差不多楼
就够用的。
这会儿还很少有复合板，木桌就是货真价实的木桌。木板都是从大北边林场运过来的，都是整块的木板。桌
都是差不多
细的木
来的。凳算是边角料的，也都是实打实的木。也就是这个年代了，再过几十年，想要这样儿的桌，那才真要
大价钱呢。现在，这么好的桌，虽然不是什么名贵的木材，可也是用几十年上百年都不会坏的，才十二块钱，就一整
。五十才六百块钱。对雪雁这
带着后世
光的人来说，这就跟捡的一样。
锅灶有了，桌椅
上，开业就不差什么了。
胖
家的店更简单，连灶都不用搭，桌椅板凳全都不用，连货架都不用，就卖菜嘛，菜往屋里一堆，直接卖就成。因着菜的类实在是有限，店面却大了五六位，还有二楼，那就得增加品类，除了原来的蔬菜和
，米面油也上了。还有山货，
海货，市场搬到公园的几个月里，胖最多有一半时间看摊，都是直接扔给家里的夫，能卖多少算多少。她是到
跑着找货源，所以，店一到手，人家那货就差不多堆满了。
她家卖米面油了，正好，雪雁都不用再去找供货的了，直接从她家里批就是。用量小的菜也一直就从她家拿就行。
是在何家订的，用多少拿多少，一天一结账。原来一直买调料的那家，没买到这边的门市，转到别的地方去了。就又找了一家姓王的，三十多岁的两夫妻，早年就从县城过来买卖了，之前也在市场，跟雪雁也是熟的。两
没啥积蓄，买不起门市，只在里面三排门市最角落的地方租了一个二十几平的小铺面。两都是踏实肯的，雪雁喜
那样的人，特意到他家订调料，也算是拉
他们一把。要不然那么偏的地方，买卖得多艰难。
这些个全都订好了，提前两天，雪雁开包饺，把准备的一样包一些，把家里人和朋友们叫过来试试味
。
也没搞那么多样儿，就羊茴香馅，芹菜
馅，纯馅，白菜馅，西葫芦馅和韭菜馅六，这会儿的人也没几个舍得吃炒菜的，雪雁也不搞那些，就以快捷为主。现在是夏天，青菜最不缺的，就加上一个家常凉菜当菜，还有茶叶，顺带着有
的也卖。自家的咸菜还是不单卖，也不往菜单里放，还是送，一个杂菜咸菜，一个金钱黄瓜，一份饺两小碟儿，这个碟更小，是雪雁专门订的，只有手掌那么大，还只给装个底儿，绝对不会浪费。谁要是觉得不够吃，也给添。
卖饺，最费的还是酱油、醋。蒜泥味儿大，有人
吃有人不吃，跟辣椒油一样，都是单放的。哪后世的小吃店一样，每张桌放个醋壶，一个酱油壶，再一个小蒜缸，一个小辣椒油缸，方便顾客自己调。
五十张桌，光是餐
就是好大一笔，还是从之前锅的铺定的，老板满仓叔乐得嘴都合不拢，店还没开业先接了大定单，别的不说，就这个兆，也是好的呀。
这会儿的绞机也不好买，那饺馅都得自己一刀一刀的切，雪雁和罗成两光是切就忙活了一个多小时。还是拌馅儿，得把
拌
去，要一直搅一直搅，最累胳膊的活儿。
老太太想帮忙，雪雁没用。他们老两把孩们照看好就算帮了最大的忙了。她也是舍不得爹妈太累。
张叔张婶也都过来这边了，家里的摊已经收掉了。也没让他们重活儿，两人就负责洗辣椒，扒蒜。
包饺的时候到是全家都能动手了。除了在外面摆摊的孙兰英，都在呢。
包了六锅饺，一样包了一百个，自家人加上张叔张婶，把胖，何家两还有满仓叔，卖调料的王家两都叫上。先试试味。
大家都吃着很满意。
那就
好的。
可以放心开业了
第29章
相比起还没几个人尝试过的饺, 雪雁的粥显然更有知名度。
开业当天，有个简单的小仪式，九五十八分放两挂一千响的鞭炮, 告诉一周围的邻居, 可以来自家消费了。
其实当天早上六钟, 早餐就已经开始卖了。
天晚上小米就泡上, 茶叶也煮到锅里了, 第二天早上四，雪雁、罗成两还有杨叔杨婶就到店里粥馒包准备开业。金素英蒸馒包的手艺特别好, 她是主厨。也是怪了, 雪雁的厨艺
说也是可以的, 偏就是蒸不好馒，也不是不能吃, 就是跟金素英的比起来, 
上明显差。她就只
调包馅, 罗成一
的力气, 
面最合适了。这边包馒锅，正好到咸菜铺那边儿装好了咸菜给胜利饭店送货。茶叶饭店不送了, 店里这边儿也是带着卖, 一天二三百个一小锅就够了。天好放锅时浸味儿, 放一晚上，夏天也不至于坏掉。早上来打火一
就行。
一天, 没敢多，怕卖不完, 就熬了三锅粥。有店面了，在店吃也行了。再上小咸菜。
批发市场上人早，五半, 所有的铺都开门了，来货的也都陆续上人。店里也开始有客人了。不过大
分还是铺的老板门，急着生意，没时间饭，来买了现成了回去趁空吃了。都是老主顾，送咸也不用小碟盛，都让自己拿，能吃多少拿多少。有几位特别好意思的，能把一天的咸菜都拿去，把
婶气得只瞪睛。
“算了，婶。这样人儿到哪都有。咱也不差那一。”雪雁还劝着婶看开儿。
“一筷能夹半饭盒去，得两三
钱呢。真够可以的……”这会儿的方便袋还没那么多，邻居们来打饭都是自己带着盆儿或者饭盒，盛上粥，再拿几个馒或者包，有的活得糙一的，直接把咸菜放粥里，也不单放。
“一人一个活法儿，也是日过得确实
，等她钱挣够多了，不差那三两的，就好了。”雪雁知婶说的是
市第三排第一家卖菜的张嫂，贪小便宜没够，一天要是不占几分钱便宜就跟赔了似的。就那么个人，只能她占便宜，别人都得吃亏就是她的理。但凡觉得少占了儿，都不行的。这号人，那生意是不大的。来她店里货的，大多数都是生客，老客很少。有个别老顾客，那也是生意熟了，习惯而已。
“哼，她？她这辈都不带改的。她现在差那三两的吗？那是比着小朱拿呢。”婶说的小朱，是张嫂的邻居朱大，也是卖菜的。卖菜成本最低嘛。两家挨着都卖菜，朱家的生意能好三倍不止，两肯，踏实，菜收拾得净，还给送货，朱大人活泛，生意得红火。就是命苦，她家里四五个孩
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com