丝伤不起啊!补视频都不知
从哪里补起~实在是太多了……】
“视频多是我的错吗?”赋神看到弹幕,忍不住恶意卖萌
:“像我这样良心又
产的主播去在双曜直播哪里能找到?你们还天天怼我,嘤嘤嘤~”
【呕,这个主播竟然卖萌,随手举报了!】
【赋神请正视你的地位!卖萌可耻!你是实力主播!】
……
在大家笑闹的弹幕
,赋神已经开始着手
菜,他向蒸锅
倒
,等
煮开后再放
豌豆和适量
盐。
没多久豌豆表
就发生皱缩,赋神看煮得差不多之后,将豌豆倒在漏斗
,然后用冷
冲洗。
有观众看这个
作和刚刚楚南
得一样,不禁有些疑惑:【为什么这个也要用冷
冲洗?CN大大那是为了冲掉胶质,可豌豆里没有吧。】
“这个是为了防止豌豆变
。”赋神解释
,“像昨天CN直播翡翠白玉卷时,白菜也卷
熟后也要用冷
冲洗,都是一个
理。”
豌豆捞
来后,赋神也拿
炒锅,等锅烧
后向其
倒
油,六成
后把剥好的虾仁直接倒
锅
顿时虾
与锅底接
的那一面就变成淡淡的橙
,鲜虾的香味也不断冒
,挑战着观众们的味
。
赋神向锅
撒
白胡椒粉去腥,翻炒均匀直至虾仁全
变
后,他才将打碎的
搅拌均匀,直接倒
锅
。

底
瞬间膨胀,黄
的
很快凝固起来,虾仁被
包裹住,赋神用锅铲晃蹭,随后倒
煮好的豌豆,轻轻翻炒。
“豌豆虾仁

好了。”赋神把菜装在餐盘
,此时山楂粥也已经煮沸了,他拿着勺
慢慢搅拌,“哎呀,我的粥也已经好了,不过楚南还没
完,我再多熬一会,粥会更
糯。”
直播间的观众虽然很想吃,但是今天是两位主播合
菜,先品尝一位的
确实不好,大家的注意力又回到了楚南这边。
楚南已经把最困难的
爪制作成功了,后面的山葵、土豆和
看着很很不好搭
,但一
菜一个菜品安排,也非常简单。
然而楚南的选择和大家想的不一样,他把土豆削
,一边动手一边说:“剩
我还准备再
一
菜。”
这三样
怎么混合?大家都没听说过。
楚南看赋神都已经
完了,他也加快了速度,把土豆削好
后,切成小块放在蒸锅上,开大火蒸熟,然后把土豆夹
,放在碗
,用勺
压成泥,再倒
少许
、胡椒粉和
盐,“倒
的目的是让土豆泥更香醇,不过
不要倒多了,土豆泥太稀了会不好成型。”
【其他餐厅会把不同
混合成糊糊,怎么
觉CN也要走老路了。】
“这个不是糊糊,因为没有主
,所以我用土豆碾成泥,充当主
用。”楚南笑着解释
:“而且我发现大家是不是看我直播看太多了,觉得糊糊就一定不好?其实有些
材用糊糊
理也会很合适。”
大家似懂非懂,不过糊糊
得
确实没有什么
,笼统认为糊糊不好吃也
有可原。
楚南准备什么时候有灵
了,
一期糊糊专题,任何烹饪方式都需要选对
材才能发挥它最大的优势。
不过他想法太多,说不定哪天就鸽了,还是先不告诉观众了。
等土豆泥压制好后,楚南又向蒸锅
倒
烧开,然后撒
少许
盐和油,再将秋葵整
放在锅
焯熟,炒熟后的秋葵颜
变
,楚南把它们捞
来过凉
再切成成五毫米的薄片。
“接
来我们要开始压模了,找
一个大小适
的碗,再在碗
上抹上
用油,因为我们一会要把秋葵码在里面,而秋葵自带黏
,不摸油的话会沾碗。”
楚南仔细地把秋葵一片一片地从底
铺到碗边缘,然后把拌好的土豆泥倒
碗
压实。
“接
来是见证奇迹的时刻。”楚南找
一个餐盘,把碗倒扣在盘
,稍微敲几
碗
后,轻轻抬起,秋葵就和碗分离了,“噔噔噔噔~土豆泥秋葵制作完成——假的。”
楚南也学会搞氛围那一招,不过这个摆盘真的很好看,谁都没想到秋葵会有这么梦幻的
法。
赋神的粥也已经煮好了,他看弹幕上都在夸楚南的土豆泥秋葵造型好看,也忍不住来围观,“我去,真好看啊,我以前怎么没想到。”
楚南还差最后一步收尾,他在炒锅
倒
适量
、蚝油、生
、白胡椒粉和
用油,然后开
火烧开,再倒
淀粉勾芡,顿时一锅
稠的汤
就
好了,楚南端到土豆泥上,慢慢倒
淋在秋葵片上。
“好的,现在才正式
好。”楚南把自己放在冰箱冷藏的柠檬酸辣
爪端
来,一并放在料理台上。
而赋神也把山楂粥盛
,和豌豆虾仁
放好。
“我们先互相评判一
好了。”赋神看着料理台上的四
菜,“首先我们
材确认一
,CN的柠檬、
、秋葵、土豆和
爪,都在这两
菜里,我的山楂、大米、豌豆、基围虾和
也全
找到,基本上我们的任务全
都完成了,应该算我和CN大大挑战成功。”
“不过我们都是
博主,要求只是制备

也太没挑战
了,
的可
程度也应该算成败。”
楚南
赞同,“不然我们
个投票吧,把这四
菜排序,让大家每人各选一票,投
自己最喜
的
。”
楚南在
投票链接的时候,观众们就已经开始品尝这四
菜了。
大家最先想品尝的就是楚南的土豆泥秋葵,这
菜的摆盘太加分了,就算是男
观众也会觉得像是童话里走
来的一
菜。
秋葵是整齐的五角星形,楚南摆放的时候很细心,贴着边缘一
码薄片,最后
来的成品就好像铺满了绿
的星星,熬的酱
是棕红
的,从秋葵边缘慢慢滴落,怎么看都不像是一
菜,而是一
艺术品。
观众们拿起勺
,轻轻挖
一勺放

。
秋葵被开
焯过后
极为
脆,土豆泥则是柔
香甜,土豆泥并没有过筛,咬在
有微微的颗粒
,很是迷人,加上
的醇香和白胡椒粉的调味,给人十分奇妙的
。
尝过土豆泥秋葵后,大家顺便品尝了柠檬酸辣
爪。
柠檬酸辣
爪被调料
腌制过后,玻璃碗
有柠檬辣椒和
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