不
一月，李怀珠的摊
熟客多了起来。
每日清晨，总能看到几个
影等在摊前。
姓王的矮胖衙役便是其
之一，常隔着半条街就喊：“李娘，老规矩，两个馍，其一个多浇勺
！”
这王衙役从前在军待过，
味重，就
那卤浸透了馍的滋味，一边等着，一边跟李怀珠唠几句。
“昨个儿又巡了一夜，
肚都转
了，就盼着你这呢！”他接过
腾腾的饼夹
，叹
，“嘿！别
还真吃不着这个味儿！伱这卤，香
烂，
而不腻，瘦而不柴，吃了浑舒坦，
神
立
就足！”
有时他还会带着同僚来，一来二去，连开封府里一些小官、书吏也知了东市有个滋味独特的饼夹，时不时差人来买。
东市龙蛇混杂，也是消息灵通之地。
关于这摊女主人的来历，难免有些风言风语在茶余饭后
传。
有说她原是
里尚
局的女官，因得罪了人被黜落的，也有夸大其词，说她是因为手艺太好，遭了嫉妒被排挤来的。
这些传言，无形给她蒙上了一层神秘
彩，引得更多好奇之人前来。
对面早店的老板姓周，起初见这新摊生意红火还不以为意，后来见自家小二都偷偷去买，也尝了一个。
吃完后，却是盯着那包裹
的荷叶，若有所思。
怪不得……这娘手
是有真功夫不假，但脑却更灵光，馍用荷叶包着，既不透油，拿着
净，凑近了还有
清香气——这心思可比多放一勺活多了！
没过两日，周老板店里的吃，竟也悄悄用起荷叶包裹。
恰逢这日月朝会，赶着上值的官吏仆从挤满街巷，摊收得比平日更早。
李怀珠想着再去铺订些好，却见一
青绸小轿停在店宅务门前。
她脚步未停，轿帘却“唰”地被一只染了蔻丹的手掀开。
“李娘，可叫我好找！”孙大娘探来。
她人一袭粉缎褙
着白玉面，在日明晃晃亮
。
“孙大娘？”李怀珠一怔，笑容浮现，“娘寻我有事？”
“自然是大好事！”孙大娘了轿，笑
递过一纸单，“这儿说话不便，咱们
去细说。”
李怀珠会意，引着孙大娘了店宅务正厅。
这地方平日里多是些小吏往来，今日倒清净。
二人寻了张僻静桌，相对而坐。
“自打伯爷那日的席面传开，去我那儿求席面的帖堆了半尺
！偏生你走得急，连个落脚都未留。”孙大娘坐，：“得亏了阿妹，找到了那日送你的郎君，那人说将你安置在了这，我才得了信儿，急忙来寻你。”
“你瞧，光这半月就有十几家来问，都是冲着‘四喜
’的名。”
李怀珠接过单，不由暗暗咋
——这单上既有六
郎的家眷，也有城南的富商，最末竟还记着两位郡王府的
史。
永安伯的粉丝们，果然非同一般。
孙大娘展颜一笑，问：“我听说，娘自己也
了些买卖？”
“不过是小打小闹，糊罢了。”李怀珠将单折好，余光瞥见窗外几个探探脑的小丫，脸生的很，“那娘今日来，可是为了……”
孙大娘：“今日来，本是想同娘商量，看看可否每半月去帮我承一回席面？”
李怀珠闻言，却没有
快应。
孙大娘看她为难，：“可是有什么顾虑？”
“顾虑谈不上，只是觉得有更好的办法。”不一会儿，她放茶盏，“若是娘诚心，不如我将‘四喜’的方教给娘的厨娘？这样一来，娘也不必每回都要请我去，少了拘束，想什么时候承办席面都方便。”
孙大娘先是一怔，随即喜上眉梢：“这敢
好！只是……”她犹豫，“娘肯将这拿手菜教给别人？”
李怀珠轻笑：“一菜罢了，算不得什么。再说，我在东市摆摊，也不了大席面，倒不如让娘店里添个招牌菜。”
和聪明人
往就是利，孙大娘笑：“好个明的丫！好，就依你！”
二人又说起酬劳，李怀珠念着孙大娘帮她得了创业资金，只要二两银。
“这如何使得！”孙大娘柳眉一竖，“城南‘醉仙楼’买个寻常炙鸭方都要五两起，何况娘这等好手艺？”
说着，她从袖掏一锦红荷包，往前一推，“十两，少一个儿都不成。”
且看过买家拼命压价，还没见过这么往上抬的。
“好娘，这银不单是买你的方，更是买我们打火店的招牌。你且想想，往后客人吃着‘四喜’，谁不念我那一声好？”孙大娘拍拍她的手，“再说了，我那厨娘笨手笨脚的，少不得要多劳你费心。”
见话说到这份上，李怀珠也不再推拒，笑着将荷包收袖。
“那便多谢娘了。”
孙大娘事忙，也不便久留，起便要走，却又想起什么。
“伯爷府上也递了话，同我打听娘路，寻思着是想聘娘私厨呢……不知娘意如何，我该如何回他老人家？”
李怀珠颇有些受
若惊。
指
厨娘尚可，横竖能赚份轻省银，可伯府……才
阙，又
富贵门，何苦来哉！
“孙娘的差事我应了。”她将单折好，又递回给孙大娘，“至于伯爷府上，劳您替我婉拒，就说小女
手笨脚，登不得门。”
孙大娘也不
求，“我一瞧娘就是个有主意的。成！之后我让厨娘来寻你！”
李怀珠正要谢，忽听院一阵喧哗。
只见几个仆役正抬着描金箱笼往西厢去。
为首的少年锦衣玉带，瞧着不过十岁的模样，见了她便冷哼一声，后跟着个簪金蝶的少女，瞧着要比少年大个五六岁，更是
都不抬。
“这是……”李怀珠一雾
。
孙大娘瞥了一，低声：“我听闻新任盐铁判官的家眷，昨日刚京，宅都没安置好，想必就是这
了。”她意味拍拍李怀珠的手，“朱门绣的，睛都在上，不必理会。”
李怀珠了。
孙大娘的轿刚消失在巷，她前脚回到小院，后脚一位瞧着三十的妇人便寻来了，自称姓赵，是孙家打火店的厨娘。
俩人净了手，便在院角的小灶边教起来，赵娘显然是灶上的老手，一就透，晌午时终于好，赵娘小心尝了一。
“而不腻，还带着荸荠的脆甜。娘这方，果然妙！”
李怀珠笑：“是了，就是这个滋味。”
她放心来，又叮嘱了些火候细节，赵娘一一记，了谢，这才提着盒匆匆离去，想必是急着回店里演练。
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