过了端午，天气便一日
过一日。
节庆余韵未过，荷包越渐丰腴，这固然让人
喜，但连日围着灶台转，李怀珠只觉得
上腻着一层油气。
晌午沐浴后，李怀珠忽地齿颊生津，想起样久违的
事来。
每逢苦夏，膳单上必有此，冷淘也。
光禄寺在夏天就要专供“冷淘”，九品以上官员才能享用，最负盛名的当属“槐叶冷淘”——取青槐
叶捣
和面，成碧绿面团，再拉成细缕煮熟，投
井
冰凉，拌以熟油，佐以调料，诗圣杜老称其样
“碧鲜俱照箸”，吃来“经齿冷于雪”。而元代那位雅痞的“富二代”倪瓒，吃冷淘时，要用姜、
椒醋、滤清的酱
，甚至奢侈到以冻鳜鱼、江鱼为
。
可见古今
外，在
腹之
上，全然可以跨越时空，遥相呼应。
自然，李怀珠这时用不起鳜鱼江鱼，但能顿好吃不贵的平替版本。
没有新鲜槐叶，便焯了些菠菜，捣
青郁郁的来和面，渐渐染成一汪
般的碧
，看来便觉清凉。
“其实，”她手上
着面，说
，“这世上的人，无论天南地北，暑时的吃
都有几分相似。”
西方人夏天
吃沙拉，把生鲜菜蔬洗净切了，直接用盐、醋、油料拌，但你想，这不就跟过冷的面条，想着法让冰凉
一个理么？
只不过他们多用生鲜，我们善治五谷罢了。
面团醒好，擀成薄而匀的大片，切成细
面条，
锅，熟透即捞，盛青瓷盆凉镇着。
另取两只白瓷阔碗，将冰镇好的面条捞。
调味却未完全遵循古法，
或文人雅士的冷淘，常佐以“醯酱”，即醋和酱，讲究清雅、本味，她却是市井脾胃，觉得那样未免寡淡，便另起小锅，用葱白炼了葱油，又调了芝麻酱，加了细盐、少许饴糖和镇江香醋，酱
淡适。
面上一撮切得极细的黄瓜丝，
熟的绿豆芽作菜码，两
新蒜剁成茸。
酱厚，浇在碧面上，菜码青白分明，样却有
像老北京的炸酱面呢！
主仆二人就着后院石榴树的荫凉吃起来。
菠菜淡淡清气，葱油与芝麻酱复合的咸香，黄瓜丝的脆、豆芽的，还有蒜茸微微辛冲，端的让人胃大开，酣畅淋漓。
“好，好吃，”团娘吃
也不抬，一连吃了三碗，“比汤面利多了！咱们卖不卖？”
团娘只想若是能卖，又是一笔好买卖，不局限什么朝，午膳、暮也能，更重要的是自己也能日日吃到，娘心善，从不苛待她的饮！
李怀珠却略
大——如果能用糯米冷淘就好了，厢房里还有好几石呢……
-
宴的闱秘辛，传到街巷间，只剩茶余饭后几句闲谈，说是尚局有个
看要升的女官，不知怎的栽了，
上去的竟是某位
人的自家妹妹，结果这妹妹清明宴上闹了大笑话，连带着那人也吃了挂落。
听的人意味
换，里嘛，不就那么回事？踩人上位，反噬自，老戏码了。
榆林巷老街坊们却很是在意，心说时候对得上，份也对得上……哟，敢
李娘是这么来的，不是犯了事，是碍了别人的路？
这念一生，再看每日言笑晏晏的李娘，便多了些惋惜和了然。
不过，这关于前女官的传闻，很快就被一个更大的喜讯冲得无影无踪——
官家终于有后了！
而且是皇后娘娘有了
，嫡脉有望。
这可是普天同庆的大事，消息一，汴京可闹了，官家龙颜大悦，诏减免赋税，恩赏百官，更命有司筹备庆典，一时间，金明池才过端午，又备龙舟盛典，御街扎结彩楼，大相国寺也预备举办法事，为大宋嫡脉祈福，街巷尾都是一片喜气洋洋的彩缕。
这等闹，李怀珠瞧了几日，又扎回了店里。
趁着刚刚立夏，带着团娘，将大
分糯米细细磨成了粉，又取了些蒸熟放凉，拌了酒曲，了几瓮酒酿。
不过日，酒酿便成了，清新，微微发酵的酸甜，米粒绵
，空吃已是味。
在早间熬粥时，舀一勺酒酿兑
去，再撒桂
，了些清甜的酒酿圆粥，试卖几日，颇受娘们喜。
这日晨起，天
了来，淅淅沥沥漂起细雨。
铺里少有客人，李怀珠和团娘便坐在柜台后，就着窗外雨声，嗑新炒的南瓜。
看快到关店的时辰，雨却未见停歇，街上行人稀落，想着今日早些打烊，门帘却忽而掀开。
雨气微凉，随之而的，是一月白的影。
是那位姓谢的郎君。
他撑了伞，但肩仍洇
了些，许是走得急。
这段时日，他倒是来过几回，多是买几只粽，有时是豆沙的，有时是
枣，似乎更偏甜些。
李怀珠曾暗自纳罕，瞧着这般清冷寡言的人，竟也嗜甜？
只是铺窄小，朝时分又过于喧嚷，他从不店里用过餐，总是买了便走。
“谢郎君，”李怀珠起，笑意自然而然浮上眉，“雨天还过来？快
。”
团娘机灵，已递上一块净布巾。
谢慈接过，温声了声谢，仔细手上和袖的渍。
素净的绢衣伸来一截冷白的手腕，五指匀称，蜷起时，指节便如竹节可现，伸展时，又似松枝舒展，
络在手背薄薄的
肤隐约游走，清癯而不乏柔。
是双很漂亮的男的手。
李怀珠瞧着，心里再次暗赞。
“今日想吃些什么？”李怀珠问，“粽还有几个，酒酿圆粥是新的，荷叶馍也还有。”
谢慈抬看墙上牌，了几样招牌小。
“好，稍坐。”李怀珠应着，顺问，“可是打包带走？”
“不必，在此用。”是很温和的语气。
李怀珠有些意外，回看了一。
他已寻了张靠里些的桌坐，将伞靠在桌脚，布巾折好放在一旁，姿态安然，竟真是打算在店里用餐了。
李怀珠心微奇，笑：“那郎君稍候，
上来。”
焦脆饱满的生煎包旁，是一钵满盈的酒酿圆粥，金的细
在
白的粥面上，又另一碟酱瓜，油亮细，咸酱得当。
简单的朝，竟有几分清
鲜妍的意趣。
“着吃。”店娘大方，还是送了一碟小菜。
谢慈颔首。
李怀珠便退回柜台后，继续算她的帐，留他一人安静用饭。
雨声淅沥，不一会儿，门帘再次掀起，风雨更急，两影略显慌张。
原来是一位
着帷帽的年轻女郎，后跟着个婢，两位女郎的裙裾和绣鞋边缘都沾了泥，看着有些狼狈，但通气度，衣着不凡，显见是富贵人家。
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