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第21章 山
珍宝与商机
凉粉果的学名叫薜荔果，是攀缘植
薜荔的果实，本
可
药，可它其实还是一
很好的
。
余清泽望着
前一大片攀爬在石
和周围小树上的凉粉果，欣喜异常，这可是夏天解暑降燥的绝佳品！
他还记得小时候在爷爷家，每到盛夏的时候，村里有几棵树上就爬满了这凉粉果，村里人都会摘来制作成凉粉，里面加上蜂
或者砂糖，清清凉凉的，像果冻一样，特别好吃。
制作方法也特别简单，他还记得。
发现了这好东西，余清泽也顾不上洗刷自己瘸的名号了，直接挑着个大果实饱满的凉粉果摘起来。
他左边肩膀受伤，左胳膊抬不起，只能用一只手摘，幸好那凉粉果的藤蔓攀上的树都不
，还有些就在旁边的石上，都不算，他很轻易地就能摘到。
不远
，同样瘸的常浩小少年又发现一朵菌
，兴奋地摘了就要再显摆一
，谁知转，却发现余清泽已经‘不务正业’
本没有在找菌了，而是在摘什么东西。
“余大哥，你在
嘛？我又找了朵菌哦，有两朵了！”你再不快
找，就追不上我了。常浩拿着自己找的两朵菌走到余清泽边，好奇地看着地上放着的一小堆果。
“这果又不能吃，摘来
什么啊？”
“可以吃的，午给你吃，保证你喜
！”余清泽也没回，踮着脚去扯
枝桠上的那颗凉粉果，那颗
泽青绿，饱满硕大，里面的果胶肯定很多！
“这个可以吃的啊？不是药吗？”常浩很惊奇了，他认识这果也好几年了，从来不知
它还能吃，倒是看见过余大夫摘来药。
余清泽终于把端那个果摘了来，笑着解释：“很多药材本就是可以吃的。”
“哦，好吃吗？”常浩最关心的是这个问题，“会不会一
药味？”
余清泽戳了他脑门，笑骂：“小吃货，有药味你就不吃了？”
常浩笑嘻嘻地摸了脑门，厚着脸
：“要是好吃，一药味也还是可以忍受的！”
余清泽笑，转继续去摘果。
常浩也不找菌了，反正找不着，还不如摘这个野果，前满是的，都不用费劲去找。
两人摘了一堆，余清泽看着差不多了，跟常浩一起用衣服兜着去找常爷爷和常乐。
常爷爷和常乐对他们摘这果也面
诧异，不过余清泽既然说能吃，那估计就是能吃了，反正余清泽就是现在指着地上的青草说是能
味来，他们也不会怀疑，还会笑眯眯地吃去。
常爷爷和常乐两人捡了很多菌，加起来能有三四斤，倒在一个粪箕里，余清泽和常浩就把摘来的凉粉果放在了另一个粪箕。
几人收获满满地回了家。
这里元节不用忌
，还有个风俗是必须吃鸭，取其‘压’的谐音，意指压住鬼魂。
昨天爷爷就从同村的人家里买了只鸭回来。
回去后，也临近午了，一家人开始动手饭。
常浩煮饭，常爷爷杀鸭。
余清泽先让常乐将
斩块焯
，然后和枞树菌一起放
大砂锅里，加姜蒜，放到小炉灶上让常浩烧火炖着。然后常乐去洗菜，余清泽开始跟常爷爷一起
鸭
。
鸭理好，剖开，留一半晚上吃，剩的一半，
余清泽的安排，准备姜焖鸭。
“乐哥儿，今天你来吧。”余清泽说。
常乐看向他，摆摆手，表示自己没过姜焖鸭，连菜名都没听过，而且一次都没看过余清泽，不会。
余清泽拉他的手腕，说：“没事，我教你，你照我说的去就行了。”
常乐犹豫了一。
余清泽指了指自己的左手，：“我胳膊还抬不起来。”
常乐一听，立即了。也是自己大意了，余大哥现在可是个病人，怎么能还让他炒菜呢，他脸上有些过意不去。
余清泽笑了，其实他右手又没事，一只手炒菜完全没问题，但是他就想看常乐一次。
而且，要想有好厨艺，平时多练是肯定的，但是以现在这个世界的质条件，没办法让常乐拿吃来自己练习，余清泽便只有这样一步一步在旁边教他，既是学习也是练手，一举两得。
从鸭斩件开始，余清泽全程没动手，他只在一旁述指挥，让常乐来。
那边，灶前炖的已经开始飘香味，咕嘟咕嘟的，混合着枞树菌的
郁香气，闻起来就想
。
“真香！”常浩一边烧火，一边探靠近砂锅边使劲
了香气，鲜香甜的味。
常乐咂咂嘴，饿了。
“小浩，火烧得太大了，小一，不然一会儿汤都烧了。”余清泽看见那边汤
把盖都开了，赶
提醒常浩。
“噢，好。”常浩赶
两柴火，他哥很喜喝汤，要是没汤了，哥就没得喝啦。
这边，常乐在余清泽的指导，先将鸭斩块，姜、红辣椒切片。随后烧开，将鸭块焯，冲去血沫沥分。另起油锅，爆香姜蒜片，再将鸭块倒锅里爆炒至金黄，放姜片炒匀，再依次放酱油、白醋、酒炒匀，最后放没过鸭，煮沸后转小火焖，最后剩余少许汤时放盐和红辣椒片，翻炒收，撒葱
，就好了。
装好盘，常乐看着碗里的姜焖鸭，鸭金黄油亮，姜浸着汤，鲜红的辣椒片和绿的葱丰富了颜，看起来就很有
。
这是自己的呢。常乐脸上带着一抹笑，取过一双筷递给余清泽，让他尝一味。
余清泽接过筷，夹了一小块鸭放嘴里，咀嚼了几吞，然后伸个大拇指，：“唔，味很好。”
其实味比起他的来，还是有差别的，不过对于第一次这菜的人来说，很不错了，他也乐意看到常乐兴的表
，想让他开心。
常乐闻言，双亮起，嘴角弯了起来，满足地将这碗菜放到另一边的案桌上。
能得到师父的认同，开心。
“你也吃一块。”说着，余清泽将筷换了一，又夹起一块鸭，很自然地递到常乐嘴边。
常乐看着嘴边的筷，愣了一，余大哥怎么还喂自己？有些犹豫要不要吃。
“怎么了？吃啊，这是你自己的。啊——”余清泽
促着，还哄起来。
常乐脸一
，也不想了，快速张开嘴，凑上前一将那块给叼走了。
“怎么样？味是不是很好？”余清泽笑眯眯地。
常乐低着，耳都红了，本不知嘴里的鸭是什么个滋味，只知
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