<p>小件柚
糕，手指那么
一条要六十五块。</p>
<p> 这个价格比市面上的普通甜
店贵
将近一倍，钱浅原本想着，最开始生意不会太好呢，然而实际上，她还是低估了顾客的购买
。</p>
<p> 三钟
午茶时段的客人开始陆续到店，盯着第一批三层午茶盘上桌后，忙了大半天的钱浅终于有时间歇歇。看到钱浅闲来，付清瑜立刻拉着她到一边，端上来了特意给钱浅
蟹
油果沙拉和焗蘑菇。</p>
<p> “累坏了吧，脸
还是不好。”付清瑜伸手帮钱浅整理刘海：“快吃吧，夏叶凉上次送给你的药材都用完了，这两天有空，我去
药店买，还是得继续给你吃药膳。”</p>
<p> “都是厨师，谁也不比谁轻松。”钱浅摇摇
：“大家都一样累，你没事我当然也没事。”</p>
<p> “我是男人，怎么能一样。”付清瑜将蘑菇放到钱浅面前：“而且你之前在宵夜店熬了那么久，得好久才能补回来。”</p>
<p> “我这不是天天在补嘛！每天吃得这么好，都是你亲手的。”钱浅笑着拿起刀叉，准备吃蘑菇。</p>
<p> “一天三顿都吃我的才好。”付清瑜也笑起来：“赶
结婚吧，我要家里的厨房大权。”</p>
<p> 两人正一边说笑一边吃饭，一个外场服务生突然急匆匆的跑
来：“香香
，外面的冷柜要见底了，赵经理让我赶来问一问，还有什么能摆去。赵经理说了，之前那些品
没有也没关系，换一批也可以，现在冷柜都空了。”</p>
<p> “冷柜空了？”钱浅一愣：“哦，卖的还
快，没事，补货的我都放在冰箱，每有十几件，补一批。”</p>
<p> “香，早没了！”负责甜的厨师立刻回答：“外场冷柜补了三回了，提前来那些切件心都卖光了，现在也就剩午茶时段菜单供应的心了。”</p>
<p> “啊？”钱浅丢手里的刀叉，去查看冷柜：“这才四钟，怎么卖得那么快？！今天一天卖切件糕，而且我们店里的心贵的，我还以为卖不去多少呢。”</p>
<p> “现在怎么办？冷柜要空了。”外场服务生眨
着
睛指了指台上摆放得满满的甜：“能不能拿这些去
一？”</p>
<p> “那可不行。”钱浅立刻摇：“我们午茶时段预定满的，这些都是准备好的teaset，拿去摆冷柜，等一端什么给客人。你等一，我上午试的抹茶豆腐糕应该好了，等一切来你们尝尝，如果味
可以，先切成小件摆去。”</p>
<p> “面包还有多少？”付清瑜也立刻站起来：“去看一餐包和方包够不够，冷台的人过来，三明治。挞
还有现成的吗？菠菜塔、蘑菇派、派之类的咸摆上去，五钟有可能会有客人买回去当简餐。”</p>
<p> 冷台的小伙答应一声，立刻利索的开始准备烟熏三文鱼、、酱料之类，开始准备三明治，其他人也开始翻冰箱准备咸。</p>
<p> 钱浅刚要围上围裙去帮忙，付清瑜一把拖住她的手，将她
在桌边：“你别
，我来。你先好好把饭吃了。六晚餐的客人就要到了，赶休息一。”</p>
<p> </p>
<p></p>
<p>第1281章：名厨，我有其他职业规划（48）</p>
<p> 开设冷柜的第一天，简直像是打仗。钱浅预先准备的甜最先卖完，急急忙忙补了抹茶豆腐糕、三五三明治还有付清瑜带着人赶着烤来的各咸挞。谁知这些东西也只够从四撑到五半，晚餐客人还没到，冷柜又空空
了。</p>
<p> 钱浅只好又带着人赶了一批泡芙来，因为时间，只了两
味而已，谁知刚摆上去就又卖光。因为准备实在是不充足，钱浅和付清瑜只好临时组了两个面包篮，将提前烤好的晚餐用的面包摆了一
分上去。</p>
<p> 然后钱浅和付清瑜发现，幸好他们多留了个心，预留了晚餐需要的量，否则真的有可能一次面临随餐面包不够用的窘境。</p>
<p> “你们可算是有外卖面包了。”一位常常光顾的太太很开心地告诉服务生：“我都问过几次了。全城的
桃提面包都没你们这里的好吃，我儿特别
吃，可惜你们以前不外卖，买不到，我让家里的厨师试，也不你们的味。以后我天天让司机过来买。”</p>
<p> “您次提前打电话过来预定，”服务生很机灵的递上了餐厅的名片：“面包才刚刚开始卖，品还不全，您如果有特别想吃的品，可以提前打电话过来，我会提前跟后厨说，一定让您满意。您知的，我们店的主厨是付清瑜，品您绝对放心。”</p>
<p> “当然。”太太笑着答：“名厨的店，我当然放心，否则怎么会常来。明天我让司机过来，你们店里甜和面包的单给我一份，以后要在家里招待朋友可方便了，直接叫人过来买甜回去也可以。”</p>
<p> 有这样想法的客人当然不止一个，面包甜的生意奇的好。因为大多数来买面包甜的人都是即买即走，偶尔有人会坐吃个三明治加咖啡的简餐，也是很快就会离开，并不像正餐和午茶一样有
昂的服务成本。</p>
<p> 店里的面包和甜的定价真的有些贵，但是名厨坐镇的店，即使稍微贵一些也还是有很多人买单。而且几十块小小一件的切件糕，无形降低了名店午茶的门槛，对于经济上不算宽裕的客人来说，300＋的teaset吃起来很痛，但几十块的外卖糕偶尔吃吃还是能接受的。</p>
<p> 外卖业务利
非常不错，一个月之
，老赵就将餐厅旁边的位置租了来，装修成了专门的面包店，将面包、甜、巧克力的外带发展成了正式业务。面包店开张后生意一直很火爆
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