肆发展（三）
在今州城的街
巷尾, 总混迹着这么一群人，他们无所事事、游手好闲、整日打架斗殴，以今日谁又吃了多少白为荣誉, 过着人嫌狗厌的日
。
但是他们不觉得别人厌恶他们，反而觉得这是忌惮。
城东七里街的肆小摊都这么认为, 这也是隔
面馆范老板劳心苦劝的缘由。
跟无赖对上，就会被他们赖上，想撕
来太难, 吃了苦都未必能成。
“少东家，范老板说的是如意赌坊的无赖吧？”
郭
这一问，让吕三娘瞬间想起来了，吕三娘说：“之前离咱们不远
有一个新开的酒馆, 那老板曾放话不许无赖
店, 后来不知
发生了什么, 酒馆没多久便倒闭了。”
“是
帮那群人？”余浪皱起眉。
“对, 就是他们！打人是真打！”郭收起手臂搓了搓。
周七豆来得晚, 对这件事并不是了解，一听郭说他们不给吃白便打人, 心里有些担忧。
“你知？”温沅听这名字就忍不住皱眉，都混成帮派了, 也不取个威风
的名字。
“嗯, 听闻他们在码砍拜把, 才有了这么个称号。”余浪说, “保保之前被他们抢过跑
单。”
温沅微讶, 余保保那健壮的
躯, 不像不会打架的人。
“他们常在街市上混, 人不少, 
有多少不知。”余浪说。
“烂菜叶洒血就是警告。”郭说，“他们以前也
过……少东家，咱们今日还要开门么？”
“开。”温沅说，“此等鼠辈，了坏事脸都不敢
，怕他们
甚？”
温家肆照常开门。
伙计们收拾得很快，门
烧了药草掩盖臭味，半个早上味散得差不多，不过还是影响了一午的生意。
温沅脆让吕三娘和周七豆去研制全新菜品，两人应声而去，郭对此很不解。
今早的事，就这么轻轻揭过了？
“不着急。”温沅翻看着今日午的账簿，比之前少了将近八百文呢，这账怎可能就这么过去了？
他放账簿抬起：“今天报了官，晚上他们不敢再来，明日晚上，你到衙门找洪捕，辛苦他这段时间多派几个人来肆附近巡逻。”
“……要抓他们么？”郭往后退了一小步，上次这群无赖到肆闹事，除了吕三娘没挨打，剩的人都遭了殃。
“今晚我留在肆。”余浪走过来说，“明日让泽平和一洪送鱼和螺蛳过来。”
温沅摆摆手：“没事，今天晚上不会……”话说一半，见到余浪眉心蹙起，他又改了，笑：“行，有你在总归是安心些。”
余浪双眉一松，了。
“还有这个。”温沅从
屉里拿
一张告示递给余浪，“把这个贴到门外去。”
余浪接过一看：“招伙计？”
“对。”温沅，“客人一多，厨房只有两个人不够，你若是到后院，大堂只有同样忙不过来。”
郭那一瞬间简直要
动得涕泗横
了，天知他这段时间每天只能去五趟三急是多么痛苦的事？
以前他一天去十趟呢！
招工告示刚贴去，就有人上门问了。
来人是个跟郭差不多年纪的汉，十八九岁左右，。
“老板，我之前在楼雨轩了三年伙计，活儿都很熟悉，绝不会错。”
楼雨轩是今州城较为有名的大酒楼，寻常肆老板听到这个直接就让这伙计上工。
然而温沅却让他从招揽客人到菜上菜收拾桌椅等过程，当场一遍。
“，你当客人。”温沅说。
“好嘞！”郭兴奋地冲到门外去。
那人脸
一变，又快速压，勉为其难地走到门外，对着郭招呼起来。
“你觉得如何？”温沅偏问余浪。
“若是以少爷的标准，不行。”余浪说。
温沅挑起眉看他一
：“你如此了解我呢？”
“不够。”余浪垂眸看他。
这话说得直白，温沅着实讶异了一，好奇问他，“怎样才算够？”
“至少肆有危险的时候，少爷不会犹豫让我留。”余浪说。
温沅张张，半晌没说话，他没想到余浪会在意这么微小的事
。
余浪比他想象
要细心妥帖得多。
招工那人在上菜的时候被温沅叫停了，他对温沅使唤了他这么久最后竟然没有雇佣他，表示极度不服气。
“你看看你的手。”温沅说。
那人低一看，右手拇指油亮亮，指甲盖上还挂了片菜叶，他一僵，灰溜溜地离开了。
温沅对伙计的要求其实不算很
，态度好，声音响亮，齿清晰，手净，嘴不能
唾沫星，除此之外，都可以慢慢教。
经由上回到丁家肆好好学习了一番，吕三娘又几新菜品，这些菜品对于别家肆而言，都是客人经常的，然而温家肆在还未改名前就撤不了。
她先了糖醋排骨、爆香溜
和老鸭山药汤这三菜给少东家试。
她记得在丁家肆时，周七豆说了一句糖醋排骨的酸味淡了，当少东家是了的，所以这回她特意调整糖醋的量。
爆香溜和老鸭山药汤是第一回，她心里忐忑得很，不过想到少东家对她的鼓励，这忐忑可忽略不计。
在温沅试菜的时候，肆来了一人，模样清秀，就是整个人瘦得厉害，像瘦条的竹竿，似乎风一
就会左摇右晃。
他背着一个小包袱，站在肆门看招工告示，他看了好一会儿才门，去后先是左右望了望，没看到想找的人，刚想找伙计问一问，那伙计便走过来了。
“客官里边请，您几位？。”周七豆看这人第一总觉得有些熟，但又想不起在哪见过。
“我不是来吃饭的。”这人微微一笑，轻声问：“请问郭可是在这里工？”
周七豆一愣，问：“是，您找他？”
“对。”这人连忙说，“可否请他来一？谢谢。”
周七豆疑惑地看了他一：“您是？”
“我是他弟弟。”这人一个得的笑。
这么一说，周七豆才恍然这人样貌和郭确有七八分相似，只是这人太瘦太静，和好动的郭完全不像。
周七豆请人坐后，到后院去寻郭。
只要少东家试菜，郭都会过去围看，运气好的时候，少东家还会叫在场的人一起试呢。
郭得知弟弟来的时候，正夹起一块排骨，他一把将刚排骨
嘴里，
糊不清地问：“在哪呢？他在哪呢？”
郭年站在大堂靠门边的位置，腰背直
，目光远远落在柜
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