了一块猪油，放在火边
。然后
储藏室拿了小半盆的小石
，都是表面光
的那
，没棱角，摸上去很舒服。她用
把这些石全
洗
净，铺在火边烤后，在这些小石表面都涂上
生油。接着，把它们全放
铁箱
，将铁箱架在火灶上加，然后将它
给黑
，要他用木勺不断翻炒这些小石，要炒到灼并
手的程度。
在他炒小石时，温迪去
馍坯。
先磨一些小麦，筛去麦壳，留
小麦粉，在料理台上铺一块木板，倒小麦粉，用手
一个窝，然后拿走放在火边化的猪油，倒面粉，撒一
盐和糖，再加一些磨碎的椒叶，打一个
，接着反复
搓面粉和其他
材，将它成面团，直到将面团得光柔
为止，遂将它分成一个个小的馍坯。
接来取擀面杖，将这些小馍坯擀成薄片，将铁箱炒得
的石
取一半，将馍坯平铺在铁箱底的小石上，再将刚刚取的小石重新放回，压在馍坯上，再盖上铁箱。火灶保持火势，给馍坯烙上，几分钟后石馍就熟了，圆的表面有着一个个石大小的痕，是焦黄
的，馍的表面底则是浅浅的灰黄。
石馍的表面凹凸不平，圆形类饼，味
偏咸，吃起来香香脆脆。
好吃，还容易吃饱，是极其优秀的主。
它不需要任何
菜，嚼就极好吃，温迪从泳池里来正是最饿的时候，连续吃了五六个才慢来。黑更不用说，吃了八个还
神满满。
他评价：“就是有。”
“这个不用饮料，白开就行。”温迪说着就起
去倒了两杯，一杯推给黑。
两人吃得尽兴，温迪总觉得自己忘了什么。
直到吃完收拾完准备睡，被阿黄用带怨念的目光直视，温迪才想起来。
呃，它的晚餐被忽略了。
“明天，明天好吧？”
“汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪汪……”
显然，不好。
阿黄也不是大叫，就是可怜
地扒在火炕边上低声叫。
就显得很惨。
温迪疑心它是卖惨。
但她，偏偏就吃这
。
“行，吃骨好不好啦？”
温迪重新起床，给阿黄好骨汤才得回去躺的机会。
骨汤
难炖的，她烧了好大一锅，等它煮开就等了蛮久，再把骨炖香，更久。
等她快睡着时才想起来……
她为什么要煮骨？
煮猪杂阿黄也照样会吃啊！
猪杂冷锅，烧开猪杂也熟了。
阿黄又不挑。
啊！
就很气。
但骨汤都已经煮好了，再气好像也是气自己。
这样一想。
就更气。
温迪气到翻来覆去睡不着。
夜才重新眠。
第174章 第174日
当黑重新获得意识，是因为血腥味。
刺鼻的血腥味。
他睁开
，问温迪那是什么。
“猪杂！”
两个字被温迪说得咬牙切齿。
黑疑惑：“那是什么？”
温迪扭大声回答：“我们今天早饭就吃猪杂！”
“哦，哦。”黑小声答应，“我知了，你为什么那么生气啊？”
“你
我？！”
“好的。”黑学她用过的OK手指，把拇指和指串联一个标准圆，“我不。”
他从床上来才发现料理台上堆满猪杂，血腥味就是由它们散发来的。
猪心、猪肝、猪
……各猪杂碎都堆在桌上，看起来像尸块集成山。
温迪正把手伸在盆里，恶狠狠地洗着几颗猪心。
所有猪杂都已经在常温解冻，散发非常
烈的血腥味以及腥臭味，温迪把猪心从猪杂里挑来，泡在盆里用刷刷洗，将它表面一些急冻时凝结的淤血洗净。她搓得很厉害，像是在杀敌一样光从表
就能看来手法狠。黑被她狰狞的表吓得忘记自己本来来找她是要说什么。
温迪将猪心剖开，洗净后再将
的淤血一并挑掉，然后切片。
她把盆里所有洗净剖开的猪心全切成薄片，随后再次冲洗，
分装盆，倒一盐，一些白胡椒粉，几大勺
酒，然后用力搓洗，将薄薄的猪心切片留在腌料
腌制一段时间。在腌制时，温迪才开始烧火，其实火灶里的火一直没灭过，她主要是从火灶铲走前夜留的大量积灰，随即再往火灶加新的木，让火堆烧得更旺。
烧好了火，温迪将猪心的薄片连着腌料一起装石碗，注一些，炖煮三个竹筒时。
煮猪心时，她继续
理其他猪杂，主要是分别过洗净。猪杂大分取自猪上的
官，构造都很复杂，淤血残留得极多，要理不仅手段繁杂，而且必须一个个理，不能像猪
那样大量同时清洗。她只能把猪杂一个个拿起来泡盆里挑凝结的血块，搓洗净，然后换一个，最后还要把这些猪杂重新冲。
猪杂必须洗净，它本有着
烈的腥臭味，不能去除这味，整菜都是臭的，怎么吃？
黑看她理得很烦躁，提议不如吃猪。
“不，我就要吃猪杂！”温迪固执地说。
更重要的是，她都已经把猪杂理成这样，等于一百步走到了九十步，这时放弃岂不有病？
黑看她不肯松
，就要求帮忙。
温迪还真有事给他，“你去米缸里拿米……就是稻！把谷壳磨掉，留大米给我用。”
就是舂米呗。
黑，拿了碗就储藏室去了。
温迪继续她的猪心。
她准备一盆冰，用漏勺把猪心薄片捞来，浸在冰里，然后继续把手伸去搓它。这简直是自
，本来这活计应该是一分钟，温迪冻得受不了，30秒就搓洗好猪心薄片把它们捞来往筛网上放，沥。然后她再准备一个大碗，把沥分的猪心薄片放去，备用。
一步是准备调味料。
有孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，盐。辣椒酱和蚝油最后放，用筷搅匀后将调料放到旁边。
这时候，起锅烧油，把猪心薄片放去煎一，迅速翻面，十几秒这些猪心薄片就被煎得两面发黄，这时就可以将刚才搅匀的调味料擓去，用勺迅速翻炒，给猪心薄片上，等猪心薄片染上料的颜变成酱后，加两大勺清，转小火慢慢地煮，煮到汤收后，把猪心先捞来摆盘，在盘里叠成类似金字塔的小山。
随后，抓几株香菜，只用叶，切碎后撒在酱红
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