到，自家
妈这么能，她不由喜笑颜开，有时间卖茶叶
照样挣钱。
林沄逸见她开心，脸上现
笑容，“嗯，妈
的茶叶特别好吃，你之前不是怀
，后来又要哺
么，茶叶里香料多，不适合吃才再没过。”
白颜玉有些讪讪，看来妈对自己真的是特别好，
顾着，那么教自己好吃的茶叶肯定不成问题，没想到自己的思路方向还真正确！
“沄逸，红石村里最会豆腐的是湘琴她娘，这次我就借
你特别
吃豆腐，去她哪里学，想来问题不大的！”白颜玉早前没少吃刘湘琴带的豆腐，尤其是在镇上念书的时候，豆腐味
得咸一
，咸菜都不用带，直接用豆腐过稀粥，味相当好！
有的时候她们也会将豆腐当零嘴吃，主要还是因为刘米丰用豆腐过酒，湘琴她娘每到快过年时都会秤一百斤黄豆，能成约一百斤的豆腐和一百斤豆腐。
林沄逸见她一脸的向往，嘴角的笑容咧得更大，“不用借，我本
就很吃豆腐和豆腐的，很期待小玉来的
味豆腐！”
“好啊，我要学会的话，以后咱们完全不用愁没有豆腐和豆腐吃，我想卖的是好吃的即
豆腐，不是豆腐这样的半成品，豆腐不光不易保存，而且市场上会豆腐，卖豆腐的人可不少，咱们没必要和他们争抢这群客
。”白颜玉心里预期的豆腐销售价格是五角一斤，三角一张。
第219章学豆腐（
）
湘琴她娘听白颜玉说起想学豆腐，
快：“好呀，这豆腐和豆腐就是起来麻烦，不过自己胜在成本低，我和你说，外面豆腐摊上的豆腐
的一斤3分钱，老豆腐一斤5分钱，豆腐一斤2
5分钱，自己的话成本约莫一半左右。”
白颜玉立即被这句话所
引，一二三的成本能卖二五钱，就算一天卖掉一百斤就能赚十二三元钱，而自己得好一些，成本就算二钱一斤，卖掉一百斤可就能赚三十元钱，光想想就让她两
放光！
“伯母，那我就厚着脸
向你学习啦，到时候去京城时，我给湘琴捎十斤豆腐过去！”白颜玉笑眯眯地说，所谓投桃报李，若是湘琴和他哥
兴趣，大家可以一起赚钱！
湘琴她娘闻言很是
兴，“哎呀，这么大老远的，你还有两娃呢，怎么能麻烦你带这么重的东西过去，把你累着我们可是会心疼的，再说你们
妹之间哪里需要讲这些虚礼，你到那边后去看看她就好！”
“嗯嗯，还是伯母考虑得周到，我到那边后安顿好就去看她，沄逸家在那边，我定然会寻着机会来带给她尝尝的！”白颜玉腼腆地笑着回应。
湘琴她娘慈地看着白颜玉，这丫
是个知恩图报之人，不说自家丫的大学名额是她给予的，现在还没学着自己的豆腐和豆腐的技术，就想着带给自家女儿尝尝，“你们妹之间的走动我可
不了，我先带你看看豆
和泡来的豆。”
“你看，豆要选这样颗粒饱满、
泽净明亮、大小整齐均匀、无缺损、无霉变、无虫的，泡的话一般要
据天气
况来定，冬天的话要八到十二个小时，夏天的话五到八个小时就够了。”湘琴她娘打开自家准备好的一袋黄豆说。
白颜玉随便抓起一把在手上，发现确实都是上好的黄豆，颗颗都是圆
的，淡黄的颜，这肯定是筛选过的黄豆，外面她可没见过这么品质的黄豆。
随后湘琴她娘指着院里一平时不怎么用的小
缸，“这个小缸是专门买来豆腐、豆腐用的，现在天气冷，傍晚边的时候我就用它泡豆，豆和的比例为一比六，二个小时左右搅拌一次，从而使它泡得均匀，不过从傍晚到我睡前搅拌两次就不，然后早上一早起来再看况。”
“豆泡好没有是需要拿起一颗豆
开来看的，若是全
能成碎末，那么就说明泡到位了，若是间还有
心，就得再泡一会儿！”湘琴她娘对此特别有经验，时间把握上更是完全不用担心。
说到这里，湘琴她娘笑起来，“今天你刘叔还说我今年怎么还没开始豆腐和豆腐，往年都已经好吃上呢。不想你
午就过来帮忙
我，我今天傍晚边就把豆泡起来，明天一早你再过来，我手把手再教。”
“湘琴不在，只能是我这个馋丫过来啦，那我现在先家去，明天一早再过来！”白颜玉知亲自经历整个过程的重要
，选豆、泡豆、搅豆在湘琴她娘的解说，她已经很好掌握住其的关键。
第二天一大早，白颜玉就来到村
家里，正好湘琴她娘已经起床，院门为她虚掩着，
院
后，她就看到湘琴她娘在检查豆的浸泡况。
她上前学着湘琴她娘的样，拿起一颗泡得涨大很多的黄豆，用拇指和指使劲地，随后整颗泡黄豆都被碎，“伯母，这黄豆泡得很好，我开一颗全都碎的。”
“对，黄豆已经泡好，我们接来就用泡好的豆磨豆浆，小驴已经
好，那石磨我昨天晚上洗得很净，现在可以直接使用，咱们磨豆浆的时候，往槽添加的豆和的比例一比六左右会比较好，来，我先来示范，然后你再学着。”湘琴她娘特别认真地指导她，恨不能把自己所会一
脑儿全教给她。
白颜玉听话地照湘琴她娘的话来，很多事真的是看起来简单，越是
越会觉得不简单。
这豆腐的事，她看书的时候觉得
简单的，一开始接
还好，但现在就觉难度来，至少这小驴她暂时没办法养，不用驴就得人工推磨，那么就得请一个人专门帮忙推。
用石磨来磨豆浆、豆腐、豆腐是自古延续来的，这样的传承千百年来都没有变过，主要还是创新太难，白颜玉知再过几十年会有半自动、机械化的豆浆、豆腐、豆腐的设备，可现在基本上没有，所以她还是得仔细记住这些传统的东西。
在磨豆浆的时候，的地方就兜着一土纱布的袋（比药店里的纱布厚实耐用），这就相当于滤网，把磨来的豆浆和豆浆渣分离开。
当然这里滤来的还会再过一磨，毕竟会有分是石磨没有加工好的
豆粒，而磨来的豆浆竟然装满八个大桶，这大桶可是村里仓库借来的，一只桶能装约一百公斤，原来黄豆在成
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com