第五十七章
挖好了竹笋之后,只要再把需要的竹筒
来就好了,因为竹筒需要两
都完整,不能砍破,砍两截就会浪费一节,而且还需要
度大小适合的，所以杨生砍得那
竹
虽然很，不过合适的也就五六节。竹筒虽然不多,但家里一共就十几个人,那竹筒也够大，所以应该不需要再砍了。
竹筒砍来之后，大家也要准备回去了，万家和抱起了地上的竹筒给杨生剩了两,万珍儿提着竹笋,万珠儿拿着锄，一家人只
了一会儿的功夫就满载而归了。
回家之后，万家和要把
饭菜
竹筒的孔掏来，杨生则准备和在米
的菜，竹笋被来之后切成小丁状，同样的腊
也是一样，在切着腊的时候，杨生想着是不是应该再放
儿什么青菜去，这样就两样菜还想太少了，而且颜
也不好看。可是要放什么？杨生也有些为难，放红薯显然不合适，那东西太甜，白菜可以放一，再有什么什么可以提鲜的东西就好了。
“珍儿，你去地里割颗白菜回来，一会儿要用的。”一边切着丁，杨生还在想着，还应该再放什么东西去。
“小婶，家里就有白菜，我去拿一颗过来就是了，你等着哦，我
上就去一会儿就回来。”
万珍儿跑回家之后，杨生突然想到他们家里也有提鲜的东西啊，上次给杨俊的菌
不久很好吃吗，味
也很鲜和新鲜的时候差不了多少甚至还多了一
嚼劲。想好要什么东西之后，速度自然快了起来，把丁切好之后，杨生又抓了一小把菌来泡着，等着一会儿切碎了放到盆里备用。
杨生在厨房里切菜，万家和就在自家院里和万珠儿一起给竹筒挖孔。
“珠儿，去打盆
过来，我待会儿要用的。”
“好。”
因为是放到火炭上烧的，所以竹筒不能破了，正在一的竹节
打个小孔，然后再把米和菜一的去，等到的差不多了再加上然后找块净的布把小孔堵住，放到火上面去就行了。
打孔对万家和来说倒是
简单，他已经过好几次这个东西了，而且家里还有木活用的小锤和钻，只要力和方位对了，几
就可以把一节竹筒的小孔打开，带开了小孔往里面一去，把刚刚打孔时掉去的竹屑带来就行了。
“小叔，打回来了。”万珠儿今年已经十二岁了，也是个大姑娘了，她阿娘一向
的她比较严，平时基本呆在家里哪里也没去过，所以一到了这
家里有事需要大家一起事的时候，她就特别开心，终于可以儿绣以外的事了。
“放地上吧，然后帮我洗竹筒，放儿去然后摇几就行了。”
“好。”
这边竹筒的事得还快，他们拿着竹筒去的时候，杨生还在切万珍儿拿过来的白菜。其他的菜基本都是切成丁状，不过白菜杨生切的很碎，才菜叶各放了一半，菜里分多，菜叶味好。
“都
好了？我这里也快了，家和你先去烧火吧，珍儿珠儿，你们
妹去把米淘来，家和，要淘多少米啊？”对于这个杨生还真不清楚，平时煮饭把米往饭锅里一倒，加上然后用手指比一也就知够不够了，这放到了竹筒里该怎么看？
“没事儿，让珍儿她们去生火吧，这里我来，你看着，明年你就会了。”如果不是因为这个还有趣，万家和还是喜
当大爷，别人好了送到他面前就好。
“也行，珍儿你带珠儿先去烧火吧，也可以想烤烤火。”今日确实有些冷，外面天一直不好，偶尔还能听见刮风的声音，晚上或许还会雪。
两妹去烧火，万家和去淘米，杨生把最后的那白菜切好，也就可以开始往竹筒里米和菜了。
竹筒饭其实很简单，把米淘来来之后放到一个大盆里，然后再把已经切好的才全
倒去，撒上适量的盐，然后把所有东西和匀再倒
定量的，的量也很好把握，只要
照平时的方法来就行了。一般煮饭的时候，放锅的刚好淹住一手被或是
手指一个指节就行了，不过考虑到竹筒小孔那里会慢慢溢来，万家和又往里面加了半瓢。
“家和，除了盐不需要再加什么了吗？”
“不用了，这样来的味最香了，加多了调料会破坏竹香的，要是到时候觉得
不够，可以烧好了把饭倒来再加调料。”
“嗯，也是，行，那我们开始吧。”
两个人一起，一个人也就两三个，两人各自拿了一个小勺，一勺勺的慢慢把米菜还有往竹筒里，两人动作都不慢，但是那个孔太小，一勺一勺的还是颇为力气，也了不少功夫，两人了差不多小半个时辰才把所有竹筒装好，绑好。
堵住小孔的布巾都是提前准备好的，布巾堵住小孔之后又用不挑缠住打了个死结，看上去牢固的，到时候应该渗不多少来。
“好了，终于完成了。”
“走，赶
去吧，手好僵。”碰了半天的冷，手确实僵了，抱着竹筒去了火房之后，也不急着上摆架，两人先坐着烤了会儿手，等到手上
和了，起活也才顺手。
之前两个姑娘已经把火烧起来了，火堆里也有火炭了，两人手都烤和了之后，就要开始烧煮竹筒饭了。
“家和，直接放到火上面去吗？会不会把竹筒烧燃了啊？”
“不会，这竹筒是老竹而且选的也是间以的分，再说这竹筒是活竹很耐烧的，等到竹筒烧黑，里面的饭也差不多好了，没事儿的。”
架好了柴火之后，再把竹筒放到大的木
上，隔上一会儿时间就翻转一竹筒，然后就是等着时间慢慢过去就行了。
“家和，为什么不把竹筒直接放到锅里煮或是蒸笼里蒸啊，我觉得那样方便多了。”杨生是想不明白，为什么一定要放到火里烧，看着那竹慢慢变黑，总觉得他会直接被烧燃了，然后他们的心思便都白费了。
万家和正想和杨生解释，他
边的万珍儿却先开了。“小婶，因为用火烧的比较好吃啊，里面有一清香味，和着米饭可香了，我们去年也有放到锅里煮哦，不过没有小叔用火烧的好吃。”
“对了，就是和珍儿说的那样，总之你放心吧，我们都试过了没问题的，一会儿可以往竹上面慢慢洒，有了在组织表面，燃烧的速度会小很多的。”去年二嫂在家里用锅煮，万家和就带着两个侄女跑到外面去用火烧，没想到来的东西味竟然很是不同，万家和他们在外面烧来的味要好多了，所以今年万家和才决定不麻烦二嫂了，他们自己烧竹筒。
有了万家和的话之后，杨生也能放一顾虑了开始专心的顾着火堆里的竹筒，那竹筒果然和万家和说的一样，没多少时间就慢慢变黑了，不过看上去倒也就是表面那一层，也不像是会被烧断的样，这杨生彻底放心了，翻转竹筒的同时也会小心的往上面浇一，时间慢慢过去，屋里也能闻到饭香的味了。
“好香啊，小叔，我觉得
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