类的。
付乾立
就找上钱锦明，说了自己想买月饼方的事。
等他和钱锦明还有其他找过来想谈合作的人一块儿吃饭时，付乾不得不叹，他的竞争对手们真是有钱又
锐，都很会把握时机。
付乾能的钱不多，他以为自己是没什么希望的。不过钟记选合作伙伴好像不太看钱，付乾竟然也分到了两样方，他决定拿来黄酥跟一款
心面包。
钟记给方，合作的工厂安排生产，钟记没收钱，而是给了两个合作方案。
只方的钟记品拿五成利，如果是接钟记的订单，加工厂的话，就是另外的价。
付乾的选择是第二，因为他怕第一会卖不去，既埋没了方，他也会亏损。
不过从谈合作到产品能正式上市，这个过程需要时间。
等付乾这边生产钟记认为合格的产品，
钟记的订单大批量生产完货后，钟记品被人爆了黑料。
那时，几乎钟记的所有合作伙伴都有些慌，一是怕生产的东西砸手里拿不到钱，二也怕经此一事，合作就黄了。
他们好多人的生产线可是专为钟记安排的，付乾就是，黄酥跟面包的生产线全是为钟记准备的。
付乾当时就急上火了，虽然钟记给了一半定金，可如果钟记不要货的话，他还是亏。
当时付乾都觉得他那个工厂要关门大吉了。
结果没想到，钟记表示，只要产品验收合格，全
给结尾款，一都不会少。
甚至，如果还愿意合作的话，钟记会再一张订单，订单数量不低于十万块。
钟记理得相当快，都没给他们说什么的机会。
而付乾当即就选择了继续合作，其原因或许是因为他从女儿听了太多钟意的好话，也跟着对他产生了好。也或许是因为钟记那么
快的结算尾款，一都不难为他们这些合作商，让付乾对钟意有了足够的信任。
总之，他想赌一把。
就是时间等得有些久，一个多月，才等到钟记来正式澄清。
间付乾也焦虑怀疑过，想着自己有没有可能赌错。
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