嘴，
田洲现在对于安格斯的三寸拿
确，这货再闹腾也翻不
他五指山。
安格斯
地看着他的
粮被瓜分了一半，然后被速递收走了保鲜盒。幽怨。
午，田洲事务繁忙，他要去厨师学院查看学生的
度，随带还要带着他录的学习资料过去。闲散人生安格斯无话可说，继续当小尾，缀在田洲后面。
安格斯非常想不明白，明明都表白了，田洲都好像默认了，但是他们的关系怎么
觉还是原地踏步呢？说好的亲亲抱抱呢？
安格斯百思不解，田洲却是忙得脚不沾地，哪有时间理会安格斯这个恋
脑？
厨师学院已经搬到了霍恩
植基地里面，不但成为了独特的学院，也成为了植基地的
堂。
现在整个厨师学院一共有七十名学生，全
是霍恩旗酒店的大厨，他们被集
召集到这里，也算是阶学习。
学院里由王鲜和陈安两位大厨领班，他们两个也算最早跟随田洲学习的那两位大厨。也算这里资历最老，学得知识最多，掌握技巧最为熟练的大厨。可以说是在短短几个月
，从刀工到烹饪摆盘都到了一定专业
准。对于田心的菜单学习也已经到了举一反三的地步，在田洲里已经到了师的准。
只是现在要带底的第一批徒弟，两位大厨只能继续留来接
了学院的教学任务。
田洲一到基地就受到了
烈
迎，植
研究所的人最先截胡，拉着田洲讨论黄豆的生
状态。田洲不得不现场解说，待到对方满意才放着他离开去厨师学院。然后一厨师学院的大门，就跟了盘丝
，各个小妖全上来胡搅蛮缠。
安格斯像只黑脸猫，被抢了小鱼
不说，这小鱼还大摇大摆地在别人的碗里蹦跶。
是可忍孰不可忍？
‘黑猫’击，直接趴在了田洲肩上，将周围所有人对田洲的肢接
给挡开了。
而周围的人对此见怪不怪，所有人都知
田老板养了一个占有
爆破的
人男朋友。
“安格斯，我说过多少遍了，我讲课的时候，你一边呆着去。”
“不行，他们老碰你！”
田洲扶额，“不碰，我怎么手把手教他们刀工？”
“他们蠢，让他们自己想办法去。”其他人：喂我们狗粮的时候，请不要人
攻击，微笑jpg。
田洲真不明白是不是安格斯傻得时间太，现在正常了也跟傻了没区别。撒
，动不动就抱抱，会委屈，会卖萌，给块净的地还能打
。
“我看你就是醋投胎。”田洲能怎么办呢，即便如此还不是喜他？
“什么是醋？”
“这样跟你怎么说呢？”
“那个师父，其实那个醋已经研究来了，就刚才霍恩总研究所送过来了，本来就想给您带过去……”
王鲜的话还没说完，田洲就激动地反问“醋有了？！”
作者有话要说：安格斯：醋？那我的麻婆豆腐呢？
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5号上班了，恢复隔日更。咕咕~
第60章 醋和酒
田洲没想到当初只是将自己的想法和笔记
给诺亚，对方会这么用心地让人研究了醋。
醋，在华国烹饪占有举足轻重的地位，很多菜系都是靠醋来提味，用醋来激发的味。像酸系列的菜肴大多是用醋烹饪调制而。日常小吃蘸醋，到凉拌菜，再到菜，如有名的糖醋系列便是醋在其发挥了至关重要的作用。
所以此刻听闻醋已经到来，田洲难免有
激动。
“王师傅，醋在哪？我看看。”
“行，我
上给您拿，不如您现在给我们炒个菜示范一吧。”
“可以。”
王鲜将几瓶醋拿到来，田洲一品，够味，正宗！
霍恩研究所的大佬们真是无所不能。
田洲拿到醋，脑海率先蹦的两菜分别是糖醋里脊和糖醋鱼。这两菜也正好讲究用醋的准，正好拿来给学生们示范。
田洲从箱里选了一条大鲤鱼，然后很自然地甩手给安格斯，毕竟这货的刀工让他都望尘莫及。（晚上让他切个文丝豆腐，微笑jpg）
安格斯这个打杂手这些日
来早已磨炼得炉火纯青，一条鱼，在他手瞬间去鳞，直接开膛破肚，去
脏再到清洗，一步到位。整个
程漂亮完得像一场表演。田洲和厨师们每次见到，都会为之惊艳一把。
田洲将安格斯
理好的鱼拿过来，然后打开录屏和投屏，并让学生们认真观看一。
调料先选好，葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、盐、酱油、玉米、胡萝卜等，统统适量装到一旁的小碟，为了让学生们第一次直观学习用醋，田洲大方让他们各自蘸了一筷尝尝，记住酸度以后，再
据的多少，判断用料多少。
在鱼上两面改刀，划大小均匀一致的刀，然后给鱼裹上淀粉，淀粉分淀粉和
/淀粉，分次用上。然后便是油锅，油一定要多，确保鱼能浸
到油。
把控油锅便是一项极
考验技巧的活，鱼锅以后，首先要确保定型，不能让鱼因为过
的油温而一变形，一般
作便是先炸鱼
，基本定型以后，再整个锅。
炸至金黄酥脆再捞。随后便是快速地制作酸甜
，先在碗倒糖、盐、醋、酱油等，调制过后倒油锅，在加玉米粒、胡萝卜丁等
料，熬制粘稠后，将浇到鱼上，便完成了一糖醋鱼。
“好了，你们尝尝看。”田洲将新鲜锅的糖醋鱼推到大桌前。
过淀粉经过刀工的炸鱼，披上了一件膨胀释放的外衣，诱人的酱
从上淋，在鱼上蔓延渗透，将风味完地
到鱼
之。筷去外酥里
，酸甜之味勾得你直。吃上一，恰好好的甜，恰到好的酸，刹那间勾起了人的。
学徒们刚想第四筷，便看着安格斯直接端走了盘。
安格斯：“事不过三，都已经给你们尝了三了，剩的就是我的了。”哪怕这鱼在大也架不住学员多啊，每人两筷，这鱼就剩个骨架了。安格斯心疼，奈何在田洲面前他不敢放肆，最后苦哈哈地将鱼骨架占为己有。
众人敢怒不言语，鱼骨架他们也要啃啊！
田洲摇了摇，由着对方啃骨去了。“好了，我再
一菜，这次我得量大，大家都能多吃。”与。夕。团。怼。
众人一听睛亮了，纷纷将仇恨从安格斯上转移。觉是自己粮仓被挖了的安格斯可怜兮兮地看着田洲。
田洲对着那双闪着微光的蓝眸心如止，他转让王鲜他们去找里脊过来。由于炸里脊一直是
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