zhong田.农家日常 - 第六十一章

    第六十一章

    本来杨生以为萝卜条和昨天的凉拌萝卜丝没什么区别,只要切条加盐去然后再放调味料就行了，没想到杨阿娘讲了,这萝卜条腌好了还得放到坛里密封着，放上十天八天的才能完全味。

    “也行吧，反正还有小半月才过年呢，年前的几天家和也是要去镇上的，也不差这几天的时间了。”只要能赶在年前给晏府送过去也就行了,再说了,杨生觉得既然这样腌制来的更好吃，那就别在意那时间,若是真的好吃了，还可以大批量的来,除了家里吃的，镇上的酒楼也可以卖，除了酒楼卖给别的店里也行。

    “家里什么不多，酒坛最多，空来的也有好些呢，阿娘要用就尽拿就行了。”

    万家有地窖酒窖杨生都是知的，不过他自己没有喝酒的习惯，从小到大，也就是成亲那日喝过一，他觉得味也不好，所以从没在那上面打过注意，万家和在家的时候，也没怎么见他喝，所以杨生想着，那酒窖里的酒应该都是他公公准备的。

    酒窖虽然不上心，但是那个地窖杨生倒是满意得很，里面可以放上很多蔬菜，萝卜在年后就容易空了，所以过年前后的几天就是收成萝卜最后的时候了，家里有了地窖，杨生也不担心萝卜放不，所以这几日就得赶开始往家里收萝卜了。

    杨生说了自己的想法之后，家里的人都同意，杨阿娘是知这个时节的所以当然同意，万家和则是觉得现在家里人多，有人手自然也就快了，萝卜又不费事，两那两个小丫都能，一家人最多两天就能把地里的萝卜收回来，而且收回来之后也不会放上多久，如果阿娘来的萝卜条好吃的话，就要大量的了，那时候再多的萝卜都用得完。

    因为有了在路上到的事，隔天大家去地里收萝卜的时候，万家和就不让杨生去了，而且杨阿娘也赞成，杨生只好留在家里捡萝卜叶。当地窖里的萝卜不需要把叶全留着，只需要留一分杆在上面就行了，其余的都摘捡来留着喂猪喂。

    因为去地里收萝卜也不是多重的活，所以都是家里的媳妇儿们带着两个姑娘去的，家里的男人们都在宅旁边的地里打锅庄，锅庄准备好了，也可以宰杀过年猪了。大伯听了万家和说要在外面杀猪的事之后，觉得那样可行，反正那地里因为搭了猪棚完全荒了，再上几个锅庄也不是什么大事，外面又有活，比家里要方便不少，到时候猪理好了也不用清理家里的院坝了。

    在万家人都忙着的时候，村里人自然也开始忙了起来，等到了年二十左右，基本村里人所有小孩都睡不上一个好觉了，因为每日刚刚天微亮的时候，村里总会传来一阵阵的猪嚎声，村里的人也开始宰杀过年猪了。

    村里统共也就两个屠夫，万家要宰的是四猪，不过有一暂时养在了杨生搭的那个猪圈里，等到年前二十九那天才宰，所以今年万家没有像往年那样两个屠夫都请来家里，今年也就请了一个，一个屠夫要宰杀三猪，也要他忙上一天了。

    到了杀猪这天，杨生本来是要去帮着烧的，不过被翠给拦住了，那杀猪的地方虽然是在地里，现在又是第一年，地上的土也还松，血很容易也就沁到土里了，不过三猪，那血腥味可不小，杨生去了可别什么事，还是让他在家呆着好，杨俊自己就是今天一整天都不门的。

    “听话，在家好好呆着，家里这么多人，也不缺你去搭把手。”翠自己也要门了，烧火这活还是女人比较在行，要宰三猪得要不少，她还是的去看看才行。

    “二嫂，放心吧，我不走。”对于二嫂的担心，杨生真是哭笑不得，他一个大男人怎么会害怕杀猪的声音？

    “昨天你摘捡了不少萝卜叶来吧，你等会儿收拾一撮箕来，我的时候要用的。”

    “好的，我就去。”

    “走了啊，你自己在家别什么重的活啊。”

    “好，二嫂你去吧。”

    翠走了之后，杨生也要去找撮箕捡萝卜叶了，萝卜叶清洗最方便了，比什么都好用，可以洗的净净没一儿异味儿。

    早一会儿的时候，外面就已经响起过一阵杀猪声了，二嫂还以为会吓着他，其实他听着可兴奋了。杀猪的日可是他每年最期盼的时候了，只有这一天可以放心的吃，就是过年也没有这待遇，不过现在不缺吃了，对于杀猪的日他还是很期待，因为猪上除了可还要很多好东西啊。

    外面的人在忙着，杨生也在家里计划着要什么东西吃，猪腰是好东西，这个是要留给辈或是孩的，家里的蒜苗的不错，用来炒猪肝最合适，还有小，编成辫等到微微熏了之后，切成三角样用来爆炒最好吃了。还有大，大可以用来，这个的吃类更多，而且这还是阿娘最拿手的菜，啊，想想都要了。

    时间总是这样，到了年尾上的时候，就过得特别快，转就到了年尾上，再过三四天就要过除夕了。

    “阿娘，坛里的萝卜可以拿来了吧？”杨生急着想尝腌起来的萝卜，除了自己想吃还因为他想知这味可不可以卖钱，可以的话也不枉他当初去倒腾那块地。

    “应该是可以了，不过刚开坛的时候味大，也不知你受不受得了，你还是一边儿去吧，等我先把坛打开，让它敞一会儿散散味儿再说。”

    腌萝卜的时候，杨阿娘洒了一米醋在里面，所以一打开坛，立问到了一酸酸的味，不过这味酸味并不重，只有一夹着一些辣萝卜的香味，让杨生真想手里立多一碗米饭来。

    “好香啊，一定很饭。”因为萝卜里还加了野姜轿还有辣椒粉和整颗的新鲜红椒，味很足是肯定的。辣椒粉把萝卜都染了颜，浅浅的一层红透着里面的白，整颗的红辣椒就是萝卜条里的缀，看着就让人觉着辣，不过却又忍不住想尝。

    “这东西一看就辣的很，人家都说酸儿辣女，可是我还没见过哪个小哥生女儿呢，你说你这肚里是儿还是女儿呢？”

    “当然是儿了！”也不知什么时候万家和回来了，见家里没人就往地窖里来了，果然人在这里。

    “万一不是呢？”万家和这么脆表达自己想要的儿的意思，杨生还担心的，要是他生了一个小哥，万家和不喜怎么办？对自己孩不好的父亲拿来嘛！

    “怎么会不是？我觉着肯定是！”

    “是是，是儿，肯定是个大胖小。”杨阿娘自然也是希望孩是个儿，所以附和万家和说着吉利话，两人都是一脸认定并且开心的样，只有杨生心里有些不舒服，可能是因为他自己就是小哥吧，所以他看不惯那些看不起小哥的人。

    有了这个小曲，杨生的兴致很明显没刚刚了，由着他阿娘自己收拾那些萝卜，他自己溜达着去杨俊家里了。

    “俊哥，你现在走路都不方便吧？”杨俊的肚已经很大了，再加上他肚一直都比杨生显怀所以看着就更大了。