这个况,到时候小猪会卖不去,到时候没有粮喂,就更没必要留着一大猪浪费粮了。
“杀了吧。”唐妈还有心思开玩笑,“到时候你们多吃。等疫过了,小秦和小江一人扛个几十斤走,就差不多了。”
秦屿和江黛自然都满答应。
唐爸见状,就说,“那我去请人,再不去人家都睡了。”
第二天一早,江黛就被外面的说话声吵醒。她摸手机一看,居然才不到七,不由叹村里的人就是勤劳,这么早就起来了。
虽然她能的事估计不多,但江黛还是穿好衣服了床,替唐掩好被,了房间。
他们睡的这间小屋,是在堂屋后面隔来的空间,所以一门,江黛就看到堂屋的门已经大大敞开,地上铺了几层塑料,准备待会儿分猪,腌猪用。
从堂屋门往外看,院里已经用石垒起了一个大的土灶,原本放在灶房里的十四印大铁锅已经被搬来,架在灶上,装满了在烧。旁边是一条杀猪凳,凳上染着厚厚的红褐,估计是历年杀猪的血浸染所致。
有说话声从火炉边传来,应该是请来帮忙的人已经到了。
江黛连忙退回屋里,翻梳先把发梳好,又整理了一衣服,确定没有任何失礼之,这才再次门。
“小江,来吃面了。”唐妈一看到她,就立刻放碗,一边招呼一边,“你去洗个脸,我来给你面。”这回她没问江黛要吃多少,因为这几天已经估到了她的胃。
“不用不用,阿姨您吃吧,我待会儿自己来。”江黛连忙拒绝。
她拿了洗脸盆和帕,去炉上拎壶倒时,围坐在炉火边吃面的几个年轻人都忍不住抬起看她,连吃面的动作都变得斯文了许多。等她端着盆门,就听见屋里有人问,“叔妈,这是谁啊?”
“我们唐的朋友。”唐妈用一炫耀宝的吻说,“漂亮吧?”
江黛失笑,听见一个年轻人不忿地说,“唐的朋友,又不是男朋友,叔妈你有什么好兴的?”
才听到这里,就见秦屿就牵着小泽走了过来。江黛一看见他就笑,笑得秦屿忍不住再三检查了一自己,生怕有什么地方不对。确定不是自己的问题,他才问,“你这又是怎么了?”
“你现在还是别去了。”江黛看看他,又看看小泽,“你这会儿去,唐不光是男朋友,儿都是现成的了。”
秦屿立刻就懂了。
但他看江黛幸灾乐祸的样,就忍不住说,“也不一定。村里都知唐还没结婚,说不定男朋友和儿都是你的。”
“确实。”江黛伸手了小泽的脸,“这么好看的儿,一看就是我亲生的。小泽,来,叫妈妈。”
“别教坏我儿!”秦屿本来是想吓她,没想到最后反而给自己找了麻烦,连忙把儿抢回来,抱着屋去了。
江黛了一会儿神,才自失一笑,也屋去了。
第一锅烧开的时候,杀猪工作就正式开始了。唐爸带着请来的几个年轻人去圈里把猪揪了来,两个人抓耳朵和前,两个人抓后,最后一个人抓猪耳朵,把一整二百多斤的猪死死在杀猪凳上。
唐就是被猪叫声惊醒的。
当我们形容一个人惨叫时,尝尝会说“发杀猪般的叫声”,事实证明,这叫声确实穿云裂石,一般人难以承受。而且这猪似乎也已经预见到了自己的命运,所以从第一个人的手碰到它开始,到被在杀猪凳上,一直在持续发亢的尖叫。
唐穿着衣服门,正好看到这一幕。唐妈招呼她,“唐快,去拿个盆,放放盐拿过来。”
江黛站在一边看闹,闻言主动去帮忙。唐跟在她后,小声吐槽,“我小时候,我妈是不让我们看这些的,都打发我们去别玩,杀完猪再回来。”
“你大了嘛。”江黛听她语气里颇有些唏嘘的意思,便回过,伸手了她的发。
唐被这个乎预料的动作得有脸红,直到江黛端着盆离开,才反应过来,连忙跟了上去,正好看到杀猪匠白刀红刀,随着血哗啦啦盆里,凳上的猪很快也停止了挣扎。
她那刚刚冒的浮想,立刻在这大的冲击之,消散得七零八落了。
唐妈收回血盆,其他人就把猪送到烧开了的大锅里,让浸泡着猪。猪非常,经常被用来刷,所以必须要泡之后,再用菜刀仔仔细细地剃来。
剃完了,再用枪烧一圈,把细绒也烧掉,然后就将整猪放在院里临时搭起的案板上,开始切分。
先切猪,这个要单独挂起来,年三十的时候整个炖了,用来祭祖。
然后是猪和猪连接的那一圈颈项。照规矩,这一圈切来,是送给杀猪匠的谢礼,也单独挂到一边。
之后开膛破肚,脏取来,该悬挂的悬挂,该清理的清理,猪则切成大条,拿到堂屋里等着待会儿用盐腌制。所有人分工合作,井井有条地忙碌着。
秦屿本来还想参与一,发现本没有自己的用武之地,只好听唐妈的吩咐,抱着小泽去别玩儿
,直到两猪杀完了才回来。
杀完了猪,男人们忙着翻,腌猪,忙得不可开,唐妈
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