的。”唐过去翻检了一,确定,“晚上炸来吃,趁着过年把它吃完算了。”
“你喜就给你了。”唐妈将袋给她。
唐抱着回去,找了一个竹箩,打算把土豆片倒来检查一,结果土豆片拎来之后才发现,面竟然还有一个袋。里面装的是一些黑褐的条,闻起来有甜,但一时看不是个什么东西。
她只好扬声喊,“妈,你这是什么啊?”
唐妈远远回看了一,说,“那是晒的柿!我之前还说找来吃,哪里都找不到,原来是放在这里了。肯定是你爸又放。”
“哎,你这个人,怎么又是我的错了?”唐爸在另一边整理东西,闻言忍不住声抗议。
唐笑着看他们拌嘴,顺手抓了一个柿,放在嘴里嚼,“这东西看起来黑乎乎的,还能吃吗?”
嚼了两,又改,“味居然还不错,就是卖相磕碜了一。你吃吗?”她说着,递了一个给江黛。
江黛还有心理障碍。虽然通过这段时间的接,她已经知唐妈是个非常净的人,收拾这些吃的也从来都不会省事。但这柿没有像外面卖的那样用蜂饯过,所以颜也没有那么金黄透亮,卖相确实是太差了一些。
不过她犹豫片刻,还是伸手接过去,咬了一。眉便舒展开来。
唐继续往一扒拉,发现竟还有一个袋。这回不必请教唐妈,她已经认来了,是地瓜。这个卖相就比柿好看得多,颜金红,上面挂着一层薄薄的霜,起来也是的,想必不会太差。
“你吃这个吧。”她将地瓜递给江黛,“这个应该好吃。”
江黛尝了一,地瓜果然更加糯香甜。陈放过的地瓜糖分十足,烤来几乎要,这蒸了晒的也不逊,糖分完全合到果之,非常好,甜而不腻,让人吃了还想吃。
唐妈总共就晒了这么一袋,估计有两三斤重,一伙人一午就吃光了,还意犹未尽。
反正地瓜现在是现成的,这两天的天气也不错,一直都太,于是就商量着,打算再晒一回。实在要是晒不,放在火上烤也不是不能考虑,虽说烤来的泽估计没那么好看,但味对就行了。
于是又去洗地瓜,蒸地瓜。
虽然说是蒸来晒的,但是等地瓜笼时,闻着那香甜的味,谁还能忍得住?蒸笼端来放在一边晾凉,所有人路过时都忍不住去拿一块。就这么你一块我一块,没多久就吃完了。
“明天再蒸吧。”唐妈回来检查的时候,见蒸笼里就剩三五块,索都拿了来,一边吃一边拍板。
“给我一块。”唐立刻伸手。
唐妈腾手来,在她手心里拍了一,“你吃了那么多还不够?”
唐心虚地了肚,觉得今天的晚饭可以不吃了。但是之前她怕蒸不熟,地瓜切得很薄,这么小一片,总是吃得去的。
但嘴里说的是,“你那里太多了,你吃不了,我给你帮个忙。”
“我谢谢你了,但我不需要帮忙。”唐妈白了她一,转招呼小泽,“来小泽,分一块给你——还能吃得吗?”
小泽毫不犹豫地。
“那你分一块给江黛呀!”唐在一边指挥。
江黛连忙摆手拒绝,“不了。我等晚上吃炸土豆片吧,觉那个应该也好吃。”
晚饭因为大家都吃得差不多了,所以只煮了两碗米。难得倒了油来炸东西,除了土豆片之外,还炸了生米和米,米也是自己的,糯米蒸熟之后染,用模成一个个各形状的小饼,晒分就成了。
这个是专门来节日用的,已经没剩几个,都锅炸了。
生米打底,米和土豆片被放在上面。炸得焦黄酥脆,还没开饭,大家就默契地开始动手了。江黛吃了一块土豆片,跟薯片很不一样,有一十分独特的风味。
虽然油腻的东西容易发胖,但江黛还是没忍住多吃了几片。
过完年就跟秦屿一样早起锻炼,她第无数次在心里定决心。
刚完决心,就听见唐说,“这个油留着,明天炸麻辣土豆吃吧,好久没有吃过了。本来那天回来,我是想路上买一碗的,结果就疫爆发,本都顾不上了。”
看现在疫越来越严重,还不知什么时候能恢复正常,在那之前,估计是别想在街上买到这些零了。
“炸嘛,土豆反正是现成的,辣椒我也给你买了。”唐妈说。
江黛有些奇怪地看向唐……的肚。大家一样的吃,不知为什么,唐似乎就从不担心这些,好像她的胃通向异次元空间,吃去的都消失了一样。
不过再看看唐妈和唐爸,大概这家人就是遗传的吃不胖质吧?
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第18章笑
炸土豆很简单,切成块放在油里炸就完事了,真正决定味的,
除了土豆的品之外,更重要的是辣椒。
本地人吃辣椒多,家家常备辣椒面。除了平时蘸的,还有
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