&esp;&esp;他评价
：“这是鱼汤，还放了酸笋。你们家的酸笋，对不对？”
&esp;&esp;他在郭家吃过酸笋，记得那味。
&esp;&esp;清哑
，看他的目光很是赞赏。
&esp;&esp;方纹解释：“这是鱼炖的汤，滤
净了才放豆腐的。大嫂又放了酸笋提味。不行，我也要尝。闻着味儿嘴里冒酸
儿。”
&esp;&esp;清哑忙拿碗，也给她盛了一。
&esp;&esp;方初又：“这汤喝了，我觉得好饿。”
&esp;&esp;因为开胃，勾起
来了。
&esp;&esp;清哑正要
锅糖醋小排，听后忙先给他盛了两块排骨。
&esp;&esp;方初站在那吃，吃了一块，立即夸赞说好。
&esp;&esp;清哑见方纹吃完了豆腐汤，端着碗期盼地看着自己，也给她盛了两块排骨，方纹
喜地吃起来。
&esp;&esp;那
景很荒谬：兄妹两个站在灶台边，等着清哑，她
好一个菜他们尝一个，吃了这个吃那个，吃完评论，互相补充。
&esp;&esp;方初发现，清哑今天的菜都很普通：清炒秋茄
、清炒
梗，都只
了红辣椒丝；清炒丝瓜添了一勺鸽清汤；还有虾仁腌菱角菜、笋焖
，这都是从郭家带来的；
饺用鸽汤烹制……还有个砂锅酸菜鱼，也是用鱼汤汤底，以酸菜酸笋红辣椒料成，一样开胃，裹了一层豆粉的鱼片鲜
、
。
&esp;&esp;最后一爆炒黄鳝，清哑用一小勺郭家酱勾芡。
&esp;&esp;这次，方初尝后犹豫了
。还是实话实说，“有老。”
&esp;&esp;清哑果断重炒，把这盘赏给人吃了。
&esp;&esp;这菜讲究的就是火候把握。早锅晚锅都不成。清哑第二次试验便成功了，鳝片十分，虽加了郭家酱，却不是很味重，比清炒多了咸鲜酱香的
，方初和方纹尝了都赞。
&esp;&esp;一桌菜好，方初陪清哑回去换衣裳。
&esp;&esp;再去正院。清哑命上菜。
&esp;&esp;桌上，方老太太和方瀚海夫妇坐着，方初方则方纹也都坐了。清哑则站在方老太太和严氏
后伺候，随时布菜舀汤。
&esp;&esp;方初并不敢多说，规矩便是如此，只好由她去。
&esp;&esp;三位
辈不动声
地打量桌上菜肴。
&esp;&esp;清哑忙：“祖母。爹。娘，这几天家里一直吃酒宴，我就了些简单的，清清
胃。”
&esp;&esp;严氏笑：“看样不错。”
&esp;&esp;方瀚海矜持地没言语。
&esp;&esp;清哑先为他们舀了豆腐汤。
&esp;&esp;不言寝不语，大家都不说话，清哑自然也没话。但她一会帮方老太太布菜，一会帮严氏舀汤，一会又帮方瀚海倒酒。眸光闪闪，喜悦漫延到席间每个人。无可抵挡地沁
他们心底。
&esp;&esp;每为人布菜后，便
笑看着他，似乎说：
&esp;&esp;“尝尝这个。”
&esp;&esp;“再尝尝这个。”
&esp;&esp;那人便忍不住吃了，然后不由自主对她笑一笑。
&esp;&esp;方老太太常盯着那虾米炒菱角菜，用来送粥很香。
&esp;&esp;清哑每次只帮她舀小小一勺。
&esp;&esp;方老太太最后忍不住了，瞅她。
&esp;&esp;清哑忙解释：“祖母，这个东西香是香，可
糙，吃多了寡胃。这梗就没事，一炒就
的。”
&esp;&esp;她怕老人家胃承受不住，还是吃些烂的吧。
&esp;&esp;原来是这样！
&esp;&esp;方老太太很满意她考虑周到。
&esp;&esp;她：“那就听你的。”
&esp;&esp;于是，清哑为她搛了些梗。
&esp;&esp;方老太太：“我瞧着这东西像藕带。”
&esp;&esp;清哑：“是像。藕带要脆些。”
&esp;&esp;饭罢，清哑吩咐上甜，是用羊
和芒果、梨等果粒调拌的，一人一小茶碗，吃罢，都说好。
&esp;&esp;漱毕，大家移到隔
厅间坐了喝茶闲聊。
&esp;&esp;方老太太笑：“丫，家常菜这个味，你用心了。”
&esp;&esp;清哑：“祖母过奖了。偶尔换个味，觉得新鲜，其实很平常。”
&esp;&esp;方老太太笑：“这是你谦虚。”
&esp;&esp;严氏问：“这酸笋和酱都是你从娘家带来的？”
&esp;&esp;清哑回：“是的。”
&esp;&esp;方老太太：“那个菱角菜很香。”
&esp;&esp;清哑：“那是我娘腌的。以前家里穷，把菱角菜梗洗净剁碎，拌上盐和蒜末就行了。后来我加了些虾仁在里面，味就鲜了些，炒来也香。我娘给我带了两罐。”
&esp;&esp;方老太太笑：“这可能吃一阵了。”
&esp;&esp;方家兄妹三个则对酸菜鱼赞不绝。
&esp;&esp;再没有比自己的东西受迎更让人
兴的了，清哑发自
心喜，一直微笑，又说晚上再给大家别的，“我跟师父那学了不少调养膳，一样一样给你们尝。祖母，你多住些日。”
&esp;&esp;方老太太兴地：“好！那祖母就赖着不走了。”
&esp;&esp;清哑又对公婆：“爹和娘也多住几天。”
&esp;&esp;方瀚海没好气：“我们说走了吗？”
&esp;&esp;清哑愣了，：“我以为爹忙……”
&esp;&esp;——不是你自己早上说要走的嘛！
&esp;&esp;说说笑笑的，方初想叫清哑去吃饭，却言又止。他当然不是不敢说，而是希望爹娘或者祖母想起来：清哑伺候这半天，连吃饭都忘了呢，让他们看到她的真心和孝心，不然不是白忙了。
&esp;&esp;严氏发现儿异样，笑对清哑：“你去吃饭吧。累了半天了。”
&esp;&esp;方老太太忙：“瞧我，都
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