传板上，还特别注明了，此为海鲜，吃海鲜后会
现
肤反应的人不能吃。
这几
菜，每菜的价格都很贵，尤其是鲍鱼。
客人们听到小二报价，就知这东西肯定很难得，味肯定也好，可是价格太贵，有些客人对海鲜不那么执着就不会
。但是，对那些喜
吃海鲜的客人们来说，这就是个难得的机会了。
没办法，自己家里
海鲜不好吃，海鲜又
贵的，想吃的话，只能到这聚福楼来，免得在家里吃不好还浪费了
材。
因此，虽然贵，但是推的那天
午，就有喜吃海鲜的客人了。
当然，当菜端上桌后，那味也是不枉费他们的银
的。
等到第二天晚上，赵少爷、胡当家他们都依约过来了。
除了赵少爷他们，蔡大人他们还在桐山，余清泽也一并请了，包括县衙的洛大人他们。
知洛夫郎喜吃海鲜，余清泽还请了洛夫郎和两个小少爷，蔡老爷夫夫和蔡云蔚，以及赵夫郎，还有胡当家他们的夫郎也都请了来，他们凑了一桌。
于是，当家的们一桌，大人们一桌，蔡家三人、夫郎们一桌，正好，将需要
谢的人都请到了。
海鲜宴，自然海鲜是主打，除了原来有的海鲜，加上这两日新推的鲍鱼和鱿鱼，余清泽还了
贝香菇煲
汤，韭菜炒小鱼，再加几个其他的菜，就很丰盛了。
为了照顾到洛明达的
味，大人们那一桌，余清泽还多了两个洛明达喜吃的菜。
好菜后，余清泽便到二楼应酬去了，剩
楼的客人便
给了乐哥儿和家宝。
余清泽一桌一桌地去敬了酒谢了一翻。
“小余这海鲜宴不错，鲜
！”蔡老夫郎说。
赵夫郎也赞：“是，这汤我特别喜喝，很鲜，比一般的香菇煲汤多了些风味。”
洛夫郎对海鲜是真
，他笑着：“往后可又多了几吃的了。”
余清泽笑着收了夫郎们的称赞，然后在大人们那一桌陪了一会儿，最后便到了当家们的那一桌坐了。
他有个想法，想跟当家的们聊一聊。
第141章 
路
“余老板，来来来，你来得正好，刚才我们还说你又跑了，老胡，快给他满上。”廖当家见余清泽
来便开始嚷起来。
余清泽笑着在刚才过的位置坐，说：“去跟大人们和夫郎们打了个招呼，见大家都喜吃，我就放心了。”
“这你的菜啊，不吃的都变得吃了。”胡当家的笑着给余清泽倒了杯酒，然后又说：“老廖可等你好久了。”
余清泽笑着拿起酒杯，隔空跟廖当家的碰了杯然后喝了，这才重新坐来。
看着廖当家喝得面不改
的，余清泽心佩服不已，也很庆幸，幸好这里是古代，只有白酒，没有啤酒，不然像廖当家那样喝，非事不可。
跟几位当家的随便聊了一会儿，余清泽便开始向胡当家的打听起来。
“胡当家，您对船运熟悉，我对这方面不太了解，有些问题想请教一您。”
胡当家剥了个虾沾了料
吃了，说：“什么问题，你说。”
“我想专门
艘船让人去给我从各地带一些桐山没有的材或者新作
回来，还可以给我面粉和原料回来，您看是否可行？养一艘商船的费用大约是多少？”余清泽直接问。
胡当家的看了余清泽，问：“你想自己买艘船？还是租一艘船？”
余清泽直接问：“一艘能海的船多少钱？租的话又多少？”
胡当家：“船有大有小，要看你买哪
。咱们这里一般是三大小的，普通的船夫打渔的那不算啊，单是能海的就有三，三丈多
的，五丈的、八丈的，而且制作的木料不同价格也不同，杉木、松木、楠木，每一样价格都不同。最低的要五六十两银，贵的要四五百两。而且，你买了船要海的话，得有船员吧，雇有经验的舵手、船员也需要
费一笔，一年的费也不少。如果你只是为了开饭馆买原料，这个就完全没必要买船。”
“租的话呢？”余清泽问。
胡当家答：“租的话，就便宜多了，就跟我们运货差不多，看客人货多少，去的距离远近，一般一二十两到百两不等。我们搭货都是一条线过去，一艘船可能好几个客
，当然货多的也有整船包的。”
“这样啊……”余清泽陷
了沉思。
廖当家在一旁听见了，问：“怎么，余老板想艘船玩玩？”
闻言，余清泽回神，笑了一，说：“不是，前阵不是经过面粉和海鲜涨价嘛，我就想着自己原材料，不然总是受制于人，万一哪天又现一个李孝仁王孝仁的，那就很被动。”
“而且，今年以来，我们村有个兄弟在跑船，我请他从南边和北边他们去的地方给我带些新鲜的东西回来，之前卖的榴莲番石榴，现在的鲍鱼和鱿鱼，都是他带回来的。我店里那两盆番柿，还有家里现在的地
，也都是他带回来的，也是很好的东西。”
“咱们桐山城只有鸿运一家搞海鲜，而且他大
分是新鲜的，货也得少，这个市场还是很大的。这次，这兄弟从南边回来一些海鲜货，我寻思着也是个机会，就想着问问胡当家的有关船运方面的事
。不过，这样看来，我还是养不起这商船，太贵了，不划算啊。”
余清泽无奈地笑了一，然后喝了茶，夹了条鱿鱼须吃了，然后摇
可惜地说：“像这鱿鱼，味好，吃了对人
也好，这鲍鱼就更好了，但是咱们这基本没有。许多东西咱们这都没有，多可惜。”
一个当家的说：“许多吃的不易保存，别说运回来，放几天就坏了，这也是没办法的事。”
“是啊，要也只能些容易保存的。”另一个当家的说。
余清泽
朝桌面上一抬，笑：“喏，这些可以，有货，晒的，可以放很久。就是鸿运得少，可惜我不起船队，不然我就多些回来了。不过胡当家你们可以，你们的船队经常经过各地方的。”
胡当家摇，：“你们可能不清楚，不是鸿运他运得少，他们以前也过的，可是回来没人买，放了很久才卖去，他们便每次只一。”
余清泽心里隐隐有个猜测，但他还是吃惊地问：“为什么？”
胡当家解释：“咱们这离海比较远，大家都习惯吃河里的鱼虾，这海里的鱼虾味很多人吃不惯，觉得腥味重，而且也不会，很久才会买一次来吃，尝个新鲜罢了。你看整个城里也才这么几家海鲜摊就知了，如果生意好的话，肯定卖的
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