卤香飘半巷，新山珍 “哎哟
“哎哟喂！这可是好东西啊, 你家真就不留
？”
“留啥留？你好生看看那板
上的都是些什么？你呀，真真是老咯……”
“就这顺手的事儿，你这……怎的就这般客气？”
婶们善意的打趣声响彻院落, 江宛和余氏相视一笑，默契地给大家分起了猪
。
她们嘴上推辞着，
睛却都笑成了
。
收了这么多的
脏, 婶们心里也有些过意不去，不好意思就这么拎着东西走了。
不知是谁先亮着嗓吆喝了一声，“来来来, 大家伙再累手, 把这院坝也扫一。”
话音还没落地, 众人就纷纷举起扫帚、桶，取的取，冲刷的冲刷，短短一刻钟时间, 愣是把这个污横
的院，拾掇得
净净。
婶们这才心满意足地说笑着, 相携离开。
夜已
。
朱屠夫架着喝眯了的周祥贵，晃晃悠悠地将人给送了回来。
周祥贵嘴里还在
糊不清地说着什么, 时不时发
两声大笑。这醉酒的模样把余氏气得不轻, 狠狠在他腰上拧了一把才算作数。
江宛累了一天，好不容易闲来, 积攒的乏痛劲儿就上来了，连骨
里都透着
酸疼。
胡
抹了把脸, 和余氏、小禾
代一番，便一栽在了床上。
翻新过的谷草垫，透着清香。
被褥枕上, 都透着淡淡皂角和
光的味
，刚挨着没一会，那
就沉沉地盖了去……
灶房里，余氏和小禾灯忙着
理卤味。
明早就是大集了，天气大，
不经放，这些东西就得连夜卤制好，早上锅才新鲜。
集市人多，能趁着这个时候把卤味卖个好价，稍稍回本。
陈年的老卤
，再添
新的八角、桂、香叶……香得能把人魂儿给迷走！
江宛特意嘱咐了多多的放料，余氏愣是抖着手，
着自己大着胆往里放。
这一晚，江宛睡得极熟。
迷迷糊糊，有双温
的手，轻柔地拍了拍她的肩膀。
她费力地掀开，看不清来人的面孔，鼻尖却率先捕捉到了一缕熟悉的灶房烟火气，混着那已经浸透衣裳的醇厚卤香。
——是余氏。
江宛心里一松，
也跟着
了来。
摊开了手脚，任由余氏将那药酒倒在掌心捂，覆手，大力
搓着她
脚上的淤青……
也不知余氏忙活到什么时候才走的，江宛只晓得，这一觉睡来，
并没有想象的酸痛。反倒像是被打通了经脉一样，浑是说不的舒坦。
八月十九，大集。
门刚打开一半，相邻的婶娘们就已经端着盆、拎着篮，挤挤挨挨地在门
排起了
队。
整个镇都晓得周家今天要卖卤。
猪是昨晚现杀的，卤是今早锅的，多新鲜啊！要是走慢了两步，那可就真赶不上趟了。
对门的李绣娘更是一个捧着木盆，风风火火地挤了来。
“听说你昨几个又收了几张兔？”她一边翘着脑袋往里张望，一边不由分说地将手上木盆往江宛怀里一递，“给我捡
卤猪蹄，再来个大蹄髈，散集后一起算。”
江宛用力搓了把脸，被李绣娘的木盆怼了一个踉跄，没好气地嘟囔：“你怎么什么都知？”
“嗐，你这人倒是有意思，我就搁你对面呢，能有啥是我不知的？”李绣娘凑近，眨了眨，神秘兮兮地压低了声音，“我这还有桩新鲜事，你想知不？”
“想。”江宛，随即扭朝里屋喊了一嗓，“爹，大家伙都等着呢，您快！”
“诶诶诶，这就来，这就来！”
李绣娘也不见外，自顾自取昨晚刚被小禾整理上架的兔，冲江宛努努嘴，打趣：“你倒是能耐，都能使唤你爹了。”
“你说的什么话？”江宛横了她一，笑骂：“再胡编造，当心我撕烂你的嘴。”
“得得得，我错了，我错了还不成吗？”李绣娘抬手轻拍两嘴，拎着兔对江宛说：“这我要了，这
上
冬了，你抓
时间再整上次那样的好。”
“好东西哪是我想整就能整来的？”
闲谈间，江宛记了李绣娘订购的东西，周祥贵也端来了刚锅、还带着乎劲儿的卤。
闻着那
郁的卤香味，大家都等不及了，纷纷开
促着。
江宛抄起筷，从簸箕里
一大块颤巍巍的蹄髈。
卤够了火候的蹄髈早已是烂多
，枣红
的上泛着油亮亮的光泽，筷稍一用力，便地陷了去。
她暗自咽了咽，又夹起一截猪蹄放李绣娘的木盆。
猪蹄骨多少，琥珀的胶质蹄
已经熬了黏糊劲儿，
溜得很。
丢木盆，和蹄髈轻轻碰撞后，还轻弹了几，才慢悠悠地
在了一旁。
看得人垂涎
滴。
排队的人多，李绣娘也没久留，端着盆喜滋滋地走了。
剩的婶娘们一哄而上，指着簸箕里油汪酱香的卤，开始七嘴八
地询问起价来。
排在第二位的是之前来买过
的刘婶，为人傲得很。
只见她
一撅，挤开左右围着的婶，将手竹篮往柜台上一放，指着簸箕里的猪就开始挑挑拣拣。
“江宛呐，猪给我切两斤，再来一只猪耳朵！”
江宛利落地报价格，“猪十八文一斤，猪耳朵十五文一只。”
“你这价格，倒比正儿八经的
还贵了。”刘婶很是嫌弃地甩了她一个白，“都是邻里邻居的，我一买这么多，你怎么就不能便宜？”
“刘婶，有一说一。这里搁了多少糖、盐、香料啊？”江宛笑笑，抬手往铺外一指，“再说了，今儿大集，也不是我们一家卖卤味儿的，您可这永兴镇卖卤味的打听打听，大家伙不都一个价的吗？”
被江宛
了回来，刘婶脸上有些挂不住，刚想开搅和两句，江宛已经笑着拉过了她后的婆，脆生生地说：“婆婆，您说是这个理儿不？这卤您切回家就能吃，还不用锅呢，光柴火就省不少。”
婆婆笑得慈祥，拉着江宛的手一个劲儿地轻拍着，“你这丫，跟你娘说的一样，是个会来事儿的。”
接二连三地被人抢了话，刘婶胖胖的一扭，直接挤开了二人握的手。
“哼，你这丫，还是这般会牙尖嘴利。”她没好气地瘪瘪嘴，指着早就相好的卤坨坨，对周祥贵颐指气使：“老周，你得给我挑的切，那猪拱嘴我不要，别给我
里充数！”
婆婆呵呵一笑，正怀，“猪拱嘴留给我吧，我家孙孙最
了……”
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