“多谢大家的捧场啊！”
分完为数不多的榨菜泡菜，刘掌柜和沈家人一起送别众人，最后两人，沈萝认
来了，是那两个“绑送”老方
上台的健硕汉
。
而且，她看得可清楚了，所有鼓掌和喝彩都是两人带起来的，简直是主持人最喜
的观众。
“二当家，三当家，”沈娘极有江湖气地抱拳，“刚才多谢了！”
沈萝：哎，是不是有哪里不对？
“娘，你认识啊？”她扭诧异问
。
“这是你大哥在武馆的师父。”沈娘眨眨
。
明白了，更多的解释不适合在这里说。
沈萝止住话，仰看向他们，
绷的布衣显
凹-凸有形的手臂肌
廓，她目光羡慕地多看了几，甜甜笑：“多谢二当家三当家方才为我们捧场。”
这样的手臂必定很大力，多适合颠锅
面砍骨啊。
“哈哈哈哈哈哈！应该的，应该的。”二当家笑声洪亮，如山风过岗，传至每个角落。
好嗓！好有
气！
沈家夫妻拉二人到角落里说着什么，沈萝还不被允许旁听。
她一扫酒楼里的
景，伙计们和其他大厨们在清理桌椅，三位掌柜在和蔡婆说话。
说起来，大家也累了大半天。
沈萝想了想，朝刘掌柜走去。
“蔡婆，你放心，我老刘是个是非分明的人，不会再让老方在我这儿上工。”
“掌柜，真的多谢。”
沈萝听到刘掌柜这样说，更放心与刘掌柜
易。
刘掌柜也注意到沈萝来了，脸上顿时笑成一朵
：“阿萝有什么事？”
“掌柜的，大家都累了，我献个丑，给大家
吃的，您看可以吗？”
胖大厨耳尖，睛一亮，忙凑过来，“掌柜的，阿萝的手艺真的很好。”他似是想起什么，咽了咽
。
“我当然知。”刘掌柜白了胖大厨一，叫
也是这叫姑娘来的呢，只是人家暂时还不想宣扬去。
其他两位掌柜来兴致了，给刘掌柜拼命使
。
刘掌柜清了清嗓，“那便劳烦阿萝一手。”
沈萝快地走向厨房，
后缀了个同样快跟着打
手的胖大厨。
“阿萝，你可是要酸菜鱼？”他仔细着呢，厨房里还有一坛酸菜没搬去。
现杀现片的鱼
白惹，暗黄清脆的酸菜余味悠
，灿黄的鱼汤开胃饭……要泛滥了！
可谁知，沈萝摇晃脑来一句：“非也非也。”
啊？
胖大厨三步并作两步跟上去，“那什么呢？”
人多，
细的菜来不及，那就随便，“来锅酸菜大
炖吧！”
沥酸菜，一片片撕开，鹅黄的菜叶变得很薄，似乎能透过
光。
沈萝每日都练习刀功，“唰唰”利落把酸菜切成丝状。要使酸菜没有坛的苦涩味，必须用力拧
里面发酵的酸，而且还能更
脆韧。
使上遗传自沈娘的力气，这一步完全没压力。
万香楼备有骨
汤，沈萝满意，菜更方便了。
腌得恰到好
的酸菜最适合带着
的猪，既能化解油腻，又能使酸菜增添味，再加上冻豆腐、素
，锅里咕噜咕噜冒泡。
从一
材上冒起来，又从另一材里
过去，酸香味能游走在整锅材里。
“胖大叔，可有粉丝？”
这个世界没有红薯玉米等
，但是有绿豆，只要有淀粉，粉丝就不成问题。
“有有有，”胖大厨忍着酸香味浸泡起粉丝来，还叨叨，“这与酸菜鱼不同，又是另一番风味。”
说得没错，等一盆菜送到桌上时，众人早已饥
辘辘。
说实话，外观跟普通人家的菜没什么区别，甚是
犷，别说装饰了，看上去就是一锅炖。
刘掌柜等人听说了名字就是酸菜炖后，还觉得十分贴合。
沈萝还顺便在锅边贴了饼，这会儿就摆在旁边。照她对她大哥胃的了解，二当家三当家的量恐怕也不遑多让。
棉柔的酸味带着
气飘散开来，大家也不讲究了，拿起饼就是。
带着酸味的白菜，与炖得正好的白一起咀嚼，菜的松
清脆，猪
的糯弹、的荤香棉，瘦的扯韧，夹杂在一起，既有油，又不油腻。
豆腐和素
饱，伙计们猴急猴急的，一勺炖豆腐
嘴，咬去，“噗”地
开汤
，
嘴！
几人差同时叫声来，但掌柜们还在啊，所以只能发各淅沥咻噜的语气音，让凉气
腔，之后就学聪明了，时间
两，吃得舍不得停来。
豆腐，一抿即化，实，带着些微颗粒
，两者各有千秋。饱
汤的粉丝溜溜
，瞬间清扫净腔的味。
舒坦啊！伙计们打着饱嗝收拾碗筷。
刘掌柜起了招贤纳才的心思：“阿萝啊，想不想来我们这儿当厨？”
万香楼的厨房里女厨，还是个云英未嫁的小姑娘，真是一遭！
沈萝婉拒：“掌柜的，我在家都忙不过来呢。”她和掌柜挑挑眉，意思是叫还得呀。
刘掌柜遗憾啖了茶：“可惜啊可惜啊。”
第21章 第二十一菜 怒摔萝卜羊汤
沈家人、武馆两位师傅以及蔡婆一起走酒楼。
沈萝想了想，望向沈娘：“娘，我们送蔡婆婆去府衙吧？”
既然知了有这事，便送佛送到西，让这件事有个圆满的结局。
沈娘自无不可，两位当家也拍着
脯：“蔡婆，我们给你壮胆。”
蔡婆当然激。
刚走过街，不远跑来一对夫妻。
少妇冲上来：“娘！娘！家里了这么大的事，你怎么不告诉我？”脸上怒气冲冲的，似乎一秒就抄起板砖。
“二妞？”蔡婆起初眯瞧着，直到来人到了边，才确定，“二妞啊，我也是刚知就跑去酒楼，还没来得及让人告知你呢。”
“娘！”又是一女声。
“大妞！”
蔡婆的两个女儿女婿都来了，沈家人和两位当家自然不用再跟。有些家事，他们外人在，的确不方便。
蔡婆拖住沈萝：“阿萝，两位当家，你们等等，很快。”
沈萝挠挠，只见蔡婆像一阵风似的，拉起女儿跑家门。
两个女婿和他们几人面面相觑，气氛有尴尬。
沈萝仔细一瞧，二女婿看上去很熟啊。
她声打招呼：“可是卖醋的林掌柜？”
林大鹏也认来了：“姑娘前不久到过林氏醋坊吧，我还记得呢。”毕竟几坛醋一起买的人可不多，而且父母都听她的主意，这可
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