接185章（10）:咸鱼茄
煲+豆豉鲮鱼炒油麦菜+客家酿豆腐(2/14)
生活是一门艺术，其实每个人都是自己的艺术家。
把一个个豆腐给填满后，
锅冷油，油后转
小火，时
晓将豆腐有馅的一面朝
放
锅，煎至金黄定型，大概三分钟，豆腐的边缘已经有
焦黄了。
金灿灿的火候正好。
翻面继续煎另外三面，直到豆腐表面都略带焦香。
锅加1勺生
、半勺蚝油，再倒少量清
。
盖上锅盖，小火焖煮5分钟，让豆腐充分
收汤
；最后开盖转大火收，汤快
时撒上剩的葱
，即可
锅。
酿豆腐在一旁焖煮着，晓这边也没闲着。
最后一
菜是豆豉鲮鱼炒油麦菜。
这菜也是经典菜系了。
油麦菜生
，吃起来脆脆的，用豆豉鲮鱼来炒正合适。
说起来现在预制菜也是泛滥成灾。
但是在广省想来是没什么市场。
因为这里大家想要的是新鲜和原原味。
时晓打开豆豉鲮鱼，嗯，这不是预制菜。
毕竟这是大家从小吃到大的味啊！
油麦菜洗净切段，锅冷油先把挖来的豆豉鲮鱼铲碎，把香味也给炒来。
再把油麦菜倒
来翻炒一，不过一分钟的功夫，大火猛炒，油麦菜熟了，就行了。
油麦菜炒的时候，永远都只有一个注意事项。
那就是火候，吃的就是这一
刚刚熟的时候的味。
好吃的
。
脆脆的，要是炒久了
了那反而不好吃了。
三个菜
来很快。
总时间都还没二十分钟呢，晓就全
好了。
“来啦，看看今晚的菜符合你们的味不。”
晓这么说，倒是耳起老师直
快，先看到了这三个菜的成
。
“这哪里还需要试啊，不用吃就知好吃好叭？”
时晓刚刚只是拿了来。
香气就已经四散开来了。
豆腐酿
的汤还在咕咚咕咚冒泡。
咸鱼茄煲的盖一打开，那个味直冲天灵盖。
叫人除了想试试这菜的味，就萌生不其他的念
来了。
桌上的其他几个老师也是一脸吃惊地看着时晓端上来的菜。
刚刚几个人还在为了自己的艺术追求，争辩地耳红的。
现在就连刚刚在争辩的是什么话题都已经不记得了。
大家满脑想的都是吃的。
客家酿豆腐。
任不语可馋这一太久了。
但是总也吃不到家乡的味。
她小心地用勺勺了一块豆腐起来。
这个酿豆腐的极好。
凹去的位置还可以看到。
的大小正合适，一去，豆腐的豆香味和里的香在嘴里爆炸开来。
这豆腐还有
，时晓刚想提醒一，谁知任老师直接就把这豆腐给送到嘴里去了呢！
这可真是快啊!
“小心！”
就见任老师已经倒了一凉气。
有到了，但是就这么
换一温度，就可以把嘴里的东西都给吃去了。
难怪都说心急吃不了豆腐呢。
但是，真的好好吃啊。
就是这个味。
她找的就是这个味。
她暗暗看了晓一，不得了。
这么年轻的姑娘，饭却那么好吃。
在电视上看到已经觉得诱人的很了，现在真的吃了更是觉得这东西完全是她的菜。
相见恨晚啊。
时晓怎么可以饭那么好吃的。
一一块豆腐，
本停不来。
刚刚吃的那叫菜吗？
那是
吗?
不，那只是她为了活去，每天
迫自己去的东西罢了。
为了让自己的
可以获取充足的养分。
现在吃的这，那才叫啊!！
耳起老师在边上看着，倒是没发现自己的这个老朋友，居然也是个嘴馋的人。
但是等他自己也吃了一豆腐。
嗯，刚刚他的结论可以收回一。
就这么好吃的东西，谁来了也得变成馋猫啊！
这还真不是他朋友的问题。
这是时晓的问题。
谁让她把这东西的那么好吃的。
尤其是，他还在这个酿豆腐里面吃了妈妈的味。
好久违的味。
毕竟，他的妈妈，已经去世了快十年了。
以前耳起老师觉得自己还
年轻的。
虽然他六十岁了，但是经常一起混的朋友也就是四五十岁的光景。
甚至还有不少十几岁二十几岁的孩。
和年轻人呆在一起，仿佛自己也变得年轻了。
但是现在，他才突然想起来，上一次吃到妈妈的味，都已经是十年前了。
耳老师突然有伤
，好羡慕还有妈妈的孩啊！
他多想他的妈妈还在，可以让他喊一声妈妈。
他默默地吃了好几的豆腐。
只是不说话。
说话就没办法吃饭了。
刘主任更偏
油赤酱的
，所以第一筷就伸向了咸鱼茄煲。
别说，就是看这颜就知错不了。
吃咸鱼茄煲怎么能少了了米饭？
这可是米饭的好搭档。
他勺了一大筷在碗里，就这米饭一起吃去。
一去香迷糊了。
茄好好烂好味。
咸鱼的香味已经完全浸透到了茄，就着米饭吃这就是人间味。
怎么可以把两
材搭
的那么好的。
仿佛它们人天生就应该在一起的。
茄收了咸鱼的香味，而且吃到茄的时候很烂，但是里面还有一些咸鱼碎，有嚼劲。
这就是从到味的完结合。
真不错啊。
刘主任沦陷了。
太好吃了，居然还生了护的心里，看到谁的筷伸过去的时候，竟然不自觉地看过去。
就怕他一夹多了，他能吃到的可就少了。
这可真是吃着碗里的看着锅里的了。
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