现了一方新天地，从此开始吃遍天
，
尽人间佳肴的奇妙旅程。
——
她一路翻山越岭，刚来到青州地界就发现形势不大对，一众众百姓挟儿带女的往外走，她一打听原来是“兵灾”，大家都说张大王要打过来了，张大王是要吃人
的。
荣平听了
脑发蒙，只觉得难以置信，这世上珍奇何其多，天上飞的
里游的，能
千千万万
菜，
嘛要吃人呢？
她虽不信邪，却也从众而行，跟着大家一起跑，结果当天晚上就被活捉了——原来对造反
来说，人丁就意味着财富和兵员，哪里人多他就往哪儿扑，一逮一窝。荣平恰好就在这一窝里，到了晚上还跟其他年轻姑娘一起，被送到了张大王
边。
一众姑娘缩在一起瑟瑟发抖，连哭带骂，听说要见张大王都不去，互相推搡着，拼命往后躲。“我不去，不去，那个张大王最喜
吃漂亮女孩的！我不要被吃掉。”
“被叫去的女孩儿都没有活过一个晚上！”
荣平被挤成了
锅里的一个汤圆，站立不住，咚的一声冲到了前。原来是本地姑娘危难时刻团结一起，先推了她这个外地人。
荣平还未站稳就被一把拉住，拖到了张大王寝
，搜的人一揭开包裹就开始横眉竖
的骂，“你竟然敢私藏兵
！”
荣平赶忙摇解释:“不是兵是厨
，我是个厨，随带两把菜刀，是很正常也很合理的。”
张大王走上前来冲着荣平上一打量，一
鼻:“你这小模样可不像个厨。”
“我真是个厨”荣平一探指指他后桌的菜:“那鹅都没有好，鹅油散了太多，鲜味也没挑来，菜的厨显然是用炖
的方法炖的鹅。”
荣平见到专业错误便来了
神，也顾不上怕了:“是尖嘴，鹅的咀缘是有锯齿的，像锯齿，可以截断草梗，切碎草叶，蒌蒿，蒲公英，
，地衣等等杂草它都吃的。吃的东西不一样，质自然也不一样，如今正是鹅最
硕的时候，褪了
，开了膛，便能看到许多黄油。鹅油之香味
郁炸货是一绝，如松香鹅油卷。但这菜把好好的鹅油都浪费了。”
“以你看，该怎么？”张大王来了神。
“这个是要炖，但不能炖烂透了，要在鹅堪堪熟时把它从汤
捞起，汤分开。这样可以恰到好
留存鹅油，汤不腻而不老。汤里再搁生姜丝、豆豉、青蒜、葱、碎红辣椒继续熬，看着红绿轻盈，嗅着香味翻腾，待到香烂漫，再添鲜红辣椒、椒、五香粉。分的鹅白切或手撕，白的蘸
的鹅汤，鲜香辣麻，刺激过瘾，那才叫有趣呢！”
张大王
结一动，咕咚咽了
唾沫:“去！现在去！要是来不满意，本大王就宰了你酒。”
荣平悚然站直:“是，这就去。”
38.厨娘(5)
天
微微亮的时候，荣平慢慢走回了栖的窝棚。姑娘们看到她都跟见了鬼似的拼命往后躲。“她不是死了吗？怎么又回来了？”
“她是来报复我们的吗？”
“不不不，不
我事，我没有推你。你不要过来，你不要过来啊。”
荣平置若罔闻，一步一步
定的走了过来，她越靠近，姑娘们就越往后缩。直到一个姑娘鼻:“噫，我怎么闻着有些香呢？她上有香味。”
“好像是哦，香味，她这是油锅被炸了吗”
荣平回到自己的位置上坐，大家都离她远远的，却忍不住鼻，她上真有一
郁的汤味儿。
她们都
到好奇却没有人敢上前询问，红日
升的时候，有人来送饭，别人都是糙米饭，荣平却是一碟鹅一碗汤。“这是你昨天晚上炖好的鹅，大王让我分你一
，吃饱了今天晚上继续去给大王饭。”
一众姑娘听了，面面相觑，都说没有人能在张大王那里活过一夜，怎么她还活着，原来是去饭了。大家这才明白她上的汤味儿来源。
“这香味能萦绕周而未散，那来得有多香啊。”
她们又怕又饿肚开始咕咕叫，捧着碗里里的糙米，再看看荣平的鹅鹅汤，忽然就难堪起来。昨天把人推去的，这会儿想讨尝尝也不好开。
当天傍晚时候，荣平果然又被张大王叫了去。
“今天大王想吃什么？”
“挑你拿手的。”
“这可就难了。”荣平想了一想:“与其挑我擅
的，不如挑老天爷赏赐的。吃饭也要讲究个节气时令，这会儿时
天，万
并茂，
气升腾，反而不宜过于油腻厚，昨儿吃了鹅，今儿正适合吃个鲜。”
她叫张大王分了两个人给她，带着他们往殿外去，没有寻觅什么奇异东西，而是路边摘取了新鲜的野菜。
“有诗说的好，在溪荠菜，天就是吃荠菜的季节。”
荣平作为“活过一夜”的人，引起了姑娘们的关注，大家都盯着她的一举一动。此刻她自在行事，却有人看了冷笑。
“嘁，自作聪明，我看她活不过今天晚上了！”
“怎么回事啊，双喜
？”
那叫双喜的姑娘翻了个白儿:“我听人说过，张大王原本就是个泥
，因为吃不饱饭才暴动造反的，结果人家现在当了大王了还跟人家吃野菜，她这不是找死吗？”
“啊呀，那得赶
告诉她。”
双喜一把将人挡住:“什么多闲事？”
有些人就是这样，大家都倒霉她无所谓，但有一个人幸免，她就不忿
而恶上了。
今天两小要好的多，虽然采集新鲜原料费事了些，但她还是踩着落日的余晖把饭
时送到了。
“荠菜合百页，香椿小鱼儿，酸笋
粥。”
张大王看着面前的碟，一双睛瞪得如
一般，“你就给本王吃这些那玩意儿？”
荣平笑:“这可不是烂玩意儿，是最新鲜的玩意儿，这荠菜正当时令，最为
，洗净烧熟，切成末，跟松仁拌一起，松仁是用香油炸过的，所以味儿并不显得寡淡，再跟盐和麻油一搅和，裹百页里。”
“百页？”
“对，卷荠菜的不是面
，而是一切二用的百页。
，冷激，控净，再卷馅儿。
是百页，香旺旺是松仁，清是荠菜，这样搭
，丰盈，心
朗。百页混松仁儿，素菜也能吃荤菜的味儿，所以大王完全不必担心，这菜清淡。”
荣平话未说完，张大王已迫不及待的拿一个百页卷，往嘴里一放一嚼，顿时双发亮，两一个，迅速把一叠百页荠菜卷儿消灭净。
“你说这个是荠菜？这野菜我以前也吃过，怎么没有这样的味儿？”
张大王连呼神奇，不用荣平介绍，就开始吃另外一香椿面鱼儿。
“这是这是新掐的香椿芽尖儿，在里过后，原本灰绿的芽尖儿就会变成绿，的苦
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