郑国之时,便听人常说,咱们洛师的王那便是与众不同的,慷慨大方,待咱们小臣也好,说句大不敬的话,那是甚么太都比不得的,便是赶着来追,也追不上咱们王!”
王狐听祁律用太林和自己比较,登时可谓是心怒放,正好说了王狐的心坎儿里,随手在一旁箱的珠光宝气之间一抓,抓起两颗金,直接砸在祁律面前,发“当当当——”的声响。
王狐心的说:“说得好!赏给你!”
祁律不过说了两句奉承的话,其实心里一直吐槽着王狐是扶不上墙的烂泥,哪知王狐还兴起来。有人给钱,不要白不要,祁律将金装起来,笑着说:“小人这就去为王理膳。”
祁律奉承了王狐,这拍的是恰到好,简直把王狐拍的舒舒服服、服服帖帖,从殿退来,自然有寺人引着他往的膳房去。
祁律把顽着手的金,这王狐,人傻、莽撞,关键还慷慨,祁律越发的明白太宰黑肩和郑伯寤生怎么那么见他了,换自己,自己也见他。
王狐让祁律理膳,祁律正找不到机会接近王狐,哪知王狐竟上赶着送上门来了,那就两个字儿——找!
如今诸侯和各国使者已经云集洛师,除了齐国临时有事还没有到,其他国家都准备好参加新天的即位大殿了,祁律心幽幽一笑,角不由也挑了起来,一抹狡黠的笑容从划过,想要安安稳稳的即位?让你吃了我的饭,拉肚拉到虚脱,看你还怎么即位。
祁律准备在王狐的膳里动手脚,当然了,药啊、毒啊这类的事儿是万不能的,毕竟人家是王,祁律不过一个小官,若是被人发现,有祁律受的。
但不毒,不药,祁律为一个厨,同样能让王狐不好受……
祁律了膳房,看了一材,不愧是洛师王的膳房,比郑国祭家的膳房那又是大了不少,材应有尽有,依次排开,整齐的排列在膳房之。
因着祁律是王狐的寺人带来的,其他人似乎知王狐跟前的人都霸,不讲理,所以也不敢来招惹祁律,全都躲得远远儿的,这倒是方便了祁律动手脚。
不能药,不能毒,却需要让王狐吃了无法参加即位大典,这其的学问便在材相生相克上。
作为一个好者,祁律对饮也很有研究,许多是不能一起吃的,轻则腹痛、腹泻,重了很可能闹人命,所以理膳之时也需要注意这些。
祁律一面卷起少庶的袖袍,一面将衣摆掖在腰带,净了手,仔细的回忆起王狐来,这王狐脸并不是太好,毕竟昨天夜里才喝了,今儿个又喝的大,而且一脸肾亏之,想必一想到自己上就能成为天,所以天天的作,可劲儿的造。再加上他的年纪大了,是太林的叔叔辈儿,不比太林的骨结实,难免现这样那样的症状。
祁律把目光落在金柿上,柿好啊,这年的柿,乃是周天的贡品,别说是平老百姓了,就是一般的士大夫,都吃不到金柿,因为柿多半还是野生柿,植不易养活,再加上柿的颜金灿灿,颇为喜庆吉利,所以柿在这个年代是很贵的。
祁律一笑,心说,这么贵的柿,正好衬托王狐。
祁律拿起柿在手心里掂了掂,又看到了旁边的羊,还有颜殷红,分外新鲜的,泡在正在退净泥沙的田螺,切成块的鸭,准备腌制成蜃齑的大蛤,膳夫们已经熬制的汤郁的鳖汤等等。
这些可都是好东西,别说是鳖了,就说这,秋时期的是祭祀用的,何其贵的动,祁律跟着郑国的大行走了一路,都没看见过,今日可算是见到了,而且泽鲜艳又自然,一看就是极为新鲜的材。
柿大寒,鸭凉,鳖汤凉血又大补,还有温补,羊燥,这几样材单单看起来都好得不得了,营养价值又,但合计在一起吃,别说是胃不好的人,便是健康的成年男,也受不了这样大寒大,最少也要拉肚。另还有壮的各海鲜,祁律就不信,王狐的掏不空……
这么多材混合在一起,祁律想了想,若想一气全都吃嘴里,那最好的一吃法,无过于——火锅。
火锅吃起来闹,而且吃起来也新鲜,当然了,这个年贵族讲究分餐制,因此火锅的闹便显得“低俗”,只能在新鲜上样儿,关键在这个汤上。
祁律立刻开始熬汤,膳夫们已经在火上炖着鳖汤,鳖汤鲜香郁,咸香,最适合不辣的汤锅底,祁律又在锅加了各海鲜一并熬制,这海鲜汤底喝一简直人间味,别说是锅底了,就是单喝,也能喝上足足一大碗。祁律坏笑一,保证是壮宝,让王狐一夜年轻十岁!
另外祁律还准备了辣汤锅,虽这个年代的“辣椒”还不够辣,但辣汤锅也是必不可少的,用藙、辣蓼、薤白、葱等等调味,加上的油混合在一起,保证又辣又油,油可是好,油的辣锅才正宗,而且顺又刮。
一个清汤一个红汤,两个汤底可还不够,祁律还准备一个金汤,加猪骨、老鸭等等材,金汤颜看起来便贵,视觉上便觉得好看。其实金汤很容易,祁律的时间本不够熬制金汤,但往里面加柿就简单的多了,柿的颜本就金灿灿的,还香甜,汤底加柿,连“糖”都省了。
祁律好了三味汤底,让膳夫们帮忙改造了一锅,将盛的小鼎改造一番,间用隔板分开格,就变成鸳鸯锅,甚至是三味锅。
其实这个年代的鼎已经有分开格的,可以在一个鼎里面储存不同的吃,而且不变味儿,所以祁律的要求并不过分,膳夫们很快就将“火锅”改造完成。
祁律把三汤炖在火上,慢慢地炖,清汤清澈,汤滋咸香;红汤火辣,辛辣刺激;金汤郁,相众。这三味汤底拼好,剩便简单多了,就是材的问题。
手切羊而,羊上脑大理石斑瘦分明,更有大三叉、小三叉、“黄瓜条”、羊磨,涮之前先一盘白的羊尾油,清汤锅里一,正宗的老北京涮羊,羊的鲜,原原味儿。
而呢,摆盘的吊笼、路观的三趾和五趾,脆可的匙柄和匙仁,会吃的一定要加上朥,别看朥白乎乎的一片,装死油,但在锅一又脆又香,压一儿也不油,无论是煮清汤锅里,还是煮金汤锅,那都能将的鲜烘托
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的