退婚后我靠美食红遍全星际 - 分卷阅读63

上一章 目录 下一章

    丝伤不起啊!补视频都不知从哪里补起~实在是太多了……】

    “视频多是我的错吗?”赋神看到弹幕,忍不住恶意卖萌:“像我这样良心又产的主播去在双曜直播哪里能找到?你们还天天怼我,嘤嘤嘤~”

    【呕,这个主播竟然卖萌,随手举报了!】

    【赋神请正视你的地位!卖萌可耻!你是实力主播!】

    ……

    在大家笑闹的弹幕,赋神已经开始着手菜,他向蒸锅,等煮开后再放豌豆和适量盐。

    没多久豌豆表就发生皱缩,赋神看煮得差不多之后,将豌豆倒在漏斗,然后用冷冲洗。

    有观众看这个作和刚刚楚南得一样,不禁有些疑惑:【为什么这个也要用冷冲洗?CN大大那是为了冲掉胶质,可豌豆里没有吧。】

    “这个是为了防止豌豆变。”赋神解释,“像昨天CN直播翡翠白玉卷时,白菜也卷熟后也要用冷冲洗,都是一个理。”

    豌豆捞来后,赋神也拿炒锅,等锅烧后向其油,六成后把剥好的虾仁直接倒顿时虾与锅底接的那一面就变成淡淡的橙,鲜虾的香味也不断冒,挑战着观众们的味

    赋神向锅白胡椒粉去腥,翻炒均匀直至虾仁全后,他才将打碎的搅拌均匀,直接倒

    瞬间膨胀,黄很快凝固起来,虾仁被包裹住,赋神用锅铲晃蹭,随后倒煮好的豌豆,轻轻翻炒。

    “豌豆虾仁好了。”赋神把菜装在餐盘,此时山楂粥也已经煮沸了,他拿着勺慢慢搅拌,“哎呀,我的粥也已经好了,不过楚南还没完,我再多熬一会,粥会更糯。”

    直播间的观众虽然很想吃,但是今天是两位主播合菜,先品尝一位的确实不好,大家的注意力又回到了楚南这边。

    楚南已经把最困难的爪制作成功了,后面的山葵、土豆和看着很很不好搭,但一菜一个菜品安排,也非常简单。

    然而楚南的选择和大家想的不一样,他把土豆削,一边动手一边说:“剩我还准备再菜。”

    这三样怎么混合?大家都没听说过。

    楚南看赋神都已经完了,他也加快了速度,把土豆削好后,切成小块放在蒸锅上,开大火蒸熟,然后把土豆夹,放在碗,用勺压成泥,再倒少许、胡椒粉和盐,“倒的目的是让土豆泥更香醇,不过不要倒多了,土豆泥太稀了会不好成型。”

    【其他餐厅会把不同混合成糊糊,怎么觉CN也要走老路了。】

    “这个不是糊糊,因为没有主,所以我用土豆碾成泥,充当主用。”楚南笑着解释:“而且我发现大家是不是看我直播看太多了,觉得糊糊就一定不好?其实有些材用糊糊理也会很合适。”

    大家似懂非懂,不过糊糊确实没有什么,笼统认为糊糊不好吃也有可原。

    楚南准备什么时候有灵了,一期糊糊专题,任何烹饪方式都需要选对材才能发挥它最大的优势。

    不过他想法太多,说不定哪天就鸽了,还是先不告诉观众了。

    等土豆泥压制好后,楚南又向蒸锅烧开,然后撒少许盐和油,再将秋葵整放在锅焯熟,炒熟后的秋葵颜,楚南把它们捞来过凉再切成成五毫米的薄片。

    “接来我们要开始压模了,找一个大小适的碗,再在碗上抹上用油,因为我们一会要把秋葵码在里面,而秋葵自带黏,不摸油的话会沾碗。”

    楚南仔细地把秋葵一片一片地从底铺到碗边缘,然后把拌好的土豆泥倒压实。

    “接来是见证奇迹的时刻。”楚南找一个餐盘,把碗倒扣在盘,稍微敲几后,轻轻抬起,秋葵就和碗分离了,“噔噔噔噔~土豆泥秋葵制作完成——假的。”

    楚南也学会搞氛围那一招,不过这个摆盘真的很好看,谁都没想到秋葵会有这么梦幻的法。

    赋神的粥也已经煮好了,他看弹幕上都在夸楚南的土豆泥秋葵造型好看,也忍不住来围观,“我去,真好看啊,我以前怎么没想到。”

    楚南还差最后一步收尾,他在炒锅适量、蚝油、生、白胡椒粉和用油,然后开火烧开,再倒淀粉勾芡,顿时一锅稠的汤好了,楚南端到土豆泥上,慢慢倒淋在秋葵片上。

    “好的,现在才正式好。”楚南把自己放在冰箱冷藏的柠檬酸辣爪端来,一并放在料理台上。

    而赋神也把山楂粥盛,和豌豆虾仁放好。

    “我们先互相评判一好了。”赋神看着料理台上的四菜,“首先我们材确认一,CN的柠檬、、秋葵、土豆和爪,都在这两菜里,我的山楂、大米、豌豆、基围虾和也全找到,基本上我们的任务全都完成了,应该算我和CN大大挑战成功。”

    “不过我们都是博主,要求只是制备也太没挑战了,的可程度也应该算成败。”

    楚南赞同,“不然我们个投票吧,把这四菜排序,让大家每人各选一票,投自己最喜。”

    楚南在投票链接的时候,观众们就已经开始品尝这四菜了。

    大家最先想品尝的就是楚南的土豆泥秋葵,这菜的摆盘太加分了,就算是男观众也会觉得像是童话里走来的一菜。

    秋葵是整齐的五角星形,楚南摆放的时候很细心,贴着边缘一码薄片,最后来的成品就好像铺满了绿的星星,熬的酱是棕红的,从秋葵边缘慢慢滴落,怎么看都不像是一菜,而是一艺术品。

    观众们拿起勺,轻轻挖一勺放

    秋葵被开焯过后极为脆,土豆泥则是柔香甜,土豆泥并没有过筛,咬在有微微的颗粒,很是迷人,加上的醇香和白胡椒粉的调味,给人十分奇妙的

    尝过土豆泥秋葵后,大家顺便品尝了柠檬酸辣爪。

    柠檬酸辣爪被调料腌制过后,玻璃碗有柠檬辣椒和



ql请记住本站地址http://m.quanbl.com

添加书签

7.2日-文章不全,看不见下一页,看下说明-推荐谷歌浏览器

本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!

目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一章 目录 下一章