第六十二章
之前宰杀的三
猪基本都已经
理好分给各家了,年二十八这天杀的这就是过年这段时间吃的，基本从这天开始到正月结束,一家人都是在一起吃饭的。
这一天相比之前就要轻松的多了，因为地里的萝卜叶收的差不多了，只留
一
分用来吃生的，其他都收到地窖里放着了。这天在家里的人多，用得着杨生的地方就更少了，一大早杀猪的师傅就到了万家,杨生是在听到杀猪声时才醒来的,醒来之后也就睡不着了，
脆起了床,外面的事不需要他
,但是他可以
别的事。
起床之后，杨生收拾好了自己就到杨俊家里去了，反正家里也好
时间不用开火了,杨俊自己又不方便
门,他脆就大伯家里烤火,待会儿还可以烤东西吃。
“俊哥，火房有没有生火啊？”去大伯家的时候，杨俊已经起床了，今日只有一猪，家里人手有多，杨生觉得外面的人动作应该很快，一会儿应该就有割好的鲜
抬
来了。
“应该还没吧，你自己去生吧，生好了叫我，大早上怪冷的。”家里的人各有各得忙，也就是杨生和杨俊闲一，连两个小姑娘，都被叫去捡猪
上面没刮
净的猪
了，所以自然是没人给他生火的。
“好。”几家的屋
格局都是差不多的，杨生对大伯家里也不陌生，去了火房里面柴火引火草还有木疙瘩都不缺，而且现在伙房里已经开始熏腊了，里面火堆里都还有没灭完的火星，一会儿功夫一笼大火就烧起来了。
“怎么烧这么大啊，的人疼，烧小儿
和就行了。”
“俊哥，现在烧大儿，多烧火炭来，一会儿用来烤。不过直接用柴火烧炭太费事了，家里的木炭放在那里了，我放儿上去，那个燃得快。”烤就得用木炭，那味
可是直接放油锅炸或是穿在木枝上烤来的不能比的。
“灶后面就有，你去拿吧，多拿儿哦，那个没烟舒服。”
“知了。”
两人在家里生火的时候，外面也陆续开始抬着鲜来了，大伯娘一看见两人在伙房里，就拼了一大块瘦来，切小了抹上盐放到小盆里给两人端了去，让两人自己烤着吃，她还要去收拾另外一个撮箕里的猪
。
烤也要
乎的才好吃，所以两人倒是没有客气，想烤上自己吃的，等人都来了，再给他们烤。新鲜的猪不需要太多的调料，直接抹上盐丢到火炭上面去就行了，而且烤的时候也不需要切得太小，太小的容易焦掉烟火味也重，最好就是切成手心那样大小厚薄的最合适，烤来的味不仅香
郁而且没有油炸的油腻
，嚼起来的时候，里嚼来的完全是
的觉一也不会油腻。
看着就要过年，这几天的事是真多，除了要只能被过年时的吃
，还要准备给祖先上坟的事，和其他的地方不一样的是，万家坝附近的几个乡镇都是在过年的时候上坟，而且大多都是在年三十也就是除夕的这一天，到了除夕的时候，一大早吃过早饭，家里的男人便会领着家里的孩去山里给祖先上坟，家里的媳妇儿们则是留在家里团圆饭，等到坟山上的人回来了，一家人也就可以开饭了。
“明天家里的人得有好几个要去镇上吧，家里还有好些东西没买呢。”杨俊抓起一块烤，一边吃，一边对着杨生说话，一边去咬手里烤的时候还能听见烤被咬开的嘶嘶响，看的杨生
，自己也没先回答杨俊的话，也去挑了一块到手里，来回兜了几次觉温度差不多了才放到嘴里咬了一。
“是吧，反正明天家和要去。”还得给晏府送东西，自然是要去的，而且杨生自己也就上午可以闲一会儿，晚上的时候，他还得回去菌给万家和，明天带去镇上。
“哎，我都好久没去镇上了，在家憋了大半年了。”自从知有了小孩之后，杨俊就小心的不行，这孩可是他盼了好几年的宝贝，虽然几个月不门也确实是太闷了一，不过他心里还是愿意的。
“怕什么啊，孩不然
上就生了吗，最多再过两月你就可以门了。”正月孩生，最多二月底也就可以门了。
“终于要生了啊。”
两人烤着火吃着，之间过得自然是快的，等到外面的人陆续来时候，他们才赶
加动作，现在该烤给忙了一早上的人了。
今日厨房要忙的事都
给大伯娘和二嫂他们，大伯和几兄弟要打纸钱用作除夕那天上坟。因为今日宰杀的这猪是过年的这段时间吃的，所以也不必熏成腊，把猪猪脚先放在一边，吃新鲜的
脏放到灶房里今日就菜，大
先用萝卜叶泡着，小清理来打结和熏一起放着，熏上十天半月之后小炒。剩的一大半猪只要抹上少量的盐
挨个挂在墙上，等到随时取来煮就行了。
一家人吃过了早饭之后也到了大
午了，午之后杨俊继续窝在火房里烤火，家里几个嫂要帮着大伯娘她们理那对猪，几个兄弟要去打纸钱，杨生和他阿娘则是回去辣菌去了。
当初杨生晒的菌还不少，所以他准备分成两半，一半拿去大伯家，过年的时候一家人一起吃，剩的一半全都成菌直接和萝卜一样直接放到酒坛里，酒坛封之后放到地窖可以保鲜，里面的东西应该可以放上不少的时间。
辣菌其实简单得很，只是泡好菌之后需要一段时间晾着来蒸发份，所以
费时间的会一。有了事时间也过得快，杨生好菌之后，大伯家那边也在叫吃晚饭了。因为明天需要上街去买的东西很多，所以大伯让万家勇列了一个详细的清单来，免得到时候忘东忘西的到了过年的时候没得东西用。
明天去街上的人也就是万家几兄弟，除了要买的各
东西还要去酒楼里打包一些家里不的菜品，还有必不可少的鞭炮还有烟爆竹，整个村里基本只有万家一家会放烟，其他人家都是买两把鞭炮除夕和年初一放也就是了。所以到了年三十的晚上，村里的小孩都会一致的望着万家宅的方向，万家屋上面会有五颜六
的火，漂亮极了。
忙碌的二十九之后，除夕便来了，到了除夕这一天，一大早几乎全家都起床了。除夕和年初一的时候家里会清净一，基本都是自家人，年初二开始，家里陆续会有佃
送东西过来，送的东西也不是什么贵重东西都是些吃罢了，给东家送东西也算是一项规矩，加上佃送过来也不是什么贵重东西，万家人倒也没有勉
，每年都收了。
到了午，男人们带着两个小姑娘去了坟山之后，家里的人也要忙着晚饭了，除夕是一年里最重要的日，晚饭自然也是最丰盛的，到了吃晚饭的时候，饭桌上的那些菜，煎炸炒焖炖样样都有，还有好几的凉拌菜。
除了家里的，还有好些酒楼里打包回来，像是卤
，熏鱼，烤全
，这些菜虽然家里也能但毕竟麻烦，自己酒楼就有也有不用自己了。除了这些家里人最喜
的就是大炖锅了，顿锅里荤素都有，大虾，
，菌菇
，白菜杆，小
芋还有昨天刚刚买回来的小年糕。家里虽然买了糯米，也
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