更加湛的厨艺?
40.厨娘(7)
荣平也是大胆,心里存了这个念,便总想试一试,这日香菇片,特意多放了料,香菇厚,又,腌制久了会比同锅里的咸上好几个度。
林缈夹了一朵香菇,甫一尝眉便微微蹙起,抬起来正对上荣平亮晶晶的睛。
你这是……跟我杠上了?
林缈似乎终于意识到自己在被针对。难怪这几天变着样炫技,原来是冲自己来的。
“我的饮习惯自来如此,你菜很好吃,是我尝过的菜肴里最好吃的,所以不需要这般较劲。”
他的语气很温和,让人听起来很舒坦。荣平被戳破小心思,不好意思的笑了笑。
“还是这么要啊,跟以前一样。”
荣平闻言,微诧异:“我们曾经见过面?”
林缈的神似乎有些意味,“其实我们算是熟人。”
这是最近行的搭讪方式吗?荣平不以为意,她平日里对鸭鱼等材的兴趣远大于人类,此刻认真观察才注意到他有两淡淡的淤青,仿佛常年睡眠不足,她薄面微腮,淡粉明显是有些气不足的样。
底这样薄,那对饮如此克制,倒也可以理解。
“我的久受药刺激,胃单薄而味麻木,习异于常人,你无需过于在意。”
荣平的哦了一声,这才算了却一桩心事。
她留心观察了林缈吃药后抛弃的药渣,发现里药多为安神补气,肺滋之类。但补气滋并非定要吃药不可,若是调养修复元气,那药补不如补,药疗不如疗,换个思路便有许多方法可以寻。
荣平产生这个念的同时,脑海里便自然而然浮现一些医药知识,黄芪补气生血固表,药温和,托毒滋,党参归脾肺经,健脾益肺养血生津……
她从药材店里买来一些党参和黄芪,在冷浸泡,泡到党参和黄芪开始发散药,再加糖和盐,调匀了,往腌制好的一倒。是她特意寻来的土,提前放油盐腌制过,风味特佳。
林缈在书房待了一个夜晚,早晨门看到荣平在那里剥枣,红的枣被她轻轻一撕,褐的果,而皱的枣随即呈在前。这原本该是极无趣的工作,她却的格外淡然而从容,仿佛仕女,文人玩墨,自有无穷妙趣在其,而她,自得其乐。
荣平剥了小半碗的枣,往上一撒,这才蒸锅放,开火制备。
“荣姑娘这么早就有如此雅兴?”
荣平笑:“我还是次听说饭雅呢。”
“意趣横生,便是雅事。”
孟古尔刚睁开便逐香而来,刚要厨房,却看到林缈在那里,肃然凛冽,不可接近,只得恋恋不舍的离开。
火焰升腾,火候渐佳,香味儿混合着药的苦香一起散发来,林缈微微闭了闭睛,轻轻了气。
“我闻到药味儿,还以为是谁病了。”
“这里除了您,倒没见到第二个病人。”
荣平盛了一碗汤给林缈,却被林缈拒绝,“我一般不吃,也不喝汤。”
“你当它是药嘛。”
林缈闻言,用勺轻轻搅拌碗里颜微微发黑的汤,药香袅袅,诱人探寻。
荣平慨:“我听孟古尔说您过了戌时就绝不,每天吃的一两馒二两饭都是定例,就咸菜如此,遇到山珍海味也不例外?我也算走过大江南北不少地方,却还是次见到你这般自制力的,人都也,的望本就是人生之初的本能,如此自律,当真了不起。”
“所以,让我破了自己的例,违背了自己的规矩,你会很有成就?”
“一半一半吧”。荣平眨眨:“你的肺腑和脾胃非常虚弱,所以经不起额外的负担,你极力的克制也是无奈之举,若是您能久久我的方法来,可望健康。”
荣平话语非常诚挚,神态非常自然,虽说是关怀之语,吻却与闲聊无异——林缈认真的看着她,发现她的神跟看到漂亮的或者鸟雀时并无区别,甚至还不如看到一儿好蒜时有光。
这就有意思了。
荣平倒是无所谓,她乐于挑战于思考,却也到为止,行止由心,对方心里怎么想就不在她考虑范围了。
瞧着林缈离开,孟古尔的探过来,挤眉:“荣姑娘,给我,给我我吃呀。”
荣平挥手:“大人壮如铁塔,一不虚,本不需要补。”
孟古尔果断摇:“不不,我虚呀,虚的很,晚上都睡不着觉,梦还……”
荣平哭笑不得,蒙古尔真意挚:“荣老板极擅易牙,依我看一都不输于那京城第一神厨。”
荣平闻言,来了兴致:“都说文无第一武无第二,厨艺也是各有千秋,怎么还评了个天第一来?”
“是王家酒楼的掌勺陆源啊,年纪轻轻本事大,连续打败了好几家大厨,所之菜,号称陆氏珍馐,那是提前三天预约才能吃到。”
荣平闻言,细眉微皱。他陆源的厨艺本领尽是从荣家学去的,如今荣父去世,荣平远走,就成了陆氏珍馐了?
林缈工作效率很,接完青州公事,便带着小队开。孟古尔看着荣平,忍痛问:“荣老板,你离了青州城准备去哪里?”
“回京城!”
孟古尔一听,睛刷的就亮了。“真的?哎呀那恰好,恰好顺路。”
荣平也笑了:“对,我也愿跟军爷一,一起走,也多了防护。”
“那是,你放心,再没有比我这里更安全的地方哈哈哈!”
“这一路,我们又有福了。”
原本还愁云惨雾的众人迅速又天喜地。他们特别主动的帮荣平收拾起行李,还帮她背上包裹,架上车,那车里都是荣平走南闯北收拾的宝贝,俾县的豆儿,四川的椒,黔区的折耳,云南的菌酱……
车粼粼潇潇,轻车简从抄近。午打尖,荣平扯开袋,和好了面,放一边饧着,瞧着是要烙饼。孟古尔忙提醒她:“荣姑娘,我们没有带烙锅,没法烙烧饼。”
荣平一听就笑了,看那清莹莹的,里卧着圆胖胖溜溜鹅卵石,她今日便个石馍。
“石能馍吗?”
“我去陕地的时候,见到那里的百姓这么,好好吃好储存,大家一就是一簸箕,饿了可以随时取用。我想人在旅途毕竟不便,饮打尖也无定时,军爷们宽大容易饿,来不及饭的时候就可以先垫垫。”
蒙古尔连连,这姑娘未免太贴心了!这次青州真没白来,遇到这么个大宝贝。
大家手脚极快的埋起灶,荣平就净手和面,大师傅在一边留心观看,发现荣平准备了面粉酥油盐这些烙饼常见材料,旁边却还搁着大料、椒叶、
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